10/23/2014 - Caudalie wrote:

Superbe!

10/23/2014 - Caudalie wrote:

Amenée en Italie. Top.

10/23/2014 - Caudalie wrote:

Bue au chalet au Vermont. Très bien, mais pas grandiose

5/13/2014 - Caudalie wrote:

Bue à travers une dizaine de bourgognes de bon niveau pendant le superbowl avec des amis. Très beau, avec le charme fou que je trouve aux bourgognes 2009. Des vins à la fois structurés et gourmands, avec des nez ouverts, des vins donc qui se livrent aisément, ce qui n'est pas toujours le cas de la bourgogne. Sur un registre de violette, cerise, épices.

5/13/2014 - Caudalie wrote:

Bouteille oubliée pendant de nombreuses années dans le sous-sol des parents d'un ami, et retrouvée récemment. Elle était restée debout, température pièce. Ouverte et carafée pendant 3 heures. Le vin était dans une forme étonnante, défiant toute logique. À l'aveugle, tout le monde était en Italie, hésitant entre un toscan ou un vin du piémont. Le vin présentait encore couleur et structure, avec des notes d'évolution évoquant le tabac (donc plutôt sangiovese) mais aucune note de madérisation/oxydation. Un argument solide en faveur de la capsule à vis, tout le monde (une douzaine d'amateurs de vins/sommeliers) a été vraiment étonné au dévoilement de la bouteille.

6/19/2013 - Caudalie Likes this wine:

Belle bouteille, à mon avis à son apogée puisque Tignanello tend à me décevoir sur le plus long terme. Encore sur la fougue de la jeunesse, mais avec élégance, et une belle qualité de tannins/fraîcheur. Plutôt passe partout et consensuel. Vendu trop cher pour la qualité à mon avis, mais sommes toutes très bon.

10/9/2012 - Caudalie wrote:

Superbe bouteille, avec un nez très rhodanien, une bouche assez généreuse mais dotée de tannins fins et d'une acidité bienvenue qui équilibre le tout. Délicieux.

3/26/2012 - Caudalie wrote:

Beau, sans être outstanding non plus. Un sociando-mallet en forme l'aurait humilié. Bue avec Justin à Noël passé

3/26/2012 - Caudalie wrote:

Incroyable. C'était tellement bon, que je me suis levé de table pour aller voir la bouteille, et m'assurer de pas m'être trompé en ouvrant un Yquem 98. Très similaire au point de vue du profil aromatique, de l'équilibre d'ensemble, et de l'évolution. Un vin magnifique, droit, frais, aux accents de crème pâtissière au citron. C'est long, c'est digeste, élégant. Quel beau vin, à ce prix, j'échange mes yquems 97 pour du Fargues 98 n'importe quand...

3/26/2012 - Caudalie wrote:

Avec le BBQ. Bien, mais moins intéressante que la première. Intense, mais un peu lourd.

3/26/2012 - Caudalie wrote:

Bouchon, triste...

12/16/2010 - Caudalie wrote:

C'est sérieux, c'est tendu, on rigole pas. Minéral, tranchant, ca coulait la miette sur les huîtres, sans être phénoménal. Beau vin

12/16/2010 - Caudalie wrote:

Beau vin, typiquement barolo, mais avec grande élégance. Nez caractéristique de rose séchée, poussière, réglisse, et bouche très aérienne, aux tannins fondus. C'était vraiment bien, je m'attendais à moins. Souvent c'est assez sérieux, austère, et là c'était très accessible.

12/5/2010 - Caudalie wrote:

En demie-bouteille (pratique pour le lunch avec les club sandwich). Beau vin, moderne, mais sommes toutes assez élégant, sans lourdeur. Ne fait pas tant sangiovese, plutôt international, avec fraîcheur. Allait assez bien sur un gruyère, qui faisait ressortir des notes de pâtisserie assez agréables avec le vin. Long, belle qualité de tannins. Directement mis dans le verre, dégusté aprèes une trentaine. Ca le faisait

12/4/2010 - Caudalie wrote:

Réglisse, tabac à pipe sucré, cuir. Bien, mais n'a pas fait l'unanimité. Encore jeune et costaud

12/4/2010 - Caudalie wrote:

Séduisant, accessible, avec des notes de framboise fraîche, pointe de cèdre, légèrement mentholé. J'Aurais jamais guessé st-émilion à l'Aveugle, mais c'était très séduisant déjà. Beau vin, vraiment pas cher (25$ en primeur)

12/4/2010 - Caudalie wrote:

Très beau vin, étonnant. Dans mes souvenirs, le bois prenait pas mal de place. Dans ce cas-ci c'était particulièrement gras, opulent, exubérant sur la poire cuite, des notes de miel arômatisé aux truffes, et un côté pâtisserie au beurre.Bouche riche, pointe de sucre résiduel, ca le faisait grave sur les fromages. Par contre, j'attendrais pas, ca risque de devenir mou. Tout le monde a adoré, moi le premier.

11/28/2010 - Caudalie wrote:

Bue avec Pat après le Raspipav, beau profil aromatique, super intéressant. Bouche correcte, mais en réchauffant ca devenait un peu mou et too much

11/28/2010 - Caudalie wrote:

Damn good, comme d'hab

11/28/2010 - Caudalie wrote:

Superbe, fin, moins intense que ce à quoi je m'attendais, mais plus élégant, d'une jeunesse encore insolente. Impec

11/28/2010 - Caudalie wrote:

C'Est tellllement bien fait. Je suis un fan fini

11/9/2010 - Caudalie wrote:

Très proche du 2008, mais un peu plus ouvert, et un éventail de parfums un peu plus déroutant. Également plus vif, mais l'acidité tonitruante des débuts est un peu moins brutale après un an de cave. Ca reste damn good. On en boirait ; )

11/9/2010 - Caudalie wrote:

Comme à tous les millésimes, Graillot, ca me transporte ailleurs. C'est trop textbook syrah, avec le caractère poivré (particulièrement présent), la violette, trace un peu bacon, la framboise, une finale un peu facile avec une pointe pâtisserie, et à travers de profil aromatique hyper racoleur: la fraîcheur, qui donne envie d'en boire abondament. À 26$, cette année, c'est gênant à quel point c'est bon.

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Beau deuxième vin à maturité, à petit prix, c'était chouette, dans une revue de 2e vins du millésime 2001 informelle y'a un moment déjà

11/7/2010 - Caudalie wrote:

quelques bouteilles ramassées en IP avec Justin. La dernière bue était la plus agréable, avec une intensité très agréable, et un profil aromatique typé. C'est juste qu

11/7/2010 - Caudalie wrote:

bien, sur le fruit, cacao. Pas cher, correct, mais ca manque un peu de volume, longueur, complexité...de Oompf...

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Toujours Impec

11/7/2010 - Caudalie wrote:

weird stuff, demi-sec, chardo et trebbiano, partiellement botrytisé, et un peu mou. Le rouge est nettement plus intéressant

11/7/2010 - Caudalie wrote:

bien, typique, ca le faisait

11/7/2010 - Caudalie wrote:

toujours très bien à ce prix, et après quelques années de cave

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Donnée au Papa qui adore les pêches. Pas tant de regrets...

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Vin suisse, ramené d'Europe par mon oncle qui y vit, beau pinot, souple, frais, floral, quoique assez évolué. Rien d'incroyable, mais plutôt sympa pour un vin suisse.

11/7/2010 - Caudalie wrote:

16$, 11 ans, pour un VT canadien, et c'est...grand....exotique, exubérant, super fraîcheur, je m'incline, ca le fait grave. Nez sur les abricots, miel, truffe, vraiment super.

11/7/2010 - Caudalie wrote:

sympa mais un brin mou

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Un des vins fétiches de Patrick. Encore du sérieux, serait super intéressant à comparer avec des vins du bordelais du même millésime.

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Très beau, les potes étaient assez étonnés, belle complexité, vin original, épicé, tannins encore présents, mais assagis. Très belle réussite.

11/7/2010 - Caudalie wrote:

bouchonnée, merlot du sud de la suisse, ramenée de voyage par mes grands parents, dommage...

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Agréablement surpris, c'est droit, austère, très sérieux, très saint-estèphe, j'aurais pas parié sur ce millésime 2003. Superbe réussite, ca aurait pu faire de la cave encore longtemps

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Solide, servi à l'Aveugle, alors que Justin avait l'impression que c'était peut-être plus très intéressant depuis 2001. En gros, le boisé est assez agressif en jeunesse, mais quand ca se fond à l'ensemble, c'est plutôt intéressant, surtout à ce prix

11/7/2010 - Caudalie wrote:

sur la bavette, ca le faisait. Beau barolo assez modernes, tannins de qualité, boisé très présent, mais mieux intégré qu'à l'Achat. C'est effectivement très bon, pas trop cher

11/7/2010 - Caudalie wrote:

À L'apéro, avant le Dom Pé 1985 d'Alex, qui contre toutes attentes, était top shape, et le HB 2002 de Marie-Ève sur la bavette. Beau sauvignon, séduisant, bonne acidité. J'aime bien, mais l'aveugle a déjà dit le contraire quelques fois pourtant...

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Beau pinot expressif, avec une touche boisée bien intégrée, rudement charmant, ca pinottait à souhait. Dernier courrier vinicole des grands vins du monde, bel achat, pas très cher...

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Dégustation de pinots noirs à l'aveugle, avec les potes du travail, après le boulot. Premier millésime commercialisé à la SAQ, le clos jordanne a terminé 2e avec un vin canayen de 24$ à l'époque, contre des grosses cannisses de bourgogne, dont un vosne romanée premier cru 2005. Ca pinottait à souhait, très bourguignon, expressif, beau vin... Chapeau!

11/7/2010 - Caudalie wrote:

pas mal quand même, servi à côté d'un amarone de zenato 2000, on voyait bien le lien de parenté. Juste pas dans mes cordes..

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Acidité tranchante, précis, minéral à souhait. C'était damn good, ca terrassait le mollusque avec conviction

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Super vin, frais, élégant, floral, digeste. Ca réinvente pas la roue, c'est sans prétention, mais c'est juste bien fait.

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Beau volume, rancio à souhait, longueur remarquable. Très bon, pas cher pour goûter de vieux trucs

11/7/2010 - Caudalie wrote:

Beau vin, rapport qualité prix sympa, avec le côté botrytisé, sans être dans l'opulence, c'est plutôt digeste.

11/7/2010 - Caudalie wrote:

bien, mais boisé vanillé plutot subtil, mais apparent à côté d'Autres vins de gamay, fait par des producteurs de bojo natures

11/7/2010 - Caudalie wrote:

beau