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Souper de la ligue du vieux poêle 2018
État Major
Tasted December 14, 2018 by d'Artagnan with 287 views
Introduction
Un plaisir renouvelé à chaque année, c'est émouvant de constater qu'on se connait depuis 15 ans, grâce à une passion commune. Les rires et conversations échevelées fusent, comme d'habitude, on note peu de silences!!
Flight 1 - Noêl blanc (3 notes)
White
2011 Domaine Bruno Clair Corton-Charlemagne
88 points
Un nez évolué, ça sent les huîtres, iode, je me croyais sur un Chablis qui a vu de meilleurs jours. La bouche est mieux, puissante et ronde, d'une densité impressionante, mais je la trouve austère et légèrement oxidative. 88 pts
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Comment
White
2016 M. Chapoutier Hermitage Blanc Chante-Alouette
92 points
Un vin d'une belle richesse, alliant rondeur et puissance, avec certains arômes de riesling (!). Savoureux et salin, complexe, une belle bibitte!
92 pts
92 pts
White
2012 Domaine Bernard Baudry Chinon Blanc La Croix Boissée
92 points
Quelle belle surprise! C'est rare du Chinon blanc à l'aveugle! J'ai sauvé l'honneur en me prononçant sur du chenin, mais bien sûr à Saumur....
Le vin offre un très bel équilibre avec une gourmandise et des notes de pomme blanche, qui le rendent charmant, frais et très aimable. Finale ronde et saline, c’est délicieux. 92 pts
Le vin offre un très bel équilibre avec une gourmandise et des notes de pomme blanche, qui le rendent charmant, frais et très aimable. Finale ronde et saline, c’est délicieux. 92 pts
Flight 2 - Père Noël rouge (6 notes)
Red
2009 Yvon Métras Moulin-à-Vent
92 points
Nez fruit rouge, qui montre un côté sauvage et fougueux, avec des herbes grillées évoquant le sud. Sans le côté mûr, j'optais plutôt pour la Côte de Beaune...Pas très long, mais savoureux et parfaitement équilibré, avec de l'élégance. Très beau vin. 92 pts
Red
2006 Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes
94 points
Un joli nez floral, avec un peu de garrigues et de fruit rouge. Bouche se montre élégante et très longue, avec une belle complexité aromatique et une finale bien minérale. Il y a un certain effet millésime, mais c'est peut-être le meilleur 2006 de la Côte d'Or que j'ai pris. Excellent. 93-94 pts
Red
1995 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin
95 points
Un vin que je n'avais pas goûté depuis 2011...Il offre un nez sombre de café et de fruit noir, qui m'évoquait une belle syrah. Une magnifique bouteille aboutie, profonde et longue. Un grand vin! 95 pts
Red
2000 Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier
96 points
Un nez d'anis, d'herbes grillées, avec un peu de mélasse. Il est vrai qu'il avait un peu de côté vieux porto évoqué par Michel. La bouche est ample et magnifique de complexité, très longue et profonde, d'une longueur exceptionnelle, avec ce côté gourmand et lascif des grands de la région. Je pensais à un Clos des Papes. Grand vin!! 96 pts
Red
1995 Joseph Phelps Insignia
93 points
Un nez mentholé, avec un peu de cooconut, l'origine me semblait claire mais je le pensais plus jeune (2002). La bouche est dense et longue, de facture moderne, mais très bien faite. J'ignore comment le tout va évoluer car il nous parait encore très jeune, mais exhibe un peu trop d’élevage à mon goût pour son âge. Néanmoins, une belle bouteille. 92-93 pts
Red
2005 Domaine Jamet Côte-Rôtie
93 points
Trahi par CellarTracker, le Baron savait que j'aurais plaisir à retrouver ce vin.
Il montre un beau nez floral, avec une très belle pureté du fruit, une belle élégance avec une trame tannique encore présente mais arrondie. J'étais pas mal certain de l'appellation, mais au final me suis prononcé pour une Landonne de Gérin, un peu au hasard. J'aurais vraiment dû penser à Jamet car c'est fidèle à son style pur et raffiné. 93+ pts
Il montre un beau nez floral, avec une très belle pureté du fruit, une belle élégance avec une trame tannique encore présente mais arrondie. J'étais pas mal certain de l'appellation, mais au final me suis prononcé pour une Landonne de Gérin, un peu au hasard. J'aurais vraiment dû penser à Jamet car c'est fidèle à son style pur et raffiné. 93+ pts
Flight 3 - Le dessert (1 note)
White - Sweet/Dessert
2007 M. Chapoutier Hermitage Vin de Paille
94 points
Une grande cochonceté! :)
Ample et mûr, sur la pêche confite, la texture est épaisse, presque visqueuse. C'est concentré, savoureux, dans un style baroque, d'une longueur interminable. Pas un vin de finesse, mais original et fabuleux a sa façon. 94 pts
Ample et mûr, sur la pêche confite, la texture est épaisse, presque visqueuse. C'est concentré, savoureux, dans un style baroque, d'une longueur interminable. Pas un vin de finesse, mais original et fabuleux a sa façon. 94 pts