Community Tasting Note

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  September 29, 2021 - Ouvert pour la science et pour une belle occasion, on tient là un liquoreux à la hauteur de sa réputation. Nez très frais sur des notes tropicales, herbeuses (romarin) et un boisé très fin qui apporte de la complexité. En bouche la fraîcheur est impressionnante, beaucoup d’acidité et une texture délicieusement crémeuse. Beaucoup de complexité avec des notes minerales, mielleuses et sur le fruit tropical, la finale est très longue avec une légère amertume pour un super équilibre.

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