Diner à l'État Major (9 novembre 2018)

Tasted November 9, 2018 by d'Artagnan with 45 views

Flight 1 (7 notes)

White - Sparkling
N.V. Lilbert-Fils Champagne Grand Cru Perle Blanc de Blancs France, Champagne, Champagne Grand Cru
92 points
Un très non champagne, très vineux et sec, avec une belle longueur, franchement excellent. 92 pts
White
2015 Richard Leroy Chenin Les Rouliers France, Vin de France
93 points
Un nez intriguant, qui sent la bière! Excellent vin, très sec, serré, d'un style austère, tranchant, très salin. Superbe. 92-93
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White
2013 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis 1er Cru La Forest France, Burgundy, Chablis, Chablis 1er Cru
88 points
Servi un peu chaud, la température l'a desservi. Belle bouche sèche, c’est minéral, mais il lui manque un peu d’éclat. Pas très charmeur. 88-89 (+?) pts
White
2013 Gilbert Picq & ses Fils Chablis 1er Cru Vosgros France, Burgundy, Chablis, Chablis 1er Cru
92 points
Belle bouteille ronde et assez grasse qui nous amenait à Puligny ou Chassagne, puis sur un Raveneau....quel échec! Ouvert, goûteux excellent. On cherchait tous le cru de Raveneau! 92 pts
White
2012 Domaine Francois et Antoine Jobard Meursault 1er Cru Les Genevrières France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru
90 points
Nez de fruit jaune, bouche mûre qui m’emmène à Meursault. La finale est un peu pataude, manquant de précision. À revoir dans quelques années ou avec plus d'aération. 89-90 pts
White
2016 Dr. von Bassermann-Jordan Forster Ungeheuer Riesling Großes Gewächs Germany, Pfalz
92 points
Bien eu le cépage mais c’est tout, j’étais sur un alsacien. Belle ampleur, de l’équilibre, rond en milieu de bouche, belle finale. 92 pts
White
2016 Domaine Heitz-Lochardet Meursault 1er Cru Les Perrières France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru
93 points
Ouvert 12 heures à l’avance par Michel.
Superbe bouche, toute en finesse. Du gras et un équilibre séduisants, belle fraîcheur. J’étais sur un beau premier cru de Puligny! Excellent. 93 pts

Flight 2 (6 notes)

Red
2015 Domaine Bizot Vosne-Romanée France, Burgundy, Côte de Nuits, Vosne-Romanée
93 points
Un vin très pur, avec l'éclat d'un vin nature, il se montre très frais et long, avec un côté floral très charmeur. J’étais sur un Vosne premier cru, voire un GC. Un style très raffiné et fruité. Wow!! Peut-être le meilleur Villages que j’ai pris? 93 pts
Red
2016 Domaine Heitz-Lochardet Pommard 1er Cru Les Pèzerolles France, Burgundy, Côte de Beaune, Pommard 1er Cru
Un nez torréfié, un peu réduit, avec pas mal d’élevage. Belle texture mais on ne goûte que l’élevage, il n'est pas très aimable en l’état. À revoir dans quelques années, vu la qualité du Meursault, on peut s'attendre à une nette amélioration.
Red
2013 Domaine Ghislaine Barthod / Barthod-Noëllat Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chatelots France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambolle-Musigny 1er Cru
Mons ouverte que la précédente, une belle bouteille néanmoins. Vaut mieux l'attendre quelques années encore.
Red
2012 Rene Rostaing Côte-Rôtie La Landonne France, Rhône, Northern Rhône, Côte-Rôtie
93 points
Un beau nez floral, avec une bouche élégante et gourmande. Le fruit est mûr, presque sucré, mais c'est très bien équilibré, long et délicieux.
Magnifique! 93 pts
Red
2008 Cayuse Syrah En Chamberlin Vineyard USA, Washington, Columbia Valley, Walla Walla Valley
Un nez caoutchouc brûlé, une bouche gourmande, ronde, un peu sucreuse, ça fait très syrah nouveau monde, je croyais même à un australien. Je ne lui ai pas trouvé la finesse et l'intérêt d'autres cuvées du domaine.
Red
2013 Claude Dugat Gevrey-Chambertin France, Burgundy, Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin
Un nez fruité un peu bonbon, j'hésite entre gamay ou pinot à l'aveugle. La bouche est serrée, avec un côté perlant, du fruit rouge, beaucoup de matière.
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