4/20/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Deutlich dichter und gelbfruchtiger als vor zwei Jahren. Banane, Pfirsich, etwas Vanille.
Nach wie vor tolle, frische Säure, welche die dichte Frucht gut balanciert, aber keine Ballerina - passt wunderbar zum Kalbsrack heute Abend.

4/14/2024 - EMAZurich wrote:

Hm. Ich mag den Grassnitzberg gewöhnlich sehr gerne und 2020 sollte eigentlich auch jahrgangsmässig nicht wirklich so schlecht sein - ja, vielleicht etwas kühler, sicher kein 2011, aber auch kein 2014…
Das ist wirklich enttäuschend. Eher spitze Säure, zitronig auf eine nicht gute Art, grüne, unreife Aromen, wässrig. Macht etwas Mühe den Wein zu trinken.

4/13/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Das ist nicht falsch. Ortsansässiger Winzer, da musste ich mal ein paar Dinge probieren. Sehr junger/exotischer/fassvanilliger Chardonnay, schöner Zug am Gaumen. Etwas simpel aber schön zu trinken, darf halt nicht zu warm werden, sonst kommen die Schwächen zum Vorschein. Dann wird das etwas plump aber eben, man muss zusehen, dass die Flasche schnell genug leer wird und das geht mit dem Trinkfluss und Zug eigentlich ganz gut.

4/7/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Halbflasche. Sympathischer, blutjunger (Deg. 11/23) und eher simpler Franciacorta. Sehr florale und weissfruchtige Nase nach Kamillenblüte, etwas Weingartenpfirsich.
Am Gaumen kommen durch die sehr druckvolle Kohlensäure kaum Aromen durch, aber wieder eher weissfruchtige Tendenz.

4/6/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Sehr helles bis grünliches Strohgelb. Explosiv in der Nase, Zitrusfrüchte, Weintrauben, Strohblumen, Wiesenkräuter. Am Gaumen toller Zug, frische, fast schon elektrisierende Säure (sehr zitrusfruchtig), auch etwas Pfirsich, Honigmelone. Ein grossartiger Riesling in erster Reife.

4/5/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Sehr dunkles Weinrot, violette Reflexe, schwarzer Kern.
Explosive Nase nach Brombeeren, Schwarzkirschen, sehr würzig, dicht & druckvoll.
Am Gaumen sehr präsent, stoffig, wieder eher dunkelbeerig, auch tolle Extraktsüsse, toller Schmelz. Ein Mundvoll Wein, jetzt offen und gerade sehr kommunikativ. Tannine nach wie vor sehr forsch. Wird mir mit etwas mehr Reife besser gefallen, wenn sich die bombastischen Elemente etwas harmonischer eingefunden haben - da bin ich sicher.

Tag 2 - heute noch dunkelfruchtiger als gestern. Irgendwie nördliches Rhonetal. Der Wein ist heute komplett, ruht in sich. Aber da ist ein etwas seltsames Bitterl im Finale, hope this resolves.. bestätige die 95 von gestern, das ist ein grosser Wein und ich freue mich auf den 11er.

3/29/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Sehr dunkle Farbe. Tiefes Violett am Rand, schwarzer Kern.
Deutlicher Pferdestall in der Nase. Auch Zigarrenkiste/Tabak, Rauch, Teer.
Am Gaumen frische, tragende Säure, die durch die dichte, bullige Frucht schneidet, Hollunder, Heidelbeere, eine süssliche Komponente nach Blut, eigentlich sehr tanninreich aber diese sind so feingliedrig und gut eingebunden, man nimmt sie kaum wahr. Ein grosser Wein!

3/29/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Bin ja kein grosser Pinot-Fan aber das kann dann schon was.
Sehr helles/funkelndes Rubinrot. Rotbeerige Nase (ja, leider Erdbeeren aber auch Amarenakirsche, Himbeere), Wiesenblumen.
Am Gaumen superelegant und toll balanciert, seidige Textur, wieder rotbeerig. Feinst geschliffene Tannine, ein toll gemachter, grosser Wein.

3/29/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Umwerfende Nase. Sehr ausdrucksstark, Südfrüchte, Banane, auch etwas Schiesspulver.
Am Gaumen wieder Südfrucht, auch zitrusfruchtig, Popcorn, leichte Vanille. Toller Fruchtdruck und tragende Säure, ein toller Chardonnay!

3/29/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Eher dunkles, intensives Goldgelb, etwas trüb, sofort als ungefiltert/ungeschönt erkennbar.
In der Nase spürt man als erstes die Restkohlensäure, sehr frisch/fruchtig Ananas, generell südfruchtig.
Am Gaumen tolle Frische, wieder Südfrucht, Honigtouch und auch leicht salzig - so ein „salty caramel“ Feeling… wirklich interessant und ein toller, ganz anderer Chardonnay.

3/29/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Whow! Mittleres Goldgelb, eher dichte Farbe.
Grossartige Nase, Aromen weisser Blüten, Popcorn, Zitrusfrüchte, leichte Gewürznote, ganz, ganz toll!
Am Gaumen eine Wucht. Wieder Zitrus, auch Apfel, etwas Ananas, Popcorn, deutliche Vanillenote, ein Feuerwerk!
Perfekte Balance, grossartige Länge, ein Weltklasse-Weisswein!

3/29/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Sehr helles Strohgelb, leicht grünliche Reflexe. Superelegante Nase, Kamillenblüte, Zitronenzeste, Schiesspulver, nasser Stein, auch eine leichte Honignote, ganz toll!
Am Gaumen grossartige Balance, trotz des eher warmen Jahrgangs. Sehr frische Säure, hier eher Apfel in der Frucht, wunderschöne Länge. So geht Chablis!

3/28/2024 - EMAZurich wrote:

Helles Strohgelb, breiter Wasserrand. Die Nase ist recht schwach, etwas Ananas, Limette, Kamillenblüte.
Am Gaumen im Antrunk recht breit, dichter Körper, wieder Ananas und Zitrusfrucht aber auch bananig und recht vordergründige Fassvanille. Wirkt etwas plump und in Finale deutlich bitter. Da hat wohl 2018 seine Fussspuren hinterlassen.

3/23/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Ja, keine klassische Barolo-Aromen, leichte Holz/Vanilletöne, vielleicht einen Touch zu süssliche Komponente wenn man jemandem „Barolo“ erklären will - aber mein Gott, war das trinkanimierend.
Die zugrundeliegende Aromenstruktur war eindeutig Monforte (und ja, wenn man dann weiss was man trinkt erkennt man sogar Ginestra), rotbeerig (Waldbeeren), Trüffel, Rosenblätter. So geschmeidig am Gaumen, seidige Tannine, Eleganz, feine Säureklinge, superkomplex. Ein wirklich grosser Barolo, auch wenn der Jahrgang und der Ausbau nicht gerade einen Klassiker verspricht.

3/23/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Habe nun begonnen ein paar Notes zur Erinnerung an diesen epischen Abend zu schreiben, da kann ich diesen Wein nicht auslassen. Ich bin kein grosser Pinot-Fan aber das war ganz grossartig.
Hat nicht mein höchstes Rating des Abends aber war „mein“ WOTN.
Dicht, sehr Pinot, Bratapfel, Himbeeren, viel Hefe/Brioche - sehr dick aufgetragen aber von einer grossartigen, frischen Säure getragen, rasiermesserscharf. Diesbezüglich ähnlich einem kürzlich getrunkenen Cristal 2009. Der Jahrgang hat keinen grossen Ruf aber scheint mir also zu liegen.

3/23/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Ich habe an diesem Abend nicht mitgeschrieben aber dieser Wein war nicht von dieser Welt - schreibe diese Notiz auch hauptsächlich um dieses unglaubliche Aroma (das ich immer noch so klar präsent habe) nicht zu vergessen.
Böse Zungen mögen sagen „könnte meine Nase auch in einen Pferdearsch stecken“, ja, der Wein war in der Nase wie auch am Gaumen von deutlichen Stallaromen geprägt. Aber diese war mit umwerfenden Waldbeerentönen, Trüffel, Honig und Teer kombiniert, Fruchtdruck wie ein Jungwein und eine tolle, süssliche Komponente, die ein endloses Finale einleitet. Showstopper.

3/10/2024 - EMAZurich wrote:

Jetzt sehr schön zu trinken. Dichte Farbe, etwas violettstichiges Rubinrot. Nase nach Kirschen, etwas Marzipan, Honig. Am Gaumen tolle Präsenz und Fruchtdruck, kirschfruchtig, Amarenakirschen, wieder Marzipan, ein bisschen blaustichig (Heidelbeere), auch Unterholz. Grossartig.

3/10/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Das ist jetzt in optimaler Trinkreife.
Goldgelb, ziemlich intensive Farbe. In der Nase Ananas, Banane, ziemlich südfruchtig. Auch etwas florale Aromen, Kamillenblüte, Wiesenblumen.
Am Gaumen dicht, wieder südfruchtig und etwas vanillig. Jetzt sehr schön balanciert, ist wohl die richtige Trinkreife für Bastia.

3/3/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Sehr dunkles Rubin bis Rostbraun, orangefarbene Reflexe am Rand, leicht trüber Eindruck.
Nase nach Himbeere, Weichsel, leicht Marzipan, Stroh, Wiesenblumen - auch etwas Waldboden, Trüffel.
Am Gaumen stoffig, im Moment eher säurebetont aber grundsätzlich tolle Balance. Wieder Weichselfrucht, Himbeere, aber etwas dunkelbeeriger als in der Nase. Vielleicht ein Hauch Brombeere?
Wirklich ein toller Sangiovese aus einem nicht-Sangiovese Gebiet…

3/3/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Wieder sehr toll - grossartige Marillencharakteristik, Stroh und Kräuterwürze. Druckvoll und dicht aber mit einer tollen Säure und Mineralik, die Frische einbringen. Ein toller Riesling, der im Moment so richtig im Saft steht.

2/16/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Halbflasche. Habe meiner letzten Notiz von 2021 kaum etwas hinzuzufügen. Kirsche und Hollerkoch trifft‘s am Punkt, das hat keinen Wank gemacht.
Grossartige Reife und hat ein langes Leben vor sich, 10/15 Jahre ohne Zweifel.

2/4/2024 - EMAZurich Likes this wine:

Flasche im Jahr 2014 am Weingut gekauft (also wahrscheinlich frühe 10er Jahre Basisweine), Chardonnay/Pinot Noir Cuvée, Traditioneller Ausbau.
Goldgelb, trauringfarben, bronzefarbene und orange Reflexe. Nach wie vor sehr lebhafte und feinperlige Perlage.
Nase deutet auf deutlich höheren Pinot Noir-Anteil hin. Waldbeeren, etwas Himbeere und Ananas. Leichter Minztouch. Kaum Hefearomen, nur so ein leichter Hauch an frischem Germteig.
Am Gaumen tolle Balance, frische Säure und druckvolle Frucht (auch hier eher in Pinot Noir Aromen aber auch etwas exotische Früchte).
Ehrlich? Das war eine grossartige Überraschung. Hält sicher mit Pinot-lastigen Champagnern der mittleren Preisklasse mit. Grossartige Reife!

1/21/2024 - EMAZurich wrote:

Im Vergleich zur letzten Begegnung ist der Wein nun etwas schwerfällig geworden. Das war schon vor ein paar Jahren ziemlich massiv, voller Körper und dichte Frucht. Aber der Wein hatte damals Frische, tolle Säure und guten Zug.
Die zusätzliche Zeit innere Flasche lässt den Wein nun eher plump erscheinen. Sehr extraktreich, dicht und eher süsslich am Gaumen aber durch das extreme Extrakt nunmehr tendenziell bitter im Finale.
Es fehlt an Säure, dadurch ist die Frische weg. Nach wie vor ein sehr interessanter und vor allem beeindruckender Wein aber der Charme hat deutlich nachgelassen. Ich habe noch eine Flasche, die ich bald trinken werde.

1/1/2024 - EMAZurich Likes this wine:

100% Meunier, premier Cru Lagen aus Vrigny, keine Dosage, keine Malo, ca. 2 Jahre auf der Hefe, Dégorgement 02/23.
Klarerweise sehr energische Perlage, nachhaltig und sehr fein. Mittleres Goldgelb, leicht orangefarbene Reflexe.
Fruchtdominierte Nase, Birne, Weingartenpfirsich, Kamillenblüte - kaum Hefearomen.
Am Gaumen toller Zug, sehr frisch und von einer toll integrierten Säure getragen. Fruchtaromen ähneln der Nase, ich habe wieder Birne und weissen Pfirsich. Ein sehr fruchtiger, frischer Champagner, toll zu Meeresfrüchten/Krustentieren.

12/29/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Kann meinen letzten Eindruck nur bestätigen. Auch finde ich wieder Ananas. Ich weiss, das klingt komisch - ist aber so!
Ist in einem so geilen Trinkfenster. Wer zu rotem Fleisch etwas mit druckvoller Frucht, mundreinigenden Tanninen und toller, frischer Säure mag kann genau jetzt Flaschen öffnen. Macht so viel Lust auf den nächsten Bissen um damit den nächsten Schluck einzuleiten - Foodwein wie er im Buche steht!

PS: can‘t quite get the “soft & smooth” many other tasters reported. Apparently we drink a different wine - the one I have in my glass is the opposite of soft & smooth.

12/28/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Meine letzte Flasche vor ca 2.5 Jahren war wohl nicht ganz auf der Höhe bzw. etwas frühreif - die heutige ist nun voll im Saft.
Sehr dunkles und undurchdringliches Rubin, schwarzer Kern, etwas trüber Eindruck.
Dunkle, waldbeerige Nase, Teer, auch etwas Banane, vanillig und gewürzig.
Am Gaumen im Moment sehr bombig, fester Körper, fette Frucht, viel Schmelz - aber auch schöne Säurestruktur und noch ziemlich forsches Tanningerüst. Ist von allem etwas viel aber dennoch schön balanciert. Makel findet man dann doch in der fehlenden Komplexität, auch etwas grobschlächtig und nicht gerade die feine Klinge. Aber macht viel Spass und begleitet herzhafte Rindfleischgerichte sicherlich einwandfrei.
Auf Grund dieser Flasche sehe ich nun wieder eine gute Zukunft für mindestens 5 Jahre auf diesem Niveau und danach sicher weitere 5 Jahre eher tertiär.

12/28/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Halbflasche.
Sehr helles Goldgelb, funkelnd, grünliche Reflexe am Rand.
Apfelfrucht, Kamillenblüte und weisser Pfeffer in der Nase, clean&lean, sehr frischer Eindruck, etwas Jod/Meeresbrise.
Am Gaumen wieder Apfel aber hier auch weisser Pfirsich, wieder tolle Würze, schönes, mineralisches Finale. Ein speisenbegleitender Veltliner, eine Idealkombi zum Schweinsbraten.

12/25/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Sooo schön! Geöffnet und für 3 Stunden an der Luft gelassen. Für einen Nebbiolo superdunkles Rubin, orange Reflexe am sehr schmalen Rand.
Präzise in der Nase. Klare Himbeere und Kirsche, Rosenblätter, Trüffel, Marzipan - sowas von einer sortentypischen Barolo-Nase! Und das im 2009…
Am Gaumen ein Traum. Himbeere, Kirschfrucht - sehr druckvoll in der Frucht, etwas Lakritz/Teer, getragen durch eine tolle, frische Säure, sehr forsche Tannine.
Erst am Anfang seiner Karriere - ein Jahrgangs-Überflieger!

12/24/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Transparentes Ziegelrot, breite Randaufhellung, orangefarbene Reflexe. Rotfruchtige, jugendlich wirkende Nase, Himbeere, Weichsel, Veilchen, eher einem Barbaresco ähnelnd. Das doch recht warme Jahr kommt hier nicht zum Vorschein, scheint recht kühl.
Am Gaumen tolle, tragende Säure, forsche Tannine - auch hier wieder fast ein Jungwein und so gar nicht 2007. Die Frucht ist hier nicht so präsent wie in der Nase, vielleicht braucht der Wein auch noch etwas Luft - mal sehen.

Nach eineinhalb Stunden hat der Wein deutlich breitere Schultern, druckvoller, ausdrucksstärker - aber nicht die Spur von warmen Jahr oder gar Hitze. Nach wie vor sehr kühle Aromatik, scheint ein Gewinner dieses nicht ganz einfachen Jahrgangs zu sein.

Tag 2 - hat weiter zugelegt. Ein toller Barolo, sehr sortentypisch/klassische Bauart und so gar nicht 2007. Hat eine grosse Zukunft, ich habe das Trinkfenster nach hinten verlängert, sicher 10+ Jahre auf hohem Niveau trinkbar bevor der Wein dann mehr tertiär wird.

12/24/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Helles Goldgelb, sehr transparent. Bananige und süd-/gelbfruchtige Nase, Ananas, etwas Mango. Am Gaumen auch sehr gelbfruchtig, es fehlt aber etwas an Mineralik, Finesse, Eleganz - der Wein ist gut gekühlt sehr toll, wird aber mit zunehmender Temperatur relativ schnell plump und breit. Ein toller Chardonnay, sollte aber nicht zu warm getrunken werden.

12/24/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Dunkles Goldgelb, Kupferreflexe, sehr feine und nachhaltige Perlage, optisch schon ein Fest!
Brioche, Bratapfel und Mandeln in der Nase, ein grossartiger Duft.
Am Gaumen druckvolle Frucht, wieder Apfel, auch etwas Exotisches, komme aber auf keine genau definierte Frucht, tolle Mineralik, auch klingen rote Früchte im Abgang nach. Tolle Komplexität und Frische, ein Zug wie ein Jungwein! Ganz grossartig!

12/23/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Gleich nach dem Öffnen eher kühler, zurückhaltender Eindruck.

Sehr dunkles Rubin, kaum Randaufhellung, zieht schnell Tränen, sehr adstringent am Glas. Kirschfruchtige Nase (Amarena), auch Johannisbeere und etwas Honig im Nachklang. Am Gaumen offen und kommunikativ aber doch noch eher von frischer Säure und nach wie vor forschen Tanninen geprägt. Aromen-/Fruchtprofil ähnelt der Nase, gute Präsenz am Gaumen und tolle Länge. Mal sehen was das Ding mit etwas Luft kann… 92

Nach eineinhalb Stunden wird der Wein deutlich stoffiger, mundfüllend und dicht. Das hat noch deutliches Entwicklungspotenzial, nächste Flasche in 2-3 Jahren. 93

12/23/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Sehr helles Goldgelb, leicht trüber Eindruck von der Restkohlensäure. Recht sortentypische und schöne, nicht zu überschwängliche Nase nach Holunderblüte, Stachelbeere, etwas weisse Blüten und Zitronenzeste.
Am Gaumen wieder tolle Balance, Aromen ähneln der Nase, gute Säure und Fruchtdruck. Wenn ich einen Makel finden soll dann wäre es die fehlende Mineralik, die ich bei SB von der Loire oder der Steiermark kenne. Dadurch wirkt der Wein auch etwas kurz - also ein schöner und sehr empfehlenswerter Sauvignon, der eher auf der fruchtigen Seite spielt aber nicht so übertrieben fruchtig ist wie die Neuseeländer…

12/22/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Grundsätzlich nicht viel anders als meine letzte Flasche - allerdings kommt die süssliche Karamellnote immer mehr heraus und wird fast zu vordergründig. Scheint mir kein Langläufer zu werden - bald trinken!

12/16/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Some might not believe now… ich schwör‘s… wollte ein Glas via Coravin probieren und schwupps war der Kork in der Flasche. The all-mighty of Tannins has spoken!
Zum Wein - dichtes, jugendliches Rubinrot. Nase nach Johannisbeere, Blaubeere, Banane, etwas Lakritz, Teer, Honig. Eher kühler Eindruck, was für 2009 doch eher überrascht. Am Gaumen ähnliches Profil. Offen, kommunikativ, Waldbeeren, wieder Honig. Might come along… let’s see tomorrow. Heute 91

Tag 2 - nach wie vor überraschend kühler, eher blau- bis schwarzbeeriger Eindruck. Gute Präsenz, heute etwas samtiger und vollmundiger als gestern. Ein guter Wert und auf diesem Niveau sicher die nächsten 5 Jahre plus trinkbar aber holt auch niemanden hinterm Ofen hervor. Heute 92

12/16/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Halbflasche.
Ja, das ist sehr schön. Sehr mineralisch, karger Körper, Fruchtnoten nach Apfel und etwas Banane, der Wein lebt aber eher von der beeindruckenden Meeresluft-/Austernschalenmineralik.
Vielleicht bekommt das ja mit etwas mehr Luft noch mehr Körper und Fruchtpräsenz. Mal sehen was das Ding morgen kann. Heute 92.

Tag 2 - heute etwas vollerer Körper, runder und wärmerer Eindruck als gestern. Bestätige die 92.

12/15/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Nicht so falsch! Aus sehr alten Rebstöcken (auf der Flasche steht 1903), superinteressante Nase, Waldbeeren, Rauch, sehr gewürzig (sehr weihnachtlich). Dasselbe Aromenfeuerwerk am Gaumen, komplex und ständig wechselnd, wieder steht das Thema Weihnachten im Vordergrund - all dies mit einer tollen, tragenden Säure unterlegt.

12/15/2023 - EMAZurich wrote:

Der Wein hat sich seit der letzen Begegnung nicht sehr verändert wie es scheint. Wieder etwas dünne Nase, ich habe zuerst Williamsbirne aber auch etwas Apfelsäure/Zitrone. Am Gaumen ist da wieder diese sehr spitze, vordergründige Säure. Wieder Zitronen und Birnen, nicht besonders präsent, etwas kurz aber dennoch schön mineralisch. Auf Grund meiner letzten Notiz hoffe ich auf morgen.

12/8/2023 - EMAZurich wrote:

Gleich nach dem Öffnen sehr verschlossener Eindruck. Kaum wahrnehmbare Aromen in der Nase, im Anklang steinfruchtig, spitz/wässriger Gaumen. Ist ein ganz anderer Wein als bei der letzten Begegnung - mal sehen was Luft daraus macht…

3 Stunden später wird der Wein etwas dichter und ausdrucksstärker. Steinfrucht kommt innere Nase und am Gaumen besser heraus - aber die Aromen sind bei weitem nicht so expressiv wie bei der letzten Flasche.

12/2/2023 - EMAZurich wrote:

Helles Goldgelb. Relativ unaufregende Nase, verhaltene Birne, etwas Kamille.
Am Gaumen wieder Birne, schöne Frucht/Säurebalance, etwas schwächelnd und kurz, leicht herausstechender Alkohol. Nicht so falsch aber ich hatte schon schönere Completer im Glas. 91

Tag 2 - heute ist das wirklich langweilig/enttäuschend. 0/8/15 Weisswein vom Supermarktregal. Echt jetzt? Korrigiere das Rating.

12/1/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Gleich nach dem Öffnen sehr kühler, schwarzbeeriger Charakter. Medoc-Nase. Johannisbeere, etwas Zedernholz. Am Gaumen schlank, sehr elegant, seidige Textur. Etwas kühl auch hier im Moment, mal sehen was mehr Luft mit sich bringt. Heute optimistische 93

Tag 2 - jetzt ist das wirklich toll! Lakritzig-/schwarzbeerige Nase mit einem guten Schuss Zedern und Honig. Am Gaumen elegant, seidige Tannine, tragende und gut eingebundene Säure, druckvolle Johannisbeerfrucht. Ein Traum!

11/25/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Sehr dunkles Rubinrot, fast schwarz im Kern, sehr schmale Randaufhellung. Nase sehr dunkelbeerig, sehr extrahiert, leichte Hitze/Gummi - sehr 2012!
Am Gaumen noch nicht ganz offen. Geizt etwas mit Reizen, ja, dunkelbeerig nach Heidelbeeren, Brombeeren, auch etwas Banane. Aber der Wein wirkt noch etwas verschlossen, die nächste Flasche in ein/zwei Jahren…
Sehr guter Steinzeiler aber nicht ansatzweise in der Liga des 11ers…

11/25/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Helles Trauringgold. Nase nach Apfel, Mirabelle, etwas Pfirsich. Am Gaumen deutlich gelbfruchtig (wieder Mirabelle und Pfirsich), ich habe hier kaum Apfeltöne/sortentypische Charakteristika.
Im Finale dann etwas vom kennzeichnenden Pfefferl.
Anders als ich den Wein in Erinnerung habe aber gefällt mir dennoch sehr gut. Allerdings hätte ich zur Speisenkombi heute Abend einen representativeren Veltiiner bevorzugt.

11/25/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Gleich nach dem Öffnen - bernsteinfarbig, relativ breiter Wasserrand, hohe Adstringenz.
In der Nase Banane, gelbfruchtig, Weihnachtsgewürze, Honig, deutliche Botrytiswürze.
Am Gaumen hingegen sehr karg/schlank, mineralisch, wieder etwas gelbe Frucht, die allerdings bereits deutlich schwächelt. Würzig und endet mit einem leichten Bitterl.

Nach ein paar Stunden füllt sich der Gaumen etwas, der Wein wird dichter und ausdrucksstärker. Die Botrytiswürze leider auch und ist nun etwas zu viel vom Guten. Trotzdem ein toller Veltliner, nach bald 25 Jahren darf man ja auch ein paar Macken haben.

11/24/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Einer der besten Franciacorta, die ich kenne. Zitrusfruchtig, Kumquat, auch etwas Birne.
Sehr tänzelnd/leicht, Eleganz pur, vielleicht nicht komplex wie grosse Champagner aber toller Trinkfluss.

11/24/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Sehr schön und jetzt endlich ready. Sehr viel schokoladiger als bei den letzten Begegnungen, fleischig, dicht, stoffige Textur.
Aromenprofil sehr dunkelbeerig, Brombeere und viel Schokolade. Toll und very pleasing, vielleicht nicht der komplexeste Wein aber viel Spass und toller Speisenbegleiter.

11/19/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Leider meine letzte Flasche. Ein grossartiger Sauvignon Blanc, gelbfruchtig nach Mirabellen, Pfirsich, auch Marille. Gewürzig - Zimt, Gewürznelken, etwas Fassvanille. Nicht der karg/mineralische SB, es geht eher Richtung Neuseeland aber ein sehr ausdrucksvoller und komplexer Weisswein in bester Reife und toller Frische.

11/5/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Ich kann meiner letzten Bewertung nicht viel hinzufügen - der Wein ist nur anwenderfreundlicher, Tannine besser integriert und die Säure nicht mehr ganz so aggressiv. Eben, nördliche Rhone wäre eine Blindeinschätzung, das ist jetzt und sicher die nächsten 10 Jahre auf diesem Niveau trinkbar.

11/3/2023 - EMAZurich wrote:

Sehr zitruslastig/säurebetont nach dem Öffnen. Und das obwohl ich eigentlich in Weinen nach Säure suche… ich habe kaum Hefearomen, keine Frucht/Süsse/Druck - es ist einfach Säure präsent aber das mit toller Mineralik im Finale, welche den Wein für mich rettet. Mal sehen wie sich das Ding in ein/zwei Tagen präsentiert.

10/29/2023 - EMAZurich Likes this wine:

Sehr schön, balanciert, tolle Säure und Mineralik. Aber ehrlich - warum genau sollte man den Aufpreis zum „normalen“ Grassnitzberg zahlen? Der 11er der Standardfüllung ist ein beeindruckender Weisswein, den ich schon mehrfach gelbfruchtiger, druckvoller, einfach grösser und erhabener erlebt habe. Die Reserve-Füllung hingegen ist karger, schwächelnd (vor allem am mittleren Gaumen bis Abgang), einfach einen Deut‘ unter der Standardfüllung. Trotzdem ein toller Südsteirer und ein wirklich schöner Weisswein generell - halt nicht DIE Erfolgsstory an P/L-Verhältnis…