4/20/2024 - winetobealive wrote:

Très très joli déjà. Une bombe de fruits rouges et noirs. Tanins complètement enrobés. Équilibre ample et long. Très joli sur un tournedos de canard.

3/26/2024 - winetobealive wrote:

Vins compris. Robe claire. Nez aérien et exotique, long. Très long en bouche, salin, vertical aussi. Très beau

3/26/2024 - winetobealive wrote:

Vins compris. Robé légèrement dorée . Nez aérien, éthéré. Bouche légère, aromatique sur poire, mirabelle. À beaucoup plu à tous les participants.

3/26/2024 - winetobealive wrote:

Vins compris. Robe très légèrement dorée. Nez de fleurs blanches, un peu beurré, toasté finement . Tendue en bouche, très équilibré dans l’ensemble, classique. Énergie Intemporelle. Classe et élégant mais pas très concentré ou long.

3/26/2024 - winetobealive wrote:

Vins compris. Robe légèrement dorée. Nez classique sur brioche, mais aussi pomme, fenouil. Bouche tendue mais timide. En devenir. Je présume une bonne garde et une ouverture prochaine.

3/26/2024 - winetobealive wrote:

Vins compris. Robe dorée . Nez beurré de brioche, résine, orange. Beurré en bouche sur des notes riches . À l’apogée maintenant . Pas très long. À apprécier dans sa jeunesse comme un alias de côte de Beaune mûr pour bien moins cher.

3/26/2024 - winetobealive wrote:

Vin compris. Robe dorée. Nez aérien d’abricot. Bouche très tendue et fraîche, presque verte, trop à mon goût. À voir si ça s’enrobe et s’ouvre avec le temps.

3/26/2024 - winetobealive wrote:

Vins compris. Robe claire. Nez de rose, terpènes, très aérien. Droit et tendu. Léger mais Joliment fait. Très bon rapport qualité prix

3/26/2024 - winetobealive wrote:

Vins compris. Robe claire. Nez ample, un peu réduit, lanoline, durian. Beurré et jaune en bouche, très large et frais à la fois.

3/26/2024 - winetobealive wrote:

Vins compris. Nez avec des petits amers, fruits secs. Mangue passion et très acide en bouche. À apprécier sur un entremet de fruits exotiques.

3/15/2024 - winetobealive wrote:

Un peu plat.

3/14/2024 - winetobealive wrote:

Nez rond et riche sur les fruits mûrs. Vin assez digeste malgré l’ampleur. Pas beaucoup de longueur.

3/14/2024 - winetobealive wrote:

Soirée au st Joseph avec la vigneronne Guillemette Ferrando. Grenache cinsault et un peu Mourvèdre et Syrah. Nez de cerise noire, violette, fruit rouge croquant. Tanins serrés pour l’instant. Vin en devenir mais à boire sur son équilibre de 2ème jeunesse dans 4-6 ans

3/14/2024 - winetobealive wrote:

Soirée au st Joseph avec la vigneronne Guillemette Ferrando. Robe pourpre foncée. Nez de fraise mûre, cerise, groseille acidulée. Nez qui pinote. Très souple en bouche, ample aussi mais peu expressif. Malgré tout fermé selon moi. Tester une grande garde.

3/14/2024 - winetobealive wrote:

Soirée au st Joseph avec la vigneronne Guillemette Ferrando. Nez de citronnelle et fleurs jaunes, très frais. Assez droit et ample en bouche. Gagne en force et caractère en prenant l’air. Vin de gastronomie. En devenir

3/14/2024 - winetobealive wrote:

Soirée au st Joseph avec la vigneronne Guillemette Ferrando. Nez de pomme et anis, fleurs jaunes. Très fin et frais. Bouche assez timide à l’ouverture. Fonctionne bien avec artichaut et coppa.

3/5/2024 - winetobealive wrote:

Notes noires et d’épice au nez mais la gourmandise domine. Le vin est dans une fin de fermeture / début d’ouverture qui est trompeuse à la dégustation : on pourrait croire à un début d’apogée basé sur la renaissance des expressions de fruit noir. Il s’agit plutôt d’un sursaut et la matière profonde du vin et ses tanins fins sont encore en retrait. Attendre 2025 pour les 75 et 2027 pour les magnums .

2/25/2024 - winetobealive wrote:

Vin structuré mais encore trop jeune. Gagne en équilibre après 36h d’aération. À attendre, ou carafer plutôt, la profondeur des tanins étant moindre que leur puissance.

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre. nez noir de mûre, presque pruneau, cuir, réglisse. très précis et fin. très grande longueur. vin très jeune encore.

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre. nez de groseille, picotant mais la richesse du fruit en plus. vin de soleil porté par 75% de cinsault

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre. robe limpide, grenat. Nez marqué Grenache, précis, fruits mûrs. très élégant et long. vin en devenir à attendre.

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre. Très floral et agrumes. Légèrement lactique. Assez frais mais pas très droit

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre. Ouvert et servi. Nez compoté de fraise, tomate séchée, framboise mûre. Infusé en bouche avec des tanins encore serrés. Un peu réglisse sur la fin. Pas assez aéré. 90

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre . Cacao, café, ultra long

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre. Ouvert 1-2h avant service. Robe rouge claire. Nez éclatant de fraise des bois, sang, pinote davantage (cerise guigne acidulée). Bouche ample et longue. Tapisse la bouche pendant une éternité. Très très long et encore en devenir bien que magnifique déjà.

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre. Ouvert 1-2h avant service. Robe très claire, rosée. Nez de fraise des bois très fine et élégante. Ultra long en bouche et fruité et énergique. Très jeune. Début de jus de viande. Magnifique. Un peu plus acidulé que le Rayas.

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre. Ouvert 1h avant service. Nez clair. Tomate, groseille, pinote, légèrement poivré, orange amère. Un peu plus noir en bouche sur l’olive, la longueur. Tanins bien présents mais équilibrés. Millésime plutôt accessible. Grande longueur. 92. Regoûter après aération.

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre. Ouvert et servi. Très clair, un peu tuilé. Nez de fraise et griotte mûres, précis de fleur de pivoine ou rose séchées. Légère volatilité balsamique. Riche, chaud et long en bouche. Très complexe mais moyennement persistant. Beaucoup de plaisir maintenant et en début de bouche.

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre. ouvert et servi. Couleur très claire. Très végétal sur poivron, anis. Serré en bouche sur girofle aussi. Tanins secs beaucoup trop jeunes. Pas du tout mon goût. À attendre longtemps encore pour réessayer.

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre. Ouvert et servi. Nez de fruits rouges mais moins mûrs. Plus confit et élégant en bouche. Légèrement fumé. Encore très jeune. Typique suie de cheminée, cacaoté, un peu girofle. Tanins plus équilibrés. Dans l’esprit des Chateauneuf.

2/19/2024 - winetobealive wrote:

dégustation chais d'oeuvre. Ouvert et servi. Frais, nez d’acacia, anisé. Un peu miellé en bouche. Rond mais peu droit ni vertical. Un peu lourd à température.

2/13/2024 - winetobealive wrote:

parfaite maintenant sans beaucoup d'aération initiale. parfait équilibre entre un fruit croquant de griotte en attaque, une trame structurée et élégante avec des tanins très arrondis, et des arômes tertiaires sur le cuir, la réglisse et très légèrement sous bois. au top maintenant ou dans les 2 ans pour rester juste à l'apogée.

2/10/2024 - winetobealive wrote:

10/2/2024. the balance is very well established now. the fruit is fully expressive on black and (now also) red berries in the first sip, while the backbone notes of garrigue and spices are still also strong and amazing. the link between strike and backbone is spoiled by excessive residual sugar.

2/10/2024 - winetobealive wrote:

very soft tanins around a strong concentration of cherry and strawberry flavors. it doesn't feel at all this wine is already in its sixth year. delivers a lot of flavors already now and for next 5 years but I don't feel it will improve a lot in the future. producer indicates to drink until 2035.

2/3/2024 - winetobealive wrote:

this last bottle was wild and unsteady upon opening. it seemed uncontrollable first but some air brought it quiet and comfort. the wine is actually perfectly well placed now based on a balance between (i) evolved yellow fruit flavors, (ii) straight and strong acidity of the terroir, and (iii) barrel aged notes of vanilla and bitterness to stabilize the whole. best enjoyed between now and 5 more years until 2029, in particular for magnums

1/29/2024 - winetobealive wrote:

Vin agréable mais simple, sans la profondeur qu’on pourrait attendre de la cuvée.

1/27/2024 - winetobealive wrote:

bouteille de 37,5cl. bière très équilibrée avec amertume et acidité en train de se patiner. très rond et gourmand sur des notes qui deviennent pâtissières. peut encore se bonifier facilement. entrées de salade, plateau de fromage.

1/27/2024 - winetobealive wrote:

robe encore très claire. nez frais de pomme, fleurs blanches. aérien. frais et désaltérant en bouche. joli vin d'apéro, sushis, entrées de légumes. belle acidité résiduelle.

1/26/2024 - winetobealive wrote:

Apporté par Dimitri. Vert et droit au nez sur des notes de fleurs blanches. Vertical et long en bouche. S’ouvre joliment et présage une belle évolution.

1/23/2024 - winetobealive wrote:

Soirée vins compris. Robe de couleur dense et brique. Nez de sous bois voire champignons. À boire maintenant . Non noté

1/23/2024 - winetobealive wrote:

Soirée vins compris. Robe très foncée encore. Nez à la fois mur sur les fruits noirs et rouges et de sous bois. De la matière en bouche. Commence à être un animal (Bret?). Ça ne plaît pas à tout le groupe mais c’est très joli selon moi. 91-92.

1/23/2024 - winetobealive wrote:

Soirée vins compris. Nez un peu vert, mais fin et léger. Peu profond en bouche. Le vin en a toutefois encore sous le pied. 89-90.

1/23/2024 - winetobealive wrote:

Soirée vins compris. Nez épicé et profond, très enthousiasmant . Bouche serrée mais riche (90). Encore trop jeune mais grand avenir (92 pour son devenir).

1/23/2024 - winetobealive wrote:

Soirée vins compris. Robe tirant vers le pourpre. Nez rond et mûr cuir pruneau. Hyper souple et rond en bouche. Très agréable et gourmand, opulent. 90-91.

1/23/2024 - winetobealive wrote:

Soirée vins compris. Nez racé et epicé. Un peu variétal, noir. Bouche légèrement fermée. Souple en bouche mais moins ample et profond que le st Pierre 2019.

1/23/2024 - winetobealive wrote:

Soirée Vins Compris. Robe foncée avec des reflets noirs violets. Nez riche et rond de fruits noirs mûrs, fusain, cuir. Tannins fondus et ronds. Matiere légèrement sèche en bouche qui mérite d’attendre encore. Très agréable déjà

1/22/2024 - winetobealive wrote:

vin fin et pur, sur l'élégance et la précision de petits fruits rouges acidulés (groseille, cerise). pinote à l'ouverture. le vin a perdu en longueur après 24h d'aération. à boire sous 3 ans.

1/20/2024 - winetobealive wrote:

surprisingly pleasant and soft tannins now. no need of aeration which is unusual for relatively young Mourvèdre. to be checked again regularly to see if more structure or spices come with time

1/20/2024 - winetobealive wrote:

rich and wide with strong shoulders, but needs some decanting to open and deliver its potential

1/19/2024 - winetobealive wrote:

vin qui ne manque pas de finesse mais trop végétal, variétal et court à mon goût