2/17/2016 - Le_Gaspesien Likes this wine:

Bien mais sans plus... Passage en carafe oblige (1h avant).

2/17/2016 - Le_Gaspesien Likes this wine:

Le vin s'ouvre tranquillement après un passage de 4hr en carafe.

Une densité généreuse. Magnifique Brunello, d'un milléisme remarquable.

Après 6h en carafe, le nez et les arômes commencent à s'ouvrir.

Je ne remarque pas une finale à tout casser, toutefois, un vin complexe et très intéressant.

3/20/2014 - Le_Gaspesien wrote:

Can't believe bad notes for this wine... Consistancy as always remain a major importance for a vineyard like that, ok the season could play his game and change very much the grapes, but i did enjoy a LOT this wine. It's a beautiful bouquet of pepper and fresh fruit, strawberry, good intensity in mouth, fresh acidity, i ENJOYED IT A LOT !!!!

3/13/2014 - Le_Gaspesien wrote:

C'est pour moi un des plus beaux coup de coeur de 2013 !!! Vin fantastique pour le prix. C'est un RQP très intéressant !!!

3/13/2014 - Le_Gaspesien wrote:

Taste of the heaven.... This is one of the most beautiful and complex wine i ever tasted. I enjoyed soo much. Wonderful. This is a pure magic !

3/13/2014 - Le_Gaspesien wrote:

Tasted it 3 times and the 3 times was different... 1st time i scored it 97... then 2 x other time, 92-93.... Decanted 3-5 hours, i like the style but we are far away from the classic.... i mean, this is heavy... This is a BIG tasty wine, that change every 10-20 minutes, long finale, and very intense in mouth... I enjoyed the tannin because this is my style... but not given to everyone...

3/13/2014 - Le_Gaspesien wrote:

Opened 10 minutes after cellar, then let the wine breathe around 1-2 hours, the nose was beautiful, quiet complex but not too much... then the taste and this is where i stopped enjoying this wine.... Unfortunately i don't know if the wine was really well preserved because it was purchased from a restaurant cave... I tried it to, 24 hours later, but same situation, not complex at all, look like nothing in mouth... Anyway long story short = i did not enjoy this wine at all.

7/31/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Je ne suis pas certain du nez pour être franc avec vous, sur la mousse, le feuillages & un brain assez minéral sur l'élevage.... En bouche très beau fruits, peu persistant mais qui remplie bien, de beaux tannins, toutefois, n'a pas la longueur qu'on souhaite. Je ne racheterai pas mais j'ai bien aimé !!!

7/30/2013 - Le_Gaspesien wrote:

C'était bon mais sans plus, le côté boisé vient un peu trop accombrant, et son fruits un peu trop déconstruis, je vous dirai donc de ne pas attendre plus pour la boire....

7/30/2013 - Le_Gaspesien wrote:

EXCELLENT WINE.... one of my best quality/price

7/29/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Bien fait, manque un peu de finale, mais sans aucun doute, bien fait, belle représentation du milléisme !!!

5/20/2013 - Le_Gaspesien wrote:

DE TOUTE BEAUTÉE !!!!

4/29/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Un bon Sauternes, sans complexité présente, toutefois on voie un beau travail.

4/29/2013 - Le_Gaspesien wrote:

N'offre pas un plein potentiel, il est bien subtile, belle complexité toutefois, devra être gardé quelques années en cave avant d'être bu, car bcp trop jeune....

4/25/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Très bon Cabernet Chilien.... Densité assez présente au niveau des tannins, un séjour en carafe oblige pendant 30 minutes... Très bon vin sous la barre des 20$...

4/25/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Pourquoi donner une note de 94, afin de féliciter les efforts qui ont été réalisés sur la conception de ce Côte de Nuits Villages tout à fait exceptionnel. Le nez est complétement incroyable, on se dit, la bouche devrait être moins intense mais NON !! C'est du gros jus, fruits des champs du matin, où on se lève le matin et au déjeuner on mange des bons fruits rouges. Quel merveilleux vin ! Cela me réconcilie tellement avec la Bourgogne, merci à Claude pour la conception de ce magnifique vin - Je vais m'en procurer plusieurs autres bouteilles pour ne pas dire des caisses !!!!

4/24/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Tout à fait exceptionnel, en complexité en rondeur, quel magnifique vin !

3/27/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Wow, what a nice bottle of Rhône.... What you want more ??? 26$ .... it got everything you want from a bottle of wine.... Strawberry and young sour fruit with smoothness inside, complex nose and mouth deliver fresh aroma of young fruits what a beautiful composition.... GO PURCHASE this wine Now ;) Have fun !

3/13/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Un excellent vin, toutefois très 'vert' pas prêt du tout... Belle finale, belle rondeur, des tannins magnifiques, un nez correct, on ne se croierait pas en Californie du tout... J'ai adoré ce vin et mes convives aussi !

3/13/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Très beau vin, bien fait !

3/6/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Excellent, nez typique Bordelais, en bouche on aurait cru un supertoscan transformé en US Bordeaux Style.... Oh oui ! Nappa... Nous y sommes.... Quel région qui me donne toujours une superbe impression. Ce vin était bien construie. Les tannins sont fermes et la bouche est complexe. J'adore...

3/1/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Un excellent cab américain de style nouveau monde Bordeaux Style ! Peu d'alcool, enfin !! Assez bien fait en général, superbe finale !! Très bel achat

3/1/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Un excellent CAB typique Américain, sur le piment vert, mais on pourrait dire alors...c'est dommage d'être autant 'acide' ou relativement peu complexe... On va lui donner 4 ans encore... Il peut en prendre !!

3/1/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Est-ce que c'était aussi bon qu'un St-Joseph bien fait ? J'en suis pas certain chose certaine, plus complexe mais toutefois, bien fait, sans plus... Quand même un très beau vin

3/1/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Malheureusement en fin de vie :( Il perdait de plus en plus d'arômes, très concentré sur la gelée d'agrumes et 'pétrole' malheureusement :( Mauvaise achat

2/27/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Excellent St-Joseph ! Tout en richesse

2/22/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Excellent !

2/13/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Le vin a été décanté pendant plus de 1h30- voir 2h. Quel spectacle, premièrement les doux parfums d'épices, remplies de fruits murs et cuits. En bouche, figues, Pruneau, Raisin sec et tout un tableau de fruits confits, qui perdure dans une finale si longue que même 10 minutes après, je découvrais d'autres choses.....

J'ai décelé le côté animal du vin qui lui donne du mordant. Il a cependant beaucoup d'alcool qui est présent en bouche, mais il est tellement puissant que nous l'oublions peu à peu. La finale est riche.

Un vin que moi et ma conjointe avons pris plus de 1h à discuter,tellement complexe le vin était...

Un véritable vin BCP trop jeune

99 + + dans 5 ans... et 100 dans 15 ans

Wow j'en salive encore....

2/11/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Bien, sans plus.... déception sur ma 2e bouteille, un vin qui devra se développer durant les prochaines années

2/11/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Aucun développement même après 2h de carafe... en fait, le vin était refermé sur lui-même et donnait quand même une belle finale, assez particulier, le nez était bien, mais aucune bouche... bref belle déception pour un petit vin que j'attendais plus que cela :)

1/29/2013 - Le_Gaspesien wrote:

D'une générosité sans pareil, ce vin est tout ce que nous voulons, moins commercial un peu que son voisin, et surtout beaucoup moins publicisé enfin... Bref ça reste à voir mais quel beau vin :) En élégance et aussi en puissance, sur les fruits gras et murs. Cerise Noir et Murs foncés. Bien tannique et abordable !! 21$ quel aubaine :)

1/18/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Ce vin est d'une belle complexité mais toutefois très acide au nez se dégage un fumée de fruits rouge très acides. Sa complexité ne va pas très loin, mais il a une finale digne de mozart. J'ai aimé sa puissance au palet, et son olfaction ainsi que la rétro olfaction, une fois plus confits plus cuir, dans quelques années, sera magnifique... un super toscan !

1/18/2013 - Le_Gaspesien wrote:

Je fais une cote de 97 uniquement pour rehausser les critiques de ce vin et ainsi sa note sur CT mais aussi parce que j'adore ce vin. C'est un de mes bordeaux 2005 préféré, j'ai bu plus de 2000 vins dans les dernières années et je peux vous dire que ce vin m'inspire et ne me complique pas la vie. Il m'apporte tout ce que je veux du vin, il m'apporte un sourire et toujours une belle soirée. Il est constant, en puissance, en richesse, mais il y a beaucoup de délicatesse dans ce vin. Bien nombre de critiques donneraient 88-90, ils ont raison, mais pour moi ce vin m'apporte beaucoup plus que du 90, c'est un vin que je bois régulièrement et tant qu'il y en aura je serai heureux ! ;) Pour 30$ c'est accessible...

1/9/2013 - Le_Gaspesien wrote:

De toute beautée, tout en souplesse, j'ai adoré

10/11/2012 - Le_Gaspesien wrote:

Mes notes ont été de 96 - 97, je vais donner 95, pour remettre dans le droit chemin, c'est p-e un de mes meilleurs vins que j'ai jamais gouter :) Bref, j'adore ce vin

10/11/2012 - Le_Gaspesien wrote:

Excellent as always :) too much young....

5/31/2012 - Le_Gaspesien wrote:

On aurait dit un Sauternes rouge.... Une puissance remarquable, un des meilleur porto à ce jour que j'ai pu boire.... Nous l'avons ouvert à 2h00 du matin, ou il fait bon vivre et profiter de la vie... nous avons syropté ce joyaux jusqu'au petites heures du matin, et c'était tellement en souplesse et gracieux que notre palet n'arrivaient pas à compter tous les arômes qui sortaient de la bouche. De toute beautée !

5/31/2012 - Le_Gaspesien wrote:

Un gros malbec, du jus mauve, on aurait dit qu'il y avait de la gelée à l'intérieur tellement le vin était dense... D'un nez assez neutre, sans équivoque... un vin régulier pour un tanin très concentrée, qui nous rappelle des accents de chcoloat café moka avec un mélange bizarre... J'ADORE pas savoir ce que je bois en ce moment.... (LAPSUS)... je n'en racheterai pas quoi que nous avons carafé la bouteille 30 minutes et le gros jus comme disait ma copine qui devient presque aussi bonne que moi au goût... On en boira pas 2 dans la même soirée, me dit-elle avec un sourrire mauve et les dents marqué aux feutres, tel des crayons aux raisins... Finie l'expressions.... j'ai beau essayé... mais je ne m'y fait pas... Merci quand même aux 45 minutes qui m'ont permis de boire toute la bouteilles.... Il perdure effectivement dans une finale correcte... mais sans contrôle... Bonne été à tous , mes chèrs et chères lecteurs, qui sont nombreux à lire des critiques :)

5/24/2012 - Le_Gaspesien wrote:

Boisé, c'était du solide, un vrai Américain sous tout ces moyens.... Un charme, beurre confit avec des mélanges d'agrume chauffé au soleil, on aurait dit qui rapprochait du Pinot... oups on est dans le Chardonnay... Je divague car les yeux fermait on m'avait servie un beaujolais ou un jeune Nouvel-Zélande Pinot Noir... Y'a aucun rapport entre tous les deux ? Faite le test... c'était un vin tout à fait admirable, d'une souplesse incroyable et d'une longueur infinie qui nosu remplie les papilles de souvenir de jeunesse

3/19/2012 - Le_Gaspesien wrote:

Nous rendons à César ce qu'il se doit - Je ne décrierai pas ce vin puisque je l'ai assez bien fait la 1ere fois, je dirai simplement que ce vin est sans doute l'un des meilleurs vins que j'ai bue depuis longtemps, un seul cépage et autant de complexité nous pourrons nous laisser bercer par une seule gorgée !!! C'est de toute beautée !!!!! UN VIN INCROYABLE !!!

3/19/2012 - Le_Gaspesien wrote:

Complexe comme toujours, ce vin me passionne et m'enchante, d'une complexité remarquante et d'un tanin très particulier, je pourrai passé facilement ma vie à ne boire que de ce vin !! Beaucoup axé sur les fruits gras, dates et figues puis on sent le côté épicés, voir mouillés, d'une finale sans pareil, il nous a completement amadoué, il perdure dans une longue et longue finale charmante !!

3/12/2012 - Le_Gaspesien wrote:

One of the best VAlue for the money for sure !!!! Un choix assuré !! Bien fait aussi

3/12/2012 - Le_Gaspesien wrote:

Exceptionnel ? Non, Bien fait ? Oui Je parle ici d'un vin dont la couleur et les arômes sont presques parfaits, toutefois bien que trop jeune il nous donne un rendement correct mais sans excès... Je vais p-e m'en procurer 2 autres bouteilles et attendre quelques années avant des ouvrir !! Tres fortement mon genre de vin c'est un 93 bien mériter !!!

3/9/2012 - Le_Gaspesien wrote:

Au début je trouvais le vin beaucoup acide, on aurait dit que le vin était étouffé, une fois carafé et rebouteillé après une bonne heure pouvait laisser émaner les premiere olfactif du cabernet sauvignon toscan dans toute ca splendeur... Attention ici, je ne parle pas de 'super toscan' de style bordelais ou autre, il est très distinctif et je vous dirait qu'il est un bon haut de gamme dans les vin en bas de 30 $... On laisse percevoir des arômes de poivrons vert grillés avec une touches de fortes épices, les tannins sont tres gras et laisser difficilement passé le reste des molécules en bouche, difficile à accompagné, ca serait le vin idéale avec un bon plat de pâte sauce au boeuf tomate.. bref !!! Un beau vin, qui se retrouve en tete de liste du cellier pour les choix de carbernet sauvignon abordable, vais-je en racheter ? Personnellement je boie ce vin depuis près de 6-7 ans et je n'ai pas vue beaucoup de changement dans ce Toscan bien abordable et un choix sur de RQP :) Bref un beau vin pour toute la famille !!

3/8/2012 - Le_Gaspesien wrote:

De toute beautée, ce vin en toute élégance est bien construit, les tannins sont souples et complexe mais sans prétention. Le petit côté confits entremelé aux douces arômes de fruits sauvage rouges, un beau vin qui s'aura prendre 5 ans en toute élégance

3/7/2012 - Le_Gaspesien wrote:

Peitte concentration de fruits noirs avec un arôme de fumée d'épices très subtile, il en résulte une retro-olfaction assez puissante tout en complexité... Pas du tout le temps de boire ce vin.. encore un bon 5 ans en cave facile !!!

2/27/2012 - Le_Gaspesien wrote:

Tasted @ Le Charbon - Quebec city,

Big deception with this 'Big name' of Napa...

I was impress by the concentration of dark fruit, but smooky country style... Not my kind of wine

I'M really happy to have tasted this wine... but happy to not getting one or 2 in my cave :)

i'm a finish addicted to Syrah.. and it was not my kind of....

2/27/2012 - Le_Gaspesien wrote:

Afin de faire ressortir les arômes de ce vin en pleine puissance je l'ai laisser carafé et dosé la température et le temps en carafe au 30 minutes bref, 1h30 lui va très bien, quoi que 1h devrait être en masse ! Au début on décèle quelques olfactif animal terreux, voir vieux cuir mais toutefois cela s'allonge et en bouche les tannins sont bien construits. Un vin de tous les jours et que j'apprécie beaucoup mais le fort coté animal voir terreux ne plaisent a tlm mais moi j'aime bien !!!

2/7/2012 - Le_Gaspesien wrote:

Nous avons été 5 à déguster ce vin, je l'ai ouvert / bouchon parfait / carafé par la suite pour 2h30 / verres riedel Ouverture - Le 1er nez ne nous donne pas grand chose, encore un peu trop froid, une fois température pièce adapté, le 2e nez se fait découvrir sur le fruit jeune entre-mêlé aux parfums de violette et d'argile. La bouche est tannique, une explosion en bouche, d'abbord par son niveau d'alcool de 16% mais ensuite par les tannins bien que trop jeunes sont vif et attaque avec acidité bien contrôlé. En bouche la framboise et les brindilles de fruits sêchés de toute sorte nous rappelle qui l'était trop jeune d'ouvrir ce vin. Ce vin nous donne une claque en disant, il est bien trop jeunee d'avoir ouvert cela... Il évoluera comme un monstre mais je peux vous dire qu'il en deviendra juste plus complet et bien fait. Le milléisme est distinctif, je suis bien content d'avoir 2009 beaucoup dans ma cave... Bravo encore une fois à ce beau vin bien fait, équilibré à qui nous devons respect et audace afin de créer une perfection...

12/22/2011 - Le_Gaspesien wrote:

Wow... Au début lorsque j'ai ouvert la bouteille le bouchon de liege sentait déjà la confiture on aurait dit que le vin avait couler par un bouchon pas assez étanche... mais une fois que j'ai retiré le bouchon et j'ai analyser le liège il était bien dur, probablement causé lors de l'embouteillage, il ne semblait pas avoir coulé du tout ! Bref j'ai eu peur pendant un instant... Le nez se révèle sous une couche pateuse de fruits murs et sucrés. Toutefois je le laisse carafé pendant 1h..... Plus tard une fois mis au verre pour le déguster, le nez se révèle beaucoup plus intéressant sous une épaisse humidité floral, un côté terroir semble avoir envahie le nez de ce bijou. Le petit côté mineral de ce vin m'attire, la réglisse, l'olive, les épices bien dosé mais brulé qui donnent à cette syrah la liberté d'expression. À l'aveugle il pourrait sans doute vous convaincre que c'est un vin du Rhône et un grand vin ! ce vin est une grande réussite, je suis bien content d'en posséder encore quelques bouteilles pour les prochaines dégustations de ce vin qui se dérouleront d'ici 5 a 10 ans assurément. La bouche est ample et les tannins sont imposants mais gracieux qui une fois bien intégrer en bouche nous laisse une qualité sans pareil pour des heures et des heures !! Bravo encore une fois pour ce vin qui nous a donné des frissons moi et ma copine !! Je le comparerai maintenant aux grands vins de ce monde et encore une fois cela c'est mon opinion ! Joyeux Noël =)