Comments on my notes

(21 comments on 16 notes)

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White
2014 Domaine Jamet Côtes du Rhône Blanc White Rhone Blend
10/21/2018 - kosmik Likes this wine:
91 points
Encore une fois il a pris un moment à s’ouvrir. Tout en amertume à l’ouverture, il a pris des dimensions fruitées, florales, minérales, herbacées et épicées après plus d’une heure d’aération.
Excellent!
Et encore meilleur le lendemain!!
  • kosmik commented:

    11/30/18, 3:18 PM - Pas encore goûté le 2016 mais ça ne saurait tarder. J'entretien le même espoir... plus en fraîcheur comme le 2014, et j'ai bon espoir!! À suivre...

Red
2016 Pierre Gonon St. Joseph Syrah
9/12/2018 - kosmik Likes this wine:
93 points
Une brute à ce moment-ci... à fort potentiel.
Très serré, beaucoup d’ossature portant un superbe fruit, floral, etc...
Tout y est.
Manque le temps.
A revoir vers 2021 et bien au-delà!
93-95
  • kosmik commented:

    9/14/18, 3:07 AM - Il aurait peut-être mérité quelques heures de carafe à ce moment-ci, ce que nous n’avons pas fait.
    Du grand plaisir quand même!
    Et 2015 nous semblait plus accessible initialement, avis partagé.

White
2017 Domaine des Salamandres Eastern Townships White Blend
7/21/2018 - kosmik Likes this wine:
89 points
Vidal et Geisenheim
11,5 % d’alcool
  • kosmik commented:

    7/21/18, 11:58 AM - C’est super bon, frais, vibrant, avec un aromatique très intéressant. Laisse-moi savoir ton appréciation...

Red
2017 Domaine du Nival Pinot Noir Les Entêtés Montérégie
Dégusté au vignoble samedi le 2 juin lors de mon passage pour acheter mes bouteilles. Maintenant 100% Pinot Noir (millésime précédant assemblage Pinot Noir et Vidal). Robe évidemment plus foncée. Au début j'étais un peu inquiet en voyant la couleur mais le nez m'a rassuré; j'y reconnais les millésimes précédents. En bouche c'était très agréable, fruits des champs (frais), petite acidité rafraîchissante et un peu plus de tanins que les millésimes précédents; Les Entêtés en version plus mature quoi! Je lui donnerais au moins 1 an de cave avant d'y goûter à nouveau afin que les tanins s'adoucissent et que tous les éléments "s'organisent". C'est très prometteur!
  • kosmik commented:

    6/15/18, 5:42 PM - Merci pour le commentaire.
    Vous avez donc pu vous en procurer... Bravo!
    Nous aussi!! :)

Red
2015 Domaine du Nival Les Entêtés Montérégie Pinot Blend, Pinot Noir
8/23/2017 - kosmik Likes this wine:
90 points
Vignes en jeunesse mais tellement bien fait.
Coloration extrêmement pâle.
Visco plutôt forte en parois.
Nez de projection moyenne à moyenne-faible.
Fruité, cerise griotte, fraise immature, touche végétale, touche boisée, empyrheumatique, bien...
Bouche tout en équilibre, frais, tanins fins et aimables, amertume contenue mais présente, persistance moyenne, texture ample à ample-mince
Conclusion : probablement pas un crowd-pleaser, mais assurément un grand plaisir ici, tres tres délicat et tres bien fait. Bravo! Et de si jeunes vignes en plus...
Abs : 88-89
RQ-Climat/Cépage : 90-91+
Indice plaisir : très élevé!
  • kosmik commented:

    9/14/17, 8:35 AM - Salut jfdramis,
    Merci. Content si ça a fait sourire Mathieu (que je ne connais pas), c'est mérité!
    J'ai bien hâte de goûter au 2016 maintenant... :)
    Je n'ai pas eu le plaisir de passer au vignoble encore et de rencontrer les gens derrière Nival, mais bientôt j'espère.

  • kosmik commented:

    9/15/17, 11:13 AM - Merci. Heureusement, je suis parvenu à m'en procurer ces derniers jours dans une épicerie fine de Québec. :)

  • kosmik commented:

    6/1/18, 2:19 PM - Bonjour,
    Malheureusement, non. Pas encore du moins. Ce sera la loterie des épiceries fines dans les prochains jours... :/

Red
2011 Hyde De Villaine Syrah Californio Hyde Vineyard Carneros
10/9/2015 - kosmik Likes this wine:
90 points
Qui l'eut cru : une Syrah californienne élégante.
12,5% d'alcool
Un nez à se confondre avec un grand Rhône Nord.
Bouche délicate, peut-être un peu creuse en milieu, mais l'ensemble est d'un très bel équilibre où la matière est belle sans être excessive, avec de l'acidité pour balancer, et un heureux taux d'alcool.
Et susceptible de se bonifier après un bref séjour en cave.
Malheureusement, le prix est excessif.
90-91+
  • kosmik commented:

    1/22/18, 7:33 PM - Merci YoRi. J’ai été tenté par la promo mais, bien que j’avais bien aimé ce produit, il demeure cher même après rabais de 25%... À ce prix il y a beaucoup d’excellents produits!

Red
2015 Domaine Olivier Pithon Côtes du Roussillon Cuvée Laïs Red Blend
11/18/2017 - kosmik Likes this wine:
90 points
Sans avoir une grande longueur, la palette aromatique est superbe, large, fraîche, nette, à la fois locasse et fine, suave, avec un taux d’alcool contenu, çe qui mérite une mention d’honneur dans le Roussillon.
90-91
  • kosmik commented:

    11/21/17, 4:51 PM - Bonne question. Vite comme ça, ce sera pour le plaisir immédiat pour moi. Pour la garde, je viserais 2020, 2022 peut-être...
    Premier contact avec les vins de ce producteur. Malgré la longueur un peu limite, cette cuvée nous appelle à découvrir d'autres produits de ce producteur.

  • kosmik commented:

    11/22/17, 5:36 PM - Je voyais justement un commentaire dans le B&D 2018 aujourd'hui à propos des vins de ce producteur à qui le guide reconnaît une capacité à faire des vins "aériens"... et c'est exactement ça ici. Dans mon commentaire initial j'avançais le terme "suave", mais "aérien" décrit mieux la sensation sur cette cuvée. On adore.

Red
2015 Pierre Gonon St. Joseph Syrah
7/16/2017 - kosmik Likes this wine:
93 points
Oeil : opacité 7/10, forte viscosité en parois, larmes épaisses et colorées
Nez : projection d'intensité moyenne, poivre blanc (surtout) et noir frais moulus, minéral, fruits noirs sur la mûre et le cassis, noyaux de fruits, fumée, venaison, boisé noble, touche florale au second plan avec une petite pointe de résine/balsamique peut-être, intense tout en demeurant frais et élégant, textbook de haut niveau...
Bouche : sec, ample+, acidité rafraîchissante, forte prise minérale, tanins charnus+ et de grain très fin, amertume moyenne, persistance longue, rétro épicée, amère, boisée, minérale...
Conclusion : Très grand Saint-Joseph ici et une superbe réussite dans ce millésime trop confit à d'autres adresses. Un superbe mariage d'élégance et de générosité, étonnamment approchable malgré sa jeunesse, la structure en bouche le porte loin dans le temps par ailleurs. Abonné à cette cuvée depuis longtemps, toujours excellent, ce 2015 de Gonon flirte avec le superbe...
Approchable maintenant et pour longtemps (@ 2030?).
93-95+
  • kosmik commented:

    11/4/17, 10:36 AM - En IP.
    www.maitredechai.ca
    Je crois que c’est épuisé par ailleurs.

Red
2014 M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers Syrah
8/2/2017 - kosmik wrote:
87 points
Décidemment, notre appréciation de cette cuvée / millésime est variable d'une bouteille à l'autre... Bizarre...
86-87
  • kosmik commented:

    8/3/17, 5:14 PM - tu sauras me dire alors... Moi je ne sais plus quoi en penser. Évidemment, c'est une cuvée sans bois, dans un esprit "syrah de soif"... Celle ouverte cette semaine avait un nez superbe mais la bouche n'y était pas, fluette, diluée...
    Déstabilisant d'une bouteille à l'autre.
    Bonne dégustation!

Rosé - Sparkling
N.V. Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé Brut Perle d'Aurore Pinot Blend, Pinot Noir
7/27/2017 - kosmik Likes this wine:
88 points
Nous a semblé dans une forme particulière resplendissante.
Produit en vente actuellement, sans mention de millésime ni dégorgement, malheureusement.
Belle prise de mousse.
Belle effervescence fine et persistante.
Se boit tout seul!!
  • kosmik commented:

    7/28/17, 2:12 PM - Il n'en tient qu'à toi de poster tes propres commentaires sur le produit et il me fera plaisir de les lire!
    Chacun a ses repères par ailleurs; aucun absolu sur le sujet vin.

  • kosmik commented:

    7/28/17, 6:35 PM - Pas du tout!! Mais je t'invites sincèrement à poster ton commentaire. Ensemble, collectivement, on enrichit l'expérience et les repères.
    Sincèrement...
    K

  • kosmik commented:

    7/28/17, 6:36 PM - D'ailleurs, tu as probablement raison, si je pense au Perle d'aurore sur une base RQP, je serai probablement à 90+ car, pour le prix, c'est une super bulle!!! ;)

Red
2010 Quinta da Romaneira Douro Reserva Red Blend
2/12/2017 - kosmik Does not like this wine:
84 points
Absolument aucun intérêt ici. Du jus de planche. Extrait. Soft. Boisé neuf à outrance.
Boring........
  • kosmik commented:

    3/7/17, 6:20 PM - Alors ne me lisez pas car ce n'est pas vous que j'écris ces notes.
    Je vous invite par ailleurs à mieux documenter vos propres notes, qui ne se résument qu'à un chiffre si je vois bien, ce qui qui constitue un comportement bien insuffisant pour quelqu'un qui se permet de faire la morale à d'autres contributeurs ici.

Red
2012 Patrick Jasmin Côte-Rôtie Syrah
10/8/2016 - kosmik wrote:
87 points
Décevant...
Réduction.
Les arômes se développent à l'aération mais demeurent confuses, génériques, et ce, tant au nez qu'en bouche. Un peu de violette, du bois mouillé, timides épices.
Bouchon de piètre qualité.
87, poliment.
  • kosmik commented:

    10/9/16, 6:58 AM - Pas bouchonné, non, il n'y avait aucun arôme ni goût de TCA.
    Mais le bouchon était très tendre et imbibé au 2/3 environ, ce qui nous a beaucoup étonné d'un vin si jeune (2012).
    Peut-être que le bouchon était anormalement perméable et qu'il a mal protégé le vin.
    Mystère.

Red
2013 Thymiopoulos jeunes vignes de Xinomavro / Young Vines Naoussa
9/9/2015 - wormfarmer Likes this wine:
90 points
90/91 -- tempted to shade it toward the higher end of that for punching so far above its price class. First experience with this grape and region. Friend had compared it to nebbiolo ahead of time (it would be on the more feminine and Barbaresco side of the grape, if you were to force it that way), but I think I might have mistaken it for a mencia, if I'd had to guess. Chalky tannins. Bright, bright fruit -- raspberry candies, dried cherries -- and banging acidity. We had it with chicken thighs, but there's almost nothing you couldn't eat with this. Great with a chill.
  • kosmik commented:

    9/22/15, 3:02 PM - You wrote : "tempted to shade it toward the higher end of that for punching so far above its price class."

    Good call. I fully agree!!!

Red
2005 Domaine Clavel Coteaux du Languedoc La Méjanelle Copa Santa Syrah Blend, Syrah
3/28/2013 - kosmik wrote:
86 points
Syrah 78%, Grenache 14%, Mourvèdre 8%, 14,5% d'alcool
Œil : opaque à cœur, auréole pourpre-rosée à peine évoluée, forte viscosité en parois, présence de dépôt (léger mais présent)
Nez : projection d'intensité 4/10, frais, garrigue, herbacé, fruits noirs, pierre chaude, éthylique, glycérine, touche de vanille, boisé élégant, chocolat chaud, herbes de Provence, épicé, tomaté
Bouche : sec, ample+, tanins encore charnus mais en voie de s'assouplir, astringence contenue, amertume moyenne, persistance moyenne, rétro fruitée, herbacée, chocolatée, éthylique, végétale
Conclusion : austère à l'ouverture, il s'est bien développé sur environ 2 heures, offrant alors un ensemble aromatique très intéressant mais malheureusement terni par une présence d'alcool perceptible et légèrement désagréable. Tout de même très bien actuellement. Évolution incertaine mais, par curiosité, nous laisserons dormir la dernière encore quelques années, 2016-2018 peut-être. 86+?
  • kosmik commented:

    7/18/15, 12:57 PM - Merci du commentaire czar33! Déjà pas très en confiance la dernière fois en 2013, je ne tarderai donc pas... À+

Red
2009 Domaine du Vissoux / Pierre-Marie Chermette Moulin-à-Vent Les Trois Roches Gamay
5/29/2013 - kosmik wrote:
87 points
13% d'alcool, 100% Gamay
Œil : rubis-pourpre éclatant, opacité 4/10, viscosité plutôt forte en parois
Nez : projection d'intensité 3/10, frais, fruits noirs, myrtilles, cassis, rhubarbe, touche fumée, marc de café, thé noir, touche minérale
Bouche : sec, ample au mieux, bonne prise minérale, acidité rafraîchissante à vive, tanins charnus, amertume moyenne-forte, persistance moyenne, rétro amère, fruitée, végétale
Conclusion : sensation d'être en transition vers autre chose, le poil un peu hirsute. Tout de même très bon, mais son évolution nous laisse perplexe. Peut-être est-il en phase ingrate pour le moment et a-t-il besoin de temps encore pour se remettre en place?? Le temps dira.
Ce soir : 87-?
  • kosmik commented:

    10/1/13, 4:14 AM - 4 autres bouteilles en cave de mon côté. Peut-être était-il en phase ingrate lorsque dégusté en mai 2013. Ma prochaine sera probablement au printemps 2014... À suivre.

White
2010 Domaine Labet Côtes du Jura Fleurs Chardonnay
5/20/2013 - kosmik Likes this wine:
87 points
13% d'alcool, 100% Chardonnay
Œil : paille-doré léger, viscosité presque forte en parois
Nez : projection d'intensité 5/10, frais, fruits à chaire jaune rappelant la prune jaune et la nectarine, floral, tilleul, miel frais, citron frais, luzerne, pointe de caramel anglais, touche saline, sympa
Bouche : sec, ample, acidité rafraîchissante à vive, amertume moyenne, persistance moyenne+, rétro fruitée, florale, végétale, amère
87-88
  • kosmik commented:

    8/9/13, 5:51 PM - Nous avons bien aimé ce vin sur 2010, avec souvenir d'un 2009 encore meilleur à notre palais. Par ailleurs, cette note de dégustation se veut personnelle et non à des fins de recommandation. Nous ne saurions prétendre que ce vin est représentatif de la Jura, n'ayant pas encore la connaissance suffisante des vins de cette région pour en juger. Ceci dit, nous le recommanderions certainement à quelqu'un qui, comme nous, préfère les chardonnays fins, ouillés et non-oxydés, plus en élégance et en fraîcheur qu'en puissance brute...

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