Community Tasting Note
-
ManuKey wrote: flawed
December 28, 2017 - Une autre bouteille gâché par l'acidité volatile ou la réduction, ça masque TOUT. Décidément, le dernier arrivage de ce vin est défectueux, surement dû à un mauvais transport (chaleur, bouteilles qui ont gelés, etc.) J'ai retourné ma bouteille ainsi que ma dernière que j'avais au cellier....... Dommage........
1 person found this helpful 1,273 views
2 Comments
-
Marc André Gagnon commented:
10/23/18, 7:43 AM - Brettanomyces ?
-
ManuKey commented:
10/25/18, 9:25 AM - Contrairement à vous, je n'avais pas les arômes normalement causés par les Brett..
Chose sure, tous les bouteilles du 2e arrivage du millésime 2010 que j'ai eu ont été défectueuses (3/3, la 4e retournée), ceux du premier arrivage étaient délicieuses (2/2)... Je pense vraiment que ce soit dû à un problème dans le transport.
En parlant de ça, j'ai hâte de goûter au 2011 fraichement débarqué!