Community Tasting Note

• Los 12 Glotones Likes this wine: 92 points

  April 22, 2016 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
  Els12golafres Wine Tasting Group: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2016/04/vina-tondonia-1995-gran-reserva.html
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  De color rubí rojizo de capa media-alta, tapado, límpido, sin precipitados. Reflejos cobrizos y granatosos, brillante, refulgente. Borde estrecho, azafranado. Lágrimas finísimas, permanentes.
  
  Aromas de buena intensidad, perfumado en vainillas y apuntes de orden vegetal que le dan un claro aspecto de juventud que contrasta con la madurez y clasicismo de la cosecha del 94. Serio, abierto, fresco, nada cansino, sacando discretas notas de hierbas aromáticas, laurel, y un fondo suave a tierra húmeda que permanece ahí, siempre en segundo plano, sin apoderarse del conjunto. Seductor a más no poder.
  
  En boca es acariciante, seco, concentrado, aúpado en una acidez intensa que le insufla energía y frescor. Hay finura y maneras, muy buenas maneras. Taninos de lujo, lustrosos, de enorme calidad. Sorprende su extrema juventud y solidez. Aún por acabar desplegarse. Una excelente inversión para dentro de 20 años. Beberlo ahora es un sinsentido y valorarlo es engañarse. Probado junto al Tondonia 2004 reserva, ambos acabados de salir al mercado, y el Tondonia 94 Gran Reserva. Menudo trío!!!
  
  Wine Info - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
  80% tempranillo, 15% garnacho, 5% graciano y mazuelo. 12% vol.
  - Toda la uva proviene de viñedos propios. Vendimia manual a partir del 9 de octubre. Transporte a bodega en comportas. Permanece durante 6 meses en depósitos de madera en los que completa las fermentaciones antes de ser transavasado para su posterior crianza en madera. Permanece durante 10 años en barricas usadas de roble americano de 225 litros elaboradas por los toneleros de la propia bodega. El vino es sometido a 2 trasiegas manuales cada año. Clarificado con claras de huevo frescas. Embotellado directamente de la barrica, sin filtrar. Lacrado especial para favorecer su mejor evolución en botella y preservarlo de contaminaciones. Producción limitada a 24.687 botellas. Descansa un mínimo de 10 años en botellero en los calados de la bodega en Haro antes de ser comercializado, a principios del año 2016.
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