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Bodegas Silvano García
Bodegas Silvano García (Jumilla)
Tasted July 31, 2015 by martinlopez with 235 views
Introduction
Tras la visita a la bodega Silvano García, realizamos la cata de sus vinos.
Asistentes: Carlos, Loreto, Ángel y Lola.
Flight 1 (5 notes)
White
2014 Silvano García Jumilla Viñahonda Blanco
81 points
Agradable e intenso aroma a cítricos. En boca, vino bastante redondo, quizá demasiado tímido, para dar paso a un intenso y duradero sabor ácido.
Nos gustaron mucho más otros vinos de su bodega.
Nos gustaron mucho más otros vinos de su bodega.
Blue
2014 Silvano García Moscatel Blue
91 points
De color pálido, presenta el aroma inconfundible del moscatel para dar paso a un vino prácticamente seco en boca, con toques ligeramente dulces propio de la uva, llegando a ser sorprendentemente redondo.
Todo esto lo hace un vino muy original, apto tanto para aperitivo y postre como para ensaladas, pescados, marisco, carnes blancas, etc.
Todo esto lo hace un vino muy original, apto tanto para aperitivo y postre como para ensaladas, pescados, marisco, carnes blancas, etc.
Red - Sweet/Dessert
2011 Silvano García Jumilla Dulce Monastrell
85 points
Aroma original que le aporta la uva monastrell, autóctona de la zona.
Sabor inusualmente redondo para ser un vino dulce, ya que, aunque en un momento dado parece que el dulce puede llegar a saturar, no llega a hacerlo e invita a seguir degustándolo.
Sabor inusualmente redondo para ser un vino dulce, ya que, aunque en un momento dado parece que el dulce puede llegar a saturar, no llega a hacerlo e invita a seguir degustándolo.
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