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Comments on my notes

(6 comments on 6 notes)

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Red
1988 Château de Haute-Serre Cahors Grand Vin Seigneur Malbec Blend, Malbec
3/24/2019 - maxima wrote:
80 points
Apporté par un couple d`amis qui veulent nous faire gouter un vin
hors du commun, une trouvaille selon eux!
Dès l`ouverture, c`est clair que le vin est fané, pas mort mais pas fort.
Feuille morte, cuir, sueur de cheval, terre et champignons...as usual!
En bouche, mince et dilué, peu de fruit mais il y a un peu de cerises,
surtout de feuille et de la terre, le tertiaire est sortie en force encore une fois.
Pas long en finale, rien n`accroche mais pas grand chose aussi.
C`est bien beau un vin de plus de 30 ans mais j`aime mes vins
avec plus de fruits, du jus de terre et de feuilles, ça devient trop plate et
prévisible...nos invités ont aimé mais n`en rechèteront pas.
Je ne touche pas avec une pôle de 20 pieds!
  • Dtrembl5 commented:

    4/13/19, 5:19 PM - Avez-vous décanté ? Il faut le décanter afin d'éviter cela.

Red
1988 Château de Haute-Serre Cahors Grand Vin Seigneur Malbec Blend, Malbec
3/9/2019 - maxima wrote:
85 points
Pop`n Pour et une chance car pu grand chose dans corps.
J`étais pas décu, je m`attendais à ça.
Pas beaucoup de fruit, peu d`acidité et une finale qui tombe à plat.
A ce prix, aucun plaisir, et dans ce range de $ il y a tellement de beaux produits
qui me donne pas mal plus de plaisir et de qualité.
Ce fut une expérience à ne pas répéter.
  • Dtrembl5 commented:

    3/9/19, 5:18 PM - J'ai fait la même erreur..

Spirits
N.V. Balvenie 12 Year Old Doublewood Single Malt Scotch Whisky, 40% Dufftown
6/14/2013 - numen wrote:
75 points
from a purchased sample

Nose: Very malt and rather cereal. Honey, frosting, and strong vanilla sweetness. Rich. Slightly sour flower notes. A little resiny and wax. Ginger, horse radish, and a few cinnamon-like spices. It's ok.

Palate: Seems thick and viscous on entry, but turns into thin flavor. Honey, syrup, and a light amount of wood. Malty and resinous. Fairly limpid and doesn't seem to have much going on.

Finish: Very simple and brief. Malty and sweet finish. Stale ginger bark. Candied roasted nuts. It's easy, but pretty much the definition of uninspired malt. Not bad, just not interesting, and not much 'there' there.
  • Dtrembl5 commented:

    7/27/18, 2:26 PM - Of course if you're used to drink 5000$ scotch...

Red
2005 Château Mouton Rothschild Pauillac Red Bordeaux Blend
8/27/2015 - etindart Likes this wine:
99 points
Dégusté à Québec fête bordeaux.Merveilleux vin ,complexe ,rond,équilibre parfaite tel un trapéziste.
Il sera encore meilleure dans quelques année.
  • Dtrembl5 commented:

    8/30/15, 5:08 PM - Merci mon Dieu pour le Festival de Bordeaux! J'y étais aussi! Une très belle occasion de pouvoir goûter des vins de grand millésimes et de haute qualité!

Red
2010 Château Sociando-Mallet Haut-Médoc Red Bordeaux Blend
11/17/2014 - Kris G wrote:
89 points
I expected just a bit more from Sociando-Mallet in this great year
  • Dtrembl5 commented:

    3/30/15, 10:45 PM - too soon to tell, let it age!

Red
2009 Château Clarke Listrac-Médoc Red Bordeaux Blend
10/14/2014 - OttawaTaster wrote:
85 points
I bought 2 bottles hoping for more but was not pleased. I admit to normally buying more affordable wines, so when I spend $40 each on the 2009 Château Clarke I expect a nice experience. I think it was rushed. I'm going to let my other bottle age a while. I can't bear the dissapointment of wasting $80 if the second bottle is as young.
  • Dtrembl5 commented:

    3/25/15, 12:48 PM - For Chateau Clarke, yeah you should wait a least till it gets his peak, like 2018-2020. Also, you didn`t write if you decanted it but you definitly should.

    On another subject, if you wish to make a good investment on a good bottle, you should buy a Chateau Sociando-Mallet...any year is pretty much good and it ages well and long enough to have a good taste experience. Bottles are between 60-70$ at LCBO. I think some 2010 or 2009 are still available. Check it on this website, the tasting notes are good.

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