9/17/2023 - Avicenne wrote:

Incroyable bon. Delicat. Riche. Conplexe. Bon prix (40$ cad). Pret a boire.

4/23/2023 - Avicenne Likes this wine:

Me semble plus austère que la dernière. Aura besoin beaucoup d'air pour se révéler. Bonne masse tannique, cèdre, cuir, fruits noirs. Phase fermée?

4/22/2023 - Avicenne wrote:

Clos St-Jean Deus-ex machina 2019
Avec excellente picanha bbq.
J’ai deja eu quelques expériences avec la Combe des fous 2015, mais première avec cette cuvee. Une licorne qu’on chasse aux loteries.
2019 est une super année en Rhone.
60% grenache vieilles vignes 1905 elevee en cuve béton, 40% mourvedre en barrique neuve.
Sur le laurier, garrigues, poivre, cinq épices. C’est exubérant et complexe. La bouche est longue, dense, tannins granuleux, jolis amers.

Me fait penser a un Beaucastel aux stéroïdes.
La Combe des fous fait beaucoup plus vanillé et cerise. Celui ci est plus dans un style provençal.

4/14/2022 - Avicenne Likes this wine:

Catena Zapata Argentino malbec 2019
Pas les meilleurs verres, mais on s’en contentera (mode vacances dans le sud au Finest resort de PuntaCana). Pas pire deal au dutyfree, 92 USD, un produit non-disponible depuis longtemps a la SAQ.
Vignes pré phylloxéra centenaires.
L’etiquette est une oeuvre en soi et relate histoire du vin en France et Argentine.
Robe bien dense.
Bouquet sur les bleuets, mures, chêne, bois de santal, girofle.
Bouche d’un toucher soyeux, epices, chocolat. Assez ample et superbe longueur.
Tres bon et me réconcilie avec les vins amerique du sud.

J’en ai déniché 3 autres fioles au vol de retour.
A carafer certainement!

Le Cheval des andes 2017 faisait pâle figure par rapport a celui-ci.

1/30/2022 - Avicenne Likes this wine:

Clusel-Roch Cote-Rotie classique 2012
Avec roti de selle d’agneau du Qc
95% syrah, 5% viognier
Grenat sombre. Bouquet sur la sauge, compote de framboise, rose. C’est délicat et plus sur le fruits que les epices et le poivre. En bouche, les tannins sont soyeux, on retrouve bien la syrah avec un coté toasté et discrètement minéral. C’est pas très long mais plutôt racoleur. Bien.
69$ cad

8/18/2021 - Avicenne Likes this wine:

Je pense qu'il a cessé ses activités en Oregon depuis.
Pas mon préféré de Bachelder mais tout de même agréable. Clairement plus ''toasté'' et chaud que ses autres produits (Niagara et Bourgogne). Un peu résineux au nez, fruits blanc, un peu de chauffe. En bouche, c'est aussi résineux, mielleux, pate d'amande, mentholé, poire. Très plaisant quand même. À 46$ à l'époque, j'aurais du m'en faire une horizontale pour comparer les trois pays.

8/18/2021 - Avicenne Likes this wine:

Très joli cabernet sauvignon, fumé, terreux, tannins fermes. L'étiquette fait très moderne. Ca de la bonne grip et bon prix pour un Toscana de ce style.

8/18/2021 - Avicenne Likes this wine:

Riche, abricots, pèche, noisettes. Tension un peu molle mais ça rend tout seul. J'aime bien le style de Grivault, un peu cochon.

8/18/2021 - Avicenne Likes this wine:

Troisième parcelle de Two hands que je déguste. Très bien fait. Frais, intense, garrigue, épices. Bouche dense, sans lourdeur.

8/18/2021 - Avicenne Likes this wine:

De René Barbier aussi, mais dans l'appellation voisine. Grenache centenaire mais sols différents. Reconnu plus frais et léger. Au nez, épices surtout, anis étoilé. En bouche, beaucoup plus mince, frais en fait. Pas du tout le même genre (même si on est a moins de 20 km). Plus délicat. Par contre, trop cher pour le rendu (pour plus cher que ci-haut!).

8/18/2021 - Avicenne Likes this wine:

Insane. Commence tout juste son sweet spot. Bleuets, cassis, mures, super frais. En bouche, bang!, de la soie, cannelle, jolis amers, minéral. Dangereusement bon. Super bien fait Mr Barbier.

8/5/2021 - Avicenne Likes this wine:

Match avec le carré de cotes de veau aux champignons était parfait.

Carafé 4hr
93% syrah, 7% viognier. Cote brune.
Mures et cerise, plus intense que la Mouline.
Meme en bouche, les tannins sont plus rudes, les traits sont un peu plus carrés, mais tout aussi long. Chocolat amer.

8/5/2021 - Avicenne Likes this wine:

Match avec le carré de cotes de veau aux champignons était parfait.
Première expérience avec les LaLaLa.
Carafé 4hrs.
89% syrah, 11% viognier. Cote blonde.
Mures, violette, moyennement puissant. Licorice. Un peu de menthe séchée.
En bouche, c’est souple et long. Tannins fins. Legere acidité qui allège le tout.

1/19/2021 - Avicenne Likes this wine:

Priorat. 100% carignan centenaires.
Elaboré par Fischer-Combier-Gerin (Rhone), vignoble près de Torroja.
Encore tout jeune, mais bien approchable.
Bouquet sur la mure et la cerise en équilibre avec du floral et graphite. Bien typé de la région mais j’y trouve aussi un peu coté sanguin plus que dhabitude.
Tannins soyeux et fruits noirs. Belle longueur.
C’est un Priorat bien typé, sanguin, peut etre moins aromatique et fin que les autres gros nom, mais vaut son prix. Mes autres seront d’ici 5-10 ans, tranquille.
Je suis passé dévaliser les 3 fioles qu'il restait à Atwater :)

1/19/2021 - Avicenne Likes this wine:

Avec Sushi
Robe paille qui tend sur le doré. Bouquet camomille et verveine, un peu limette et citronnelle. Bouche assez ample, acidité moyenne, longueur correcte. Je ne vois pas de potentiel de vieillissement. Bon accord. Prix honnête, mais dans cette de gamme de prix j’opterais peut etre plus pour Ostertag.

1/19/2021 - Avicenne Likes this wine:

Nez bien fruité et concentré sur la cerise noire, cuir, guimauve fluff.
Bouche bien iberique au style, dense, tannins fermes.
Bien bon. Pas aussi rafiné qu’une Pintia, mais moitié du prix.

2/1/2020 - Avicenne Likes this wine:

Super.
Nez de GWZ
Bouche de pinot gris
Ensemble tres fin et équilibré.
Bon rqp

2/1/2020 - Avicenne Likes this wine:

Tres bon rqp.
Nez brulé et frais
Bouche un peu moins resplendissante.
Tres bon

2/1/2020 - Avicenne wrote:

Nez discret. Bouche bien suave. Aimé mais prefere le Piano rei daini.

12/27/2019 - Avicenne wrote:

SAQ N° 14023490 141
Un Gevrey tout fringant. Pinote pas trop, cannelle, épices, fruits rouges.
Beau touché en bouche, fin, acidité réservée comme je l'apprécie, longueur moyenne.
Bien bon, mais jeunot.
**

12/27/2019 - Avicenne Does not like this wine:

SAQ N° 14023422 118,50
Avec scampi islandais.
En faisant suite au Buisson-Charles Vaudésir, on a l'impression que ce Puligny-Montrachet a une signature minérale plus marquée au nez au moins.
En bouche, c'est plus frais, tranchant, élevage moins marqué, mais longueur un peu décevante.
**

12/27/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 13485908
Un infanticide, mais je voulais voir ce qu'il y avait a offrir dès maintenant.
On a un Chablis beaucoup plus près de Meursault que ses compariotes, avec des arômes plus exotiques et un texture un peu plus miélleuse. Ma conjointe me croyaut pas Chablis. À titre de comparaison, sa cuvée Lys porte bien son nom tant elle est florale.
J'ai quand même bien aimé et je pense qu'il y a un super potentiel de garde.
Rachèterai.
***

12/27/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 12151025 32,75$
Fraichement arriver sur les tablettes.
Un très bon blanc sicilien avec un nez super, citronelle, herbe coupée, camomille, fleurs jaunes.
Texture avec un peu de chauffe et gras.
Très bien! On recommande. Beau style.
**

12/27/2019 - Avicenne wrote:

SAQ N° 13787957 116,75$
Ma déception du souper du réveillon.
Un producteur qui n'était pas disponible dans mon séjour dans le Priorat.
Carafé 1 heure, je l'ai trouvé fermé à double tour au nez.
Bouche avec une super texture mais muet.
J'en ai une autre qui va devoir respirer encore plus et être dégustée avec plus d'attention, mais pas de wow pour ce prodcteur sur fois d'une seule expérience.
NR

12/27/2019 - Avicenne Likes this wine:

Carafé 1 heure.
Violacé avec disque juste un peu pourpré.
Bouquet bien charmeur et balancé sur le graphite, poivre, cèdre, cassis. Début d'arômes tertiaires de forêt humide. Bouche avec tannins juste assez fondus, bonne concentration, bois intégré, fruits noirs, acidité faible a moyenne, longueur moyenne. Un velour.
Mon premier LLC. Expérience satisfaisante d'un Bordelais à mon goût, dense mais fin à la fois. Dans la bonne fenêtre actuellement.
***1/2

12/27/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 12259992 21,85$
Super accord avec les huitres natures.
Frais, tendu, minéral. Texture de la lie donne un peu plus de longueur.
Pas cher et très bon.
**

12/27/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 14220670 128$
50% Chardo, 50% Pinot noir.
On a ici un champagne bien équilibré, sur la signature plus levure typique de la maison, brioché, pomme verte, un peu de calcaire. Bulles fines et longueur moyenne. Il m'a semblé toutefois fermé et gagnerait à être un peu plus patient pour gagner en profondeur.
**1/2

12/27/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 12364741 27,85$
J'aime bien les produits de Cornin. Une super tension et un bon équilibre a prix raisonnable.
Ce Chaintré ne fait pas exception. En apéro avec les crevettes, il se montre un vert, floral et agrumes.
Pas super complexe, mais très frais et passe partout.
On a bien aimé.
**

12/16/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 14113701 66,75$ 100% Carignan.

Issu du site web du producteur:
Cuvée composée exclusivement du cépage roi chez nous…le Carignan. Ces vieux ceps, de 100 ans sur un plateau calcaire, sont bichonnés avec amour pour en extraire les plus beaux raisins : du cousu mains !
Nous voulons par cette sélection montrer l’expression d’un cépage qui, bien que noble, est en train de sortir des décrets d’appellation.
Un élevage de 18mois en demi muids nous permet de garder le velouté, la fraîcheur et la finesse de ce vin

Mon appréciation:
Robe grenat violacée.
Bouquet très joli sur les fruits noirs et la violette, en finesse.
Bouche timide au départ, mais qui devient plus jasante après 1 heure d'air, et montre de beaux amers, acidité faible à moyenne et tannins fins.
Très bon, un peu sudiste mais en finesse.
Bio. Aucune déviance. Une bonne densité mais aérien à la fois.
Super. Excellent potentiel de garde.
***1/2-****

12/16/2019 - Avicenne Likes this wine:

90 Points
SAQ N° 12766716 53$
100% Cinsault
Robe aussi claire, reflets orangés.
Bouquet aussi un peu toasté, mais avec des arômes de violettes, thym.
Bouche moins acide, plus légère que le Soldaat, lonugueur moyenne.
***

12/16/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 13225840 19,30$
Chenin blanc d'Afrique du sud, millésime 2019!
Pale. Nez très frais, pomme verte granny smith, lime.
Assez tranchant en bouche, pas très complexe ni long.
Pas mal.
*1/2

12/15/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 12100279 31$
Chenin blanc méth traditionnelle.
En apéro.
Super dans l'ensemble. Frais, ample, gras, levure patissière, un peu vineux.
No brainer pour moi. De quoi ouvrir tous les appétits.
**1/2

12/15/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 13919382 46,75$
Toujours a l'apéro
Suggéré en succursale. Amené au souper de bureau. J'ai racheté.
Super bourgogne blanc, typé avec un brin toasté et lime. Belle longueur.
Bien bon,
**

12/15/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 13098449 88$
Assemblage de Chenin blanc, grenache blanc, clairette, viognier.
Bouquet très discret. Lime. Amandes.
Bouche fraiche mais peu expressive. Mince un peu.
**

12/15/2019 - Avicenne Likes this wine:

80% chenin blanc, 20% palomino
« Le Skerpioen 2017 est un assemblage à parts égales de chenin blanc et de palomino tirés de vignes de 80 ans, cultivées sans irrigation sur des sols de pur calcaire. Il montre un bouquet frais, maritime, aux notes de coquillages, qui fera penser stylistiquement à du Chablis. La bouche est joliment équilibrée, avec une ligne fine d’acidité et beaucoup de salinité, et un brin de noix et de gingembre qui ressortent en finale. Excellent. »
www.vinous.com
Beaucoup plus expressif!
Bouquet sur le melon brodé, un peu de citronelle et coriandre.
Bouche bien fraiche, équilibrée, lime, gingembre. Superbe longueur.
***1/2

12/15/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 12766724 57$
100% Grenache
Robe assez claire, reflets orangés.
Bouquet marqué toasté, cannelle, épice, cerise, thé noir.
Bouche avec acidité importante et tannins moyens.
***

12/15/2019 - Avicenne Likes this wine:

(note corrigée)
SAQ N° 13826611 59,25$
« Le Treinspoor 2017 est fait à 100 % de tinta barroca – le cépage le plus excitant du moment, convient Eben Sadie – élevé un an en foudres. Il possède un bouquet bien défini, Presque comme un Barolo, avec des accents de fleurs séchées et de pétale de rose. La bouche est moyennement corsée, avec des tannins fins et un merveilleux équilibre qui créent une vraie tension du début à la fin, avec une finale retenue mais soutenue aux notes de laurier et de feuille de thé. »
www.vinous.com
Là on est ailleurs.
Robe un peu plus foncée sur le grenat-violet.
Bouquet moins typé sud-africain, moins de brulé. Franchement on se serait cru en vieux monde.
Fruits rouges et noirs, garrigue, graphite, bacon, cuir.
Tannins plus fins, sensation plus intense, longueur plus longue.
Super.
****

12/15/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 10999655 env 55$
Avec crème brulée Chanel no 5.
Superbe nectar doré avec du toffee, abricots et miel.
Frais. Enrobant.
Excellent comme d'habitude.
****

12/10/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 00851758 quarantaine
Avec carré d'agneau provencal.
Ma lecture de Pradeaux a un style un peu plus frais que les autres producteurs de Bandol.
Ce millésime un peu plus faible ne l'aide pas.
La robe est un peu évoluée au disque. Ca reste du beau jus mauve.
Au bouquet, on a un peu de thym, terreux un peu viandeux. C'est réservé.
Bouche pas très ample non plus, c'est sa faiblesse.
À boire ASAP.
*1/2

12/10/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 14141541 80,50$
Avec plateau de fromages.
Robe paille assez claire.
Bouquet plus près du style chablisien que gras meursault. Bonne fraicheur, fruits à chair blanche, un peu floral.
En bouche, même impression d'une trame minérale plus marquée. Bonne longueur.
En somme, un assez beau Meursault mais moins dans ma palette. Je ne saurais dire si c'est le millésime ou le style du producteur.
**

12/10/2019 - Avicenne wrote:

SAQ N° 00704916 277$ la filette
Samedi soir avec entrée de foie gras torchon.
Première expérience avec Yquem.
Première fiole: bouchonnée.
Deuxième semble plus clean, mais nettement plus foncée que la première.
Robe sicco 6066 urne romaine, c'est foncé pas mal. Niveau par contre bon.
Bouquet assez réservé initialement, pas madérisé, caramel, écorce orange un peu, toffee. Discrets arômes florales en arrière.
Bouche aussi timide, du gros toffee. Manque de fraicheur, du crisp. Ca plombe dans l'aile.
Au total, je ne suis pas certain que c'était représentatif de la maison. Ça manquait de miel et d'agrumes et de délicatesse. Peut-être du au millésime. Pas sensé être une fiole VES non plus.
À ré-essayer dans un autre millésime.
NR

12/10/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 13911487 110,75
J'adore le style de Charlopin. En finesse et puissance en même temps.
Bouquet super invitant sur les cerises noires, du beau bois.
Bouche en fraicheur avec des tannins soyeux.
Très joli. Dans ma palette.
***1/2

12/3/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 12150276 79$
Avec short-rib de boeuf braisé à la bière noire.
J'avais adoré de C9P en mars 2018.
À nouveau, il se montre copieux sur les fruits noirs, confituré et un peu de garrigue.
Une bonne densité et enrobe bien le palais. Belle longueur.
Moderne et affirmé.
***

12/3/2019 - Avicenne Does not like this wine:

SAQ N° 13840981 30,75$
VIn orange de Géorgie.
Bu en apéro (peut-être pas l'idéal ici!)
Robe bien claire dorée foncée.
Bouquet pas du tout rancio, plus sur le sucre brulé, vraiment impression de fumée.
Bouche par contre un peu déroutante avec une amertume assez intense, quasiment phénolique. Acidité moyenne.
La moitié a finie à l'évier (la visite aimait pas..)
Un vin un peu hors norme, aurais peut-être été plus apprécié avec un meilleur wine-pairing.
*

12/3/2019 - Avicenne Likes this wine:

Chateau Haute-Serre Cahors 1988
40$
Toujours au resto La Prunelle avec onglet de boeuf.
P&P. Robe au disque légèrement pourpré (mais pas meilleur éclairage).
Bouquet bien vivant, vieille prune, feuille morte, plus en forme que mon autre fiole. Un peu eucalyptus qui contribue a cette impression de fraicheur.
Bouche avec une acidité faible, tannins fondus.
Pas renversant, mais meilleure que ma derniere expérience.
Ma derniere sera a boire dans la prochaine année.
**

12/3/2019 - Avicenne wrote:

Clos Mogador Nelin Priorat 2015
SAQ N° 13391493 69$
Ouvert au resto AVV La Prunelle sur Duluth avec un groupe d'amis.
Pas carafé, il était fermé à double tour. Bouchon, reverrons le lendemain.
Le lendemain, c'est encore assez discret, un peu d'herbe sauvage et melon.
La bouche est aussi un peu mince mais avec un très joli arrière gout persistant salin.
Bouteille pas franchement déviante mais franchement fermée. À des kilomètres du 2014 que j'avais bu sur place qui était tant exubérant. J'ai deux autres fioles, à voir plus tard.
NR

8/10/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 12931021 36$
Un Bandol rosé très bien fait, juste assez provencal et ''de bouffe''.
un peu d'épice et ce qu'il faut de mache (discret). Brin minéral.
A rachter.
***

8/10/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 12338800 35$
Astik que c'est bon.
La minéralité et la fraicheur de Santorin, avec une touche de rafinnement boisée suffisante.
Moins boisé que Hatzidakis cuvée 15, mais un peu plus franc aussi.
Un MUST.
***

8/10/2019 - Avicenne Likes this wine:

SAQ N° 10887451 32$
Une superbe aubaine pour un grand Bandol rouge AMHA.
Un Bandol bien équilibré, épices bien affirmées, juste un peu animal.
J'adore.
**1/2

8/10/2019 - Avicenne Likes this wine:

Domaine Pascal Cotat Monts Damnés 2015
SAQ N° 12411122 env 60$
Belle vivacité et équilibre. Fruits jaunes, minéralité juste suffisante, pas trop tranchant. Belle longueur.
Excellent.
***1/2