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Don Melchor - Vertical

La Brasserie Erik Jacquin - SP

Tasted May 11, 2006 by losvinhos with 793 views

Introduction

Encontro mensal da confraria. Junho de 2006.

Flight 1 (6 notes)

Red
1998 Concha y Toro Cabernet Sauvignon Don Melchor Chile, Maipo Valley, Puente Alto
89 points
O nariz tem presença marcante de ervas, menta, talvez cânfora. Muito bom bouquet. Na boca piora. É bem equilibrado, suave, mas sente-se claramente a falta de fruta. Ervas, ameixa, tostado. Média persistência.Tem coloração púrpura ainda, mas começando a alaranjar
Red
1999 Concha y Toro Cabernet Sauvignon Don Melchor Chile, Maipo Valley, Puente Alto
90 points
Bom nariz, mas não muito marcante. Notas de ameixa, frutas maduras, café. Na boca muito equilibrado, suave, boa acidez e bastante fruta. Claramente aguenta alguns anos ainda e é superior ao 98, só não sei se melhora muito. Tem coloração púrpura. Boa persistência
Excelente.
Red
2000 Concha y Toro Cabernet Sauvignon Don Melchor Chile, Maipo Valley, Puente Alto
92 points
Logo no nariz se percebe a qualidade do vinho. Ameixa, especiarias, café. Na boca é bastante presente, bem equilibrado e com boa acidez. A madeira sobressai um pouco, talvez falte um pouco fruta, mas está excelente. Frutas vermelhas, ervas, chocolate, tostado.
Coloração purpura mais escura. Boa persistência. Excelente.
Red
2001 Concha y Toro Cabernet Sauvignon Don Melchor Chile, Maipo Valley, Puente Alto
94 points
Explode no nariz. Ameixa, chocolate, frutas vermelhas escuras. Na boca é redondo, suave, super equilibrado e presente. Madeira ainda não totalmente integrada mas quase imperceptivel. Ótima acidez, baunilha, café, chocolate. Muita fruta. Aguenta fácil mais uns bons anos e acredito que melhore. Ótima persistência. Que vinho!
Excelente.
Red
2002 Concha y Toro Cabernet Sauvignon Don Melchor Chile, Maipo Valley, Puente Alto
91 points
Tem um nariz bem gostoso, ameixa, frutas maduras, ervas. Na boca é bem equilibrado e com boa acidez. Falta um pouco de fruta e parece mais pronto que o 2000 e 2001. Acredito que aguente menos tempo na garrafa, mas ainda melhora. Presença de baunilha, chocolate e café expressando a madeira, mas que não sobressai. Coloração purpura com tons violáceos. Boa persistência.
Red
2003 Concha y Toro Cabernet Sauvignon Don Melchor Chile, Maipo Valley, Puente Alto
93 points
Percebe-se que está fechado. No nariz tem ameixa, tostado, café. Na boca realmente amarrado, mas com muita concentração de fruta, boa acidez e madeira não integrada. Acredito que vai ser um vinhão pela acidez e fruta que tem. Coloração púrpura/violácea bem escura. 93+
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