Wijncursus voor gevorderden

Bij de lokale Vinoloog

Tasted February 15, 2012 - March 28, 2012 by Freekie35 with 571 views

Introduction

Wijncursus voor gevorderden, waarin 6 druiven centraal staan. Per avond 1 druif die uit verschillende landen en stijlen naast elkaar worden gezet.

Flight 1 - 15-02-2012: Cabernet Sauvignon (6 notes)

Red
2011 Viña La Rosa Cabernet Sauvignon La Palma Chile, Rapel Valley
81 points
Heldere, 3/5 intensiteit, Robijnrood met tranen, zuivere geur, 2/5 intens, kruidige stallucht, niet uitnodigend, beetjes boersig, 3/5 smaakintens, verloopt van zuur naar bitter, licht fruit in de verte, ongebalanceerd overdadig zuur, lange afdronk, maar niet de smaak. Heel jong, niet mijn wijn.
Red
2009 Inycon Cabernet Sauvignon Sicilia Growers' Selection Italy, Sicily, Sicilia
84 points
UITERLIJK: Helder uiterlijk, middel intense kleur, donkerrood. GEUR: Zuivere geur, middelzware geur, fruit, meer hout, vol fruitig, complex. SMAAK: middelzware smaak, verloopt van fruit naar zuur, redelijk vol en gebalanceerd, evenwicht in alcohol, zuren en tanines. AFDRONK: middel lange afdronk, tanines prikkelen een beetje. ALGEMEEN OORDEEL: opvallend goede wijn voor deze prijs (€ 4,99).
Red
2010 Wolf Blass Cabernet Sauvignon Yellow Label Australia, South Australia
85 points
UITERLIJK: Helder uiterlijk, intense kleur, donkerrood met een bruin randje. GEUR: Zuivere geur, zware geur, rood fruit, potloodkrullen, rond en toegankelijk. SMAAK: intensieve smaak, verloopt van bitterfruit en taninnerijk, vrij veel alcohol en tannines daardoor wat ongebalanceerd. AFDRONK: middel lange afdronk, alcohol blijft hangen. ALGEMEEN OORDEEL: vol, rond en redelijk complex voor een nieuwe wereld wijn voor een redelijke prijs.
Red
2005 Château Landat France, Bordeaux, Médoc, Haut-Médoc
88 points
UITERLIJK: Helder uiterlijk, intense kleur, intens bruinrood. GEUR: Zuivere middelzware geur, tertiair, kelder, leer, typische Bordeaux-geurhet hout leeft nog, heel complex. SMAAK: middelzware smaak, verloopt van moeilijk te bepalen, weinig fruit, heel complex, wel mooi rond. AFDRONK: lange afdronk, blijft in afdronk mooi op smaak. ALGEMEEN OORDEEL: de wijn is helemaal af. Nu drinken!
Red
2008 Bodega Catena Zapata Cabernet Sauvignon Argentina, Mendoza
91 points
UITERLIJK: Helder uiterlijk, ondoorzichtig, diep robijnrood. GEUR: Zuivere zware geur, rood fruit, vanillehouttonen, de geur van dubbele vatgisting komt er echt mooi uit. SMAAK: intensieve smaak, verloopt van fruit naar zoet, direct, vol en enorm intens,mooi in balans, wel het typische nieuwe wereld alcohol%. AFDRONK: lange afdronk, vol en intens van smaak. ALGEMEEN OORDEEL: De melkzuurgisting op vat zorgt voor een volle wijn, met minder houttonen maar barstensvol fruit: SUPER!
Red
2006 Kanonkop Cabernet Sauvignon South Africa, Coastal Region, Stellenbosch, Simonsberg-Stellenbosch
86 points
UITERLIJK: Helder uiterlijk, intense kleur, intens rood. GEUR: Zuivere middelzware geur, rood fruit, maar vooral zoet, typische "Africa"-grondlucht. SMAAK: middelzware smaak, verloopt van hout naar zuur, de alcohol maakt het zoet, met tonen van tabac, en mocca. uit balans door overdadige alcohol. AFDRONK: lange afdronk, vol en intens van smaak. ALGEMEEN OORDEEL: een bom alcohol, maar toch smaakvol

Flight 2 - 29-02-2012: Merlot (7 notes)

Vanwege afwezigheid van enkele deelnemers 2 weken geleden, tussentijds ook enkele Cabernet Sauvignons gedronken om verschil met druif en smaak beleving aan te tonen (zelfde wijn, 2 weken later)

Red
2009 Inycon Merlot Italy, Sicily, Sicilia
82 points
UITERLIJK: Helder uiterlijk, lichte kleur, donker steenrood. GEUR: Zuivere middelzware geur, rood fruit, lichte aardse tonen, komt fris uit het glas. SMAAK: middelzware smaak, verloopt van lichtzoet via zuur naar bitterhoekig, overdadig zuur en lichte tannines. AFDRONK: korte adronk, zuur blijft hangen, smaak niet. ALGEMEEN OORDEEL: opvallend complex nog voor een ongebalanceerde wijn.
Red
2009 Inycon Cabernet Sauvignon Sicilia Growers' Selection Italy, Sicily, Sicilia
84 points
UITERLIJK: Helder uiterlijk, middel intense kleur, donker steenrood. GEUR: Zuivere middelzware geur, rood fruit met kruidenkomt fris uit het glas. SMAAK: middelzware smaak, verloopt van zuur naar bittervol met veel tannine. AFDRONK: middel lange afdronk, zuur blijft langer handen dan het fruit. ALGEMEEN OORDEEL: deze direct na de merlot gedronken voor vergelijk met merlot, maar ook met zelfde wijn 2 weken geleden. Deze is veel beter dan de merlot.
Red
2009 MontGras Merlot Chile, Rapel Valley, Colchagua Valley
85 points
UITERLIJK: Helder uiterlijk, middel intense kleur, licht bruinige tinten al. GEUR: Zuivere lichte geur, wat vlak met lichte fruit tonenwat rubberachtig. SMAAK: middelzware smaak, verloopt van zuur naar zoet, vol met veel bramen, complex . AFDRONK: middel lange afdronk, fruit blijft mooi hangen. ALGEMEEN OORDEEL: neigt naar wat hoge tannines, maar met goed neutralisatie of mooie maaltijd komt dat wel goed.
Red
2009 MontGras Cabernet Sauvignon Chile, Rapel Valley, Colchagua Valley
85 points
UITERLIJK: Helder uiterlijk, middel intense kleur, donker steenrood. GEUR: Zuivere lichte geur, ook wat vlak (zie merlot), potloodkrullen. SMAAK: middelzware smaak, verloopt van zuur naar zoet, rood fruit, complex . AFDRONK: middel lange afdronk, fruit blijft ook hier mooi hangen. ALGEMEEN OORDEEL: ook deze neigt naar wat hoge tannines, opvallend dat de stijl van het huis heel mooi naar voren komt (zie Montgras Merlot)
Red
2009 Château Macquin France, Bordeaux, Libournais, St. Georges-St. Émilion
89 points
UITERLIJK: Helder uiterlijk, middel intense kleur, donkerrood. GEUR: Zuivere middelzware geur, fruitige stallucht, complex. SMAAK: middelzware smaak, verloopt van zuur naar bittergebalanceerd en complex. AFDRONK: lange afdronk, mooi. ALGEMEEN OORDEEL: Hij is nog vrij jong, maar dit is prachtig bij rundvlees en lam
Red
2009 Ironstone Vineyards Merlot USA, California
85 points
UITERLIJK: Helder uiterlijk, lichte kleur, steenrood. GEUR: Zuivere middelzware geur, fruitig, alcohol overheerst. SMAAK: intensieve smaak, verloopt van zuur naar zoet door naar zuurvolalcohol is niet uit balans.. AFDRONK: middel lange afdronk, zuurtje blijft hangen. ALGEMEEN OORDEEL: typische Amerikaanse jammy smaak tegen het zoete aan.
Red
2009 Lanzerac Merlot South Africa, Coastal Region, Stellenbosch
84 points
UITERLIJK: Helder uiterlijk, ondoorzichtig, diep donkerrood. GEUR: Zuivere lichte geur, alcoholische stallucht, schuift richting aceton. SMAAK: intensieve smaak, verloopt van zuur naar zoet door naar bitter, dikke structuur, overdadige alcohol. AFDRONK: middel lange afdronk, smaak verdwijnt, alcohol blijft hangen. ALGEMEEN OORDEEL: Zuid-afrikaanse krachtpatser met te veel alcohol
© 2003-22 CellarTracker! LLC.

Report a Problem

Close