11/19/2023 - Pinot_Geek Likes this wine:

Dense rich-fruited nose
Similar palate: Savory, dense, rich ripe black cherry fruit, reduction/graphite a bit at first, silky smooth. Low-mod tannins and acid. 13% Alc.
Delicious. All about the fruit right now and great potential for positive development.

Double-decanted 2 hours before tasting- It did not fade at all.

In the name of science, we tasted this blind against the Drouhin’s 18’ 1er Chambolle blend (Borniques, Combottes, Haut Doix, Noirots, Plantes). The 1er blend was good, but the Amoureuses just had another gear, even at this young stage.

6/30/2017 - galenico Likes this wine:

Uno dei più accattivanti baroli giovani mai esistiti!! Esplosione di aromi di unicità e carattere inconfondibile: erbe medicinali, garrigue, paté di olive, the nero.
Souplesse e scorrevolezza da pinot noir, tannino e legno fusi da mano gentile.
Capolavoro da bere oggi e per altri 10 anni

1/25/2017 - galenico Likes this wine:

Mid-shoulder level. Primo Mouton e sinceramente da un' annata scarsa, tutto mi aspettavo tranne questo exploit degno di un' aristocrazia parigina di inizio secolo. Il vino è maturo, ma non dà segni di stanchezza né ossidazione; il corpo è sottile e ne giova la dinamica aromatica, che sventaglia fragoline e fiori rossi intercalati a una trama terrosa e graffiante. Persistenza verticale e mineralità da vino del nord. Ha tante frecce al suo arco e le lancia senza sforzi, una dopo l' altra, con scansione cadenzata e ben leggibile, per fartele apprezzare tutte, senza mai perdere l' understatement. Forse bottiglia in stato di grazia, non credo che tutti i Mouton 73 siano così, ma lo ricorderò come uno dei più particolari Bordeaux mai assaggiati.

5/21/2016 - mauropallido wrote:

"Amore, come ti pare questo vino?" "Mmmmh, non è male, ma sa di speck"
Ok, stappi una bottiglia del 1999 di un gran nebbiolo della Valtellina (remoto anno in cui hai iniziato ad uscire con tua moglie), vino comprato in tempi non sospetti, vino che negli anni è diventato quasi di culto, lo hai affinato in cantina per più di una decade, ... e questa è la reazione della compagna di una vita.
Enomaniaco, te lo meriti! Quello che fai è totalmente senza senso, e nessuno ti capirà mai.

Vino meraviglioso, un nebbiolo per me quasi leggendario, ancora in uno stato di forma ineccepibile, sempre più buono. L'ultima bottiglia del 1999 la berrò tra 5 o 6 anni.

1/26/2016 - galenico Likes this wine:

ROAGNA vs. BORGOGNA: Nulla di nuovo che non abbia già scritto nei precedenti assaggi di questo vino incredibile, se non che sta continuando a maturare e diventa sempre più buono!!! Sangue, fango, sudore... un vero Nuits St Georges.
La bocca è tagliente, il tannino mordente e il frutto scurissimo addolcito da un legno gestito alla perfezione.
Lungo, insanguinato e di complessità inimmaginabile.
Capace di tenere testa a Cros Parantoux 2004 di Méo-Camuzet e a Clos de la Roche 2002 di Dujac. ( a un quinto del prezzo!!)

2/16/2016 - Euge67 Likes this wine:

Eleganza e morbidezza senza soluzione di continuità.
Un brunello come pochi se ne trovano.
Considerando poi che è una riserva, e una annata decente ma non felicissima: meraviglioso!
Chi lo volesse degustare ora, non si faccia scrupoli.

1/26/2016 - galenico Likes this wine:

ROAGNA vs. BORGOGNA: Frutta affumicata, avvolta da un velo pungente di menta. La bocca emoziona per lievità e scorrevolezza. Tannini e rovere si arrendono all' espressività debordante degli impulsi aromatici che foderano le mucose con un' eleganza e una consapevolezza degna solo dei più grandi vini.
Medio corpo e persistenza struggente con un ricordo esotico di the alla pesca sul finale interminabile che ricorda tanto il Monfortino 2008.
Uno di quei vini che ti restano stampati nella mente per anni.....

12/10/2015 - galenico Likes this wine:

VERTICALE LE PIANE (BOCA): Tasting at the domaine. Arance rosse, sali da bagno, alghe, fiori, erbe mediterranee. Ancora freschissimo e di un colore rosa antico scintillante da far venire la pelle d' oca. Incredibile come un vino di 45 possa vantarsi di complessità e gioventù di profilo aromatico simile a un grande vino di 10 anni. In bocca è esile, tutto succo e sapore, non c' è traccia di terziarizzazione amara, sottobosco, funghi e brodaglie varie che attanagliano il 99% dei baroli. Tannino non pervenuto e palcoscenico rapito dal finale interminabile di fiori e sale.
Vino stupefacente, sul podio dei più grandi assaggi di sempre.

p.s. Tanti annate (anche più giovani) di Romanee-Conti verrebbero annientate da questo capolavoro del terroir di Boca.

3/2/2015 - galenico Likes this wine:

Il vino perfetto per un tagliere di charcuterie. Fragolina sottile, quasi un rosato, una classe sopraffina sussurrata, in punta di piedi, forse merito anche di questo 2011, troppo sottovalutato, che regala rossi con una bevibilità assassina. La spezia verdina dei raspi è appena accennata, l' acidità è misurata con un legno che ha un sapore e un tocco da far lacrimare, una caramellina gelée al lampone. Incredibile come un grande bianchista riesca a produrre un rosso di tale finezza e bevibilità. Un vino fatto di aria e magia.
Finto-semplice, ma a volte la perfezione sta proprio nelle piccole cose.
Da provare.

11/24/2015 - galenico Does not like this wine:

50 ANNI AIS PIEMONTE (TORINO MUSEO DELL' AUTOMOBILE): Naso invintante, solare, molto bucolico. Fragoline di bosco e finocchietto selvatico. Purtroppo la bocca non è minimamente all' altezza del Cascina Francia: ingolfata dal legno e dal tannino grossolano.

11/24/2015 - galenico Likes this wine:

50 ANNI AIS PIEMONTE (TORINO MUSEO DELL' AUTOMOBILE): Da Magnum. Pulitissimo, imbellettato di fiori e goudron. Elegante bilanciamento tra la dolcezza del frutto confit e la parte amara del catrame.
In bocca è di medio corpo, scorre soave e zuccherato, floreale e femminile.
Il tannino è ancora un pochino contratto dalle note di rovere, ma il tempo è dalla sua parte. Ricorda le ultime riserve di Cortese.
Stupendo

11/24/2015 - galenico wrote:

50 ANNI AIS PIEMONTE (TORINO MUSEO DELL' AUTOMOBILE): Pirazinico, sensazione di maturità non perfetta. Profilo molto vegetale e balsamico che prende il posto del classico frutto polveroso, delle spezie terrose e tabacco tanto cari a Haut-Brion. Bocca perfettamente coerente con l' olfatto: peperone verde, muschio, erba di campo. La persistenza è costruita sulla vibrazione minerale e il tannino è morbidissimo, di pregevole fattura. Annata particolare, piacevole, ma lontana da picchi emozionali.

10/10/2015 - paolonardi Likes this wine:

Generoso e pulito fin da subito regala sentori da grande pinot francese, il ribes, gli agrumi rossi, una folata balsamica di menta piperita, il sorso è denso, gustoso e vellutato, lunghissimo sul rabarbaro e l'arancia amara. Con l'aria il naso si nobilità e si aggiungono fiorin e spezie. Gran bel vino, pulitissimo e definito. Grazie Alex!

4/2/2015 - Ludi Likes this wine:

Granato intatto, cupo. Il naso parla d’amore: frutto rosso, pepe, goudron, cera d’api, note fumé, oliva, rosmarino, note balsamiche. Bocca rotonda, potente, lunga e leggiadra. Incredibile

9/4/2015 - galenico Likes this wine:

Chi conosce i Pinot non diraspati di Yann Durieux troverà un gemello che tratta la Syrah con lo stesso talento.
Scuro e opaco,un pochino di carbonica e la scontrosità iniziale di un purosangue. Trattasi di un fluido al paté di olive, subito comunicativo, rustico, ma non campagnolo. Sa di uva spremuta e di macchia mediterranea.
Non c' è solforosa nè mano dell' uomo a filtrare la miriade di impulsi che colpisono prima le narici e poi le papille.
Tutto molto amplificato e gustosissimo, molto friendly, ma non manca di tannino e territorialità.
Sicuramente potrà essere atteso, ma è una meraviglia già oggi.
Produttore di talento esorbitante

5/22/2015 - galenico Likes this wine:

Sempre più a fuoco, tagliente e in sottrazione... una schiuma di limone e cristallo. Probabilmente il miglior bianco della Cote de Nuits

4/16/2015 - galenico Likes this wine:

MASTER ESAGONALE FRANCIA; 1/14/2015-7/30/2015 (HOTEL WESTIN PALACE MILANO): Degustato alla cieca. 12 mesi di acciaio.
Da subito cremosissimo, ricorda uno yogurt all' amarena. Spezie verdi pepate, origano e tanto mare. La componente vegetale è di eleganza misurata ed è quasi balsamico tanto è fine e pungente.
In bocca è un vero Cabernet del nord. attacco vellutato, che piano piano sfoggia una tattilità multistrato. Progressione eccellente in un quadro di tendenza speziata confermata, la finezza sapida del tannino sabbioso lo sostiene in profondità e freschezza.
La totale assenza del legno regala un profilo pulitissimo e definito, di eleganza aromatica sopraffina in cui la sensazione carezzevole della maturità fenolica avvolge il nucleo interno salato.
Grande vino

4/10/2015 - galenico Does not like this wine:

RODANO vs. ITALIA (RISTORANTE TRE GALLI TORINO): Degustato alla cieca. Moquette con prugne incastonate!
In bocca l' acidità sostenuta non riesce a imbrigliare le palate di datteri e prugne e il residuo zuccherino che rendono il vino talmente masticabile da risultare quasi spalmabile. Tannino elastico, esteso e melmoso.
Finale amaro, da terziarizzazione boschiva.
Vino alcolico, di difficile abbinamento culinario, pesante e poco scorrevole.
Forse l' unico modo per riuscire a berne un bicchiere intero è quello di provare a temperatura di frigorifero!

2/13/2015 - agatti wrote:

Bottiglia aperta e decantata per circa 30 minuti. Questo è un grande syrah, complimenti Max Stasi per il consiglio. Tannini vivaci ma non esagerati, sicuramente si ammorbidirebbero se si lasciasse la bottiglia in cantina qualche anno. Speziatura abbastanza presente ma non invasiva. Tanta frutta rossa e trama vinosa. Lascia presagire una complessità che il tempo permetterebbe di sviluppare in maniera davvero armonica. Grande bottiglia, gustata in due giorni differenti a temperatura raccomandata. Per me ottimo, da riprovare.

2/26/2015 - galenico wrote:

BORGOGNA 2015; 2/22/2015-3/22/2015: Tasting at the domaine. Gomma bruciata, peperoni arrosto ed erbe aromatiche. Naso maturo e tanto spazio alla terziarizzazione dei raspi.
Bocca soave e morbida, medio corpo sostenuto dalla grana tannica.

2/26/2015 - galenico wrote:

MASTER ESAGONALE FRANCIA; 1/14/2015-7/30/2015 (HOTEL WESTIN PALACE MILANO): Degustato alla cieca. (70% grenache - 15% cinsault - 14% syrah) 12-18 mesi botte grande.
Batuffolo di ovatta imbevuto in acqua di fiori e smalto per unghie.
Sotto ai petali si nasconde tanta frutta esotica, mango litchi e mandarino. Naso insolito, accattivante, con note aromatiche da bianco. Wow!
In bocca ti spiazza quanto invece sia amaro e asciutto, rispetto alla dolcezza e femminilità degli aromi.
Ha la stessa corrispondenza aromatica del naso, ma la corrispondenza tattile è completamente opposta.
Molto mascolino e intenso, grande acidità risciacquante e tannino serrato, un pugno nei denti.
Finale da bastoncino di liquirizia, rugoso e tattile.
Vino gustosissimo, gastronomico, da attendere almeno ancora 5 anni.

11/10/2014 - paolonardi Likes this wine:

Altra Borgogna: sottile sentore di tartufo bianco, bocca brillante, cristallina, sale, fresco. Marmoreo, un vino che è quasi una scultura anzi forse più un'opera architettonica bianca immobile nel suo equilibrio. Pulito e splendente. Da comprare.

3/16/2013 - mauropallido Likes this wine:

Colore granato scarico con bei riflessi aranciati chiari.
Naso sottile e delicato ma molto complesso: violetta secca, lavanda, una parvenza di geranio, erba fresca, tè verde, rosmarino, noce moscata, menta-liquirizia, ciliege sotto spirito, lieve resina di pino, cuoio, tabacco, muschio e foglie umide.
Bocca fresca, sapida, sostenuta da un'ottima acidità e da tannini fini e davvero vellutati, con piacevole retrogusto dolce/amaro. Finale lungo e cangiante.
Vino molto elegante, assai piacevole e di grande bevibilità.
Può sembrare strano per un 1999, ma è un vino ancora "giovane", merita di essere aspettato ancora 4/5 anni. Ritengo che crescerà ancora in complessità ed equilibrio (per altro già eccellenti).
Un Nebbiolo della Valtellina che compete in finezza ed eleganza con i migliori esemplari delle Langhe.
Più che eccellente.

Ha dato bella prova di sé con un buon filetto al sangue e patate al forno con rosmarino.

11/11/2014 - galenico wrote:

VIAGGIO BORGOGNA NOVEMBRE 2014; 9/12/2014-12/15/2014: Etereo, non molto netto né a fuoco. Una sufficiente mediocrità che si inserisce tra la souplesse floreale del Volnay Caillerets e la terrosità argillosa del Brouilleres.
Bocca ancora indietro, da Pommard austero e ferroso, tannino invasivo e rude.
Difficile da valutare per ora.

5/29/2014 - paolonardi Likes this wine:

Nebbiolo: Rose macerate in acqua di mare, sensualissimo, racconta di un sorriso, un sorriso alla vita. Le olive verdi, peperoncino, splendido frutto (denominatore comune e vera ossessione in tutti i vini di giacosa), arancia, terra rossa, menta piperita, mollica di pane. Bocca rilassata rispetto al monfortino, scivola, accarezzando la bocca e lascia il palato come graziato dal suo passaggio. Effetto pietra filosofale: quello che tocca diventa oro. wow.

10/29/2014 - galenico Likes this wine:

SALONE DEL GUSTO 2014; 10/26/2014-10/30/2014 (LINGOTTO FIERE TORINO): Fermentazione in pietra. Macerazione sulle bucce. Arancio dorato e non filtrato.
Meno frutto rispetto a Skerlj, più finezza, lemongrass e tocco dry. Il frutto esotico è bilanciato da una parte salina molto elegante.
Si sente che è fatto benissimo, la bocca rispecchia totalmente il palato, frutto a fuoco, nettissimo e meno dolciastro della Vitovska di Skerlj. Bel finale tutto giocato su acidità e la brezza marina.
Buonissimo

10/27/2014 - galenico Does not like this wine:

SALONE DEL GUSTO 2014; 10/26/2014-10/30/2014 (LINGOTTO FIERE TORINO): Frutto non pulito, toni verde di raspi classico del frappato, ma non netto, né invitante.
Molto ridotto e chiuso, brodo degli spinaci e acqua di mare.
Tannicissimo e puzzolente.
AL momento non vaultabile

5/22/2014 - Euge67 Likes this wine:

Discreto rapporto qualtà/prezzo.
Solita eleganza bordolese.
Poco complesso, ma comunque un buon prodotto.
Non ha però retto il quarto di bottiglia avanzato al giorno dopo: una punta d'acido.
Credo che sia una buona bottiglia per chi voglia iniziare ad avvicinarsi al mondo dei vini francesi senza svenarsi.

10/22/2014 - galenico wrote:

MASTER AIS BORDEAUX; 10/22/2014-11/30/2014 (HOTEL WESTIN PALACE MILANO): Degustato alla cieca. ( 80% Merlot - 20% Cabernet Franc)

Rossetto, vernici smaltate, note vanigliate da legno nuovo. Quasi violento e spudorato per intensità.
Sotto al cellophane gommoso si nasconde un frutto piccante insanguinato. Vinosità ancora giovane con note aldeidiche e fermentative, tanta salsa di soia.
Molto ricco anche se non elegante nè educato.

In bocca è setoso, succoso, acidità ancora viva che lascia spazio a una nota dolciastra caramellata in cui torna prepotente la salsa di soia.
Vino concentrato che manca della salinitò che gli permetterebbe di allungare e amplificarsi, ancora molto vinoso e fruttato, sa quasi di uva fragola.
Ha meno grazia e slancio del Cos d' Estournel e dell' Angelus, ma nel finale esce un tannino vivo e mordace che sa di uvetta ammollata nel Brandy.
Molto lungo

10/22/2014 - galenico Likes this wine:

MASTER AIS BORDEAUX; 10/22/2014-11/30/2014 (HOTEL WESTIN PALACE MILANO): Degustato alla cieca. ( 78% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot - 2% Cabernet Franc). 80% legno nuovo.

Parte cupo, compresso e quasi impenetrabile. Il registro si sintonizza sulle spezie tostate, foglie secche abbrustolite, funghi secchi e molta polvere di caffè. Poi goudron, asfalto e catrame.
La parte fruttata è meno in evidenza, per lasciare spazio a toni più organici, quasi di foie gras caramellato.
Scalda le narici, con potenza alcolica quasi focosa, sembra già masticabile al naso, mi fa venire in mente una bruschetta tostata alle melanzane.
Naso davvero affascinante, adulto e molto aristocratico.

Al palato è energico, grintoso, ma allo stesso tempo molto soffice e a fuoco. A centro bocca torna fortissimo l' amaro del caffè. Colpisce l' ampiezza con cui si espandono l' acidità e la trama tannica e fanno aumentare a mille la salivazione.
Elegantissimo, lunghissimo e ampio, ti sazia.
Un grande rosso da aperitivo o da meditazione, non richiede quasi il cibo, tanto è masticabile.
Peccato per il tannino ancora un pò troppo asciungante, ma la spinta dinamica è imbarazzante.
Da aspettare 5-10 anni, ma già da oggi emozionante

10/14/2014 - paolonardi wrote:

Da subito generoso, complesso e molto più fine di quello che mi sarei aspettato. Profuma di piccoli frutti rossi, ferro, cuoio, grafite, china, fieno, terra bagnata e poi con l’aria comincia a sprigionare un celestiale aroma floreale che va dalla violetta, alla camomilla, alla rosa. Bocca in equilibrio probabilmente infinito, tannino morbido, fresco di frutta e gustoso come un tortellino in brodo. Che vino! Grazie Matteo.

10/16/2014 - galenico wrote:

MONFORTINO VERTICALE (ENOTECA ROSSORUBINO TORINO): Leggermente più denso e scuro degli altri, ma alla vista dissimula la giovane età. Naso stranissimo, ti spiazza!! Semolino, yogurt e farina lattea.
Dopo un bel pò fa capolino finalmente un bel frutto croccante molto cristallino, screziato da venature balsamiche.
In bocca il tannino è più incisivo e la sensazione è leggermente più verde rispetto ai compagni più adulti, ma non abbastanza da giustificare 20 o 30 anni di differenza.
Sicuramente un barolo austero, ma che darà soddisfazioni molto prima rispetto ai parenti degli anni 70 e 80.
Miglior rapporto prezzo/divertimento e bella sorpresa

2/1/2014 - mauropallido wrote:

Colore rubino molto inteso con unghia matura.
Bel naso ricco, con frutto tipo ribes, poi mora, belle note mediterranee, netto alloro, anice stellato, erba medica, radice liquirizia, notevoli note balsamiche e bei sentori di resina di pino marittimo.
Bocca bella decisa, importante, tesa, con ottimi tannini grintosi ben risolti ed un gran bel finale balsamico, lungo ed eloquente.
Oggi è ad un buon punto di maturità, equilibrato e molto gradevole. Per chi ama una terziarizzazione più evidente, a mio avviso può tranquillamente lasciarlo affinare ancora 4/5 prima che inizi la parabola discendente.

1/30/2014 - galenico Likes this wine:

MASTER BORGOGNA AIS; 10/15/2013-6/28/2014 (HOTEL WESTIN PALACE MILANO): Surely the Best Pinot I ever had.
Compared to Douhin-Laroze Clos de Beze has a deeper nose, warmer and less sweeter fruit ... more adult, blueberry and blackberry.
On the palate her comes out the masterpiace!!! Bone-dry and soft, with a touch of salt that balances perfectly with cashmere tannins, sweet, chocolate backbone that reminds me of cola seeds.
Ready to drink now and with a long life ahead.
Mind-blowing

Vigne di 125 anni!! 100% legno nuovo; 85% diraspato
Che dire.... MOSTRUOSO!!!
Rispetto al Clos de Bèze ha un naso più profondo, più caldo e meno dolce...frutta più adulta, mirtillo e mora selvatica.
In bocca è pazzesco!!! Secchissimo e morbidissimo, con un tocco salino che bilancia alla perfezione un tannino di cachemere, zuccherato, cioccolatoso che richiama la cola.
Già pronto da bere adesso e di gran lunga il miglior Pinot che abbia mai bevuto.
UNA MERAVIGLIA

1/20/2014 - galenico Likes this wine:

EMIDIO PEPE MONTEPULCIANO D' ABRUZZO VERTICAL (FLORENCE - WINE IN PROGRESS 17/11/2013): FANTASTICO!!
BOTTIGLIA RICOLMATA, DECANTATA E RITAPPATA DALL' AZIENDA ( COME OGNI ANNATA IN CASA PEPE)
COLORE ARANCIATO DI MEDIO CORPO, ANCORA SCINTILLANTE E IN FORMA.
IL NASO PARTE DISCRETO, MA E' DI UNA COMPLESSITA' INCREDIBILE....
FIORI, FRUTTA COTTA, SOTTOBOSCO, AROMI E SPEZIE TERZIARIE CHE SI INSEGUONO E OGNI VOLTA ESCE FUORI QUALCOSA DI NUOVO.
IN BOCCA E' ANCORA FRESCO, BEVERINO, DI MEDIO CORPO E NON PESANTE, VA GIU' CHE E' UN PIACERE, CON UN TANNINO AFFUSOLATO E DOLCISSIMO.
UN VINO FANTASTICO!!

1/19/2014 - galenico wrote:

MONTEVERTINE VERTICAL (FLORENCE - WINE IN PROGRESS 17/11/2013): Il rosso rubino si fa ancora più intenso e scintillante
rispetto al Montevertine.
Naso irruente e potentissimo, voluminoso, in cui escono le caratteristiche classiche floreali del sangiovese e sentori di mostarda di frutta.
La bocca è ancora nervosa con acidità malica accompagnata da un tannino largo, ma fine e mai preponderante.
Non pronto da bere ora, necessita di almeno 5-6 anni di bottiglia.

1/19/2014 - galenico Likes this wine:

MONTEVERTINE VERTICAL (FLORENCE - WINE IN PROGRESS 17/11/2013): The best of the three samples, without any doubt.
Ripe and evoleved fruit, so big and elegant, with a hint of truffles coming out. Captivating!
The palate keeps its promises and reveals a feminine body fresh, easy to drink sangiovese with a lot of years ahead

Senza ombra di dubbio ( e anche a mani basse) il migliore dei tre.
Il naso invade l' aria con un frutto evoluto, corposissimo, elegante,
quasi tartufato.
La bocca piacevolmente mantiene le promesse e si rivela freschissima e slanciata.
Una delizia da bere, ma anche da conservare per un futuro ancora più evoluto.

1/13/2014 - paolonardi wrote:

Quando tradizione diventa sinonimo di sapere e conoscenza finalizzate alla piacevolezza non c'è bisogno di predisporsi ad un vino difficile e da attendere. Bottiglia fantastica e indimenticabile che ti fa venire voglia di comprarne altre 12... difficile da trovare purtroppo. Il naso è delicatissimo e complesso, ci sono le rose e le viole, un piccolo frutto blu, tante erbe aromatiche amare, la terra, la liquirizia, un piacere unico, non riesci a staccarti. Bocca incantevole, semplicemente perfetta, tutto sta al posto giusto, acidità, tannino maturo e morbido, grande struttura complessiva. Quasi faccio fatica a parlarne perché è troppo perfetto. Magnifico

1/18/2013 - boston Likes this wine:

Integro, eterno, commovente, naso cangiante su note balsamiche, di frutto vivo, humus, radici e fiori secchi, bocca monumentale dalla progressione irrefrenabile