Community Tasting Note
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Raphaël wrote: 90 points
August 29, 2020 - Nez sur la cerise acide, une touche de fraise, écorce de bois... serré lors de l'ouverture de la bouteille, astringent et peu fruité.
S'est montré des plus révélateurs avec un peu de temps: du tonus herbal, des arômes sur le cola, du sirop médicinal et quelques fruits rouges terreux... vraiment intéressant plus je m'y penchais.
Des allures de légèreté, mais ne pas s'y méprendre: belle mâche, une superbe acidité, texture dure et franche... épineux, rustique, défini et a continué de se développer sur 24H.
Un vin trompeur, subtil, avec une identité propre à lui-même. Il amène ailleurs en offrant des saveurs de seconde zone, prend son temps... il m'a totalement déjoué et m'a montré mon ignorance.
Excellente, une bouteille fidèle à son terroir et confiante en son style, à goûter absolument pour élargir ses horizons et possiblement avoir un coup de cœur.
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Sour cherry on the nose, a hint of strawberry, barky... tight upon opening, astringent and little fruit to be found.
Quite the revelation after being given some time to open up: showed impressive herbal vitality, flavors of cola, medicinal syrup and earth-covered red fruit... got a lot more interesting as I honed in on it.
An element of lightness, but don't be mistaken: crisp mouthfeel, beautiful acidity, rough and honest texture... thorny, rustic, well-defined and kept developing well over a period of 24H.
This wine can mislead with its subtility. But it also surprises, twists and turns with some unexpected aromas and a nuanced identity, it takes its time... it fooled me at first and showed me my ignorance.
Excellent, a bottle with a sense of place, confident and has a style of its own. A must-taste to expand one's horizons, with a chance at finding a new favorite.842 views