Tasting Notes for MATRAMEL

(13 notes on 13 wines)

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Rosé
Couleur vieux rose, sympa.
Le nez est complètement dominé par le bois. Pas de fruit perceptible.
C'est exactement la même chose en bouche. Monocorde. Finale massacrée par le bois.
Je ne parviens pas à comprendre l’intérêt de mettre 100% de bois neuf sur 18 mois d'élevage pour un rosé...???
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White
7/27/2015 - MATRAMEL Likes this wine:
92 points
Nez très expressif sur le fruit mur avec une pointe d'élevage. La bouche est pleine, riche avec des notes de poire, limite fruits exotiques.
L'ensemble est très gourmand et d'une faible acidité. Je le servirai sans problème sur de la cuisine asiatique.
Un Puligny-Montrachet atypique.
White
7/6/2014 - MATRAMEL Likes this wine:
91 points
Nez fin, minéral. Pas trop sur le fruit.
On retrouve ce profil tendu et crayeux en bouche avec une finale florale et quelques amers. Salivant.
Un chenin tout en dentelle, très subtil qui demande de la garde.
White
9/17/2014 - MATRAMEL Likes this wine:
95 points
Nez complexe évoluant vers le poivre vert, les fruits exotiques.
Bouche très précise, épicée, presque mentholée, fruits jaunes et une finale minérale presque électrique. Très longue.
Un chenin à la juste maturité. Grand vin.
White - Sweet/Dessert
11/13/2014 - MATRAMEL Likes this wine:
92 points
Nez abricot, fruit confit et pointe d'épice. Reste frais et aérien.
Beaucoup de volume en bouche, grosse liqueur. Finale sur quelques amers (orange).
La liqueur marque l'ensemble qui finit par manquer de définition. Le vieillissement l'affinera probablement.
White
7/22/2013 - MATRAMEL wrote:
87 points
Nez très expressif, typé roussanne avec un élevage qui marque encore.
La bouche est poussive, monocorde et peu complexe. Finale sur du fruit compoté et l'élevage.
L'ensemble manque de fraîcheur.
Red
1970 Pétrus Pomerol Red Bordeaux Blend (view label images)
7/22/2015 - MATRAMEL wrote:
90 points
Très fermé à l'ouverture. Commence à s'ouvrir après 30 minutes. L'ensemble est encore solide. Nez de tabac, viande fumée. Bouche plus intéressante avec des notes de café et une finale sur une très belle mâche.
Belle surprise pour cette bouteille dont le niveau avait bien baissé (haute épaule moins)
White
2004 Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan Sémillon-Sauvignon Blanc Blend (view label images)
6/26/2015 - MATRAMEL wrote:
92 points
Au nez on est très loin de deviner un sauvignon. Riche, mur rappelant les fruits blancs. Bouche avec du volume, du gras et une allonge moyenne. C'est ce qui manque sur la fin.
White
2007 Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Bâtard-Montrachet Grand Cru Chardonnay (view label images)
6/26/2015 - MATRAMEL Likes this wine:
94 points
Superbe nez typique des Grands Crus avec une fraîcheur remarquable. Bouche pleine, fruits blancs, puissante sur une finale minérale et longue. Très beau flacon.
White - Sparkling
6/16/2015 - MATRAMEL wrote:
92 points
Couleur très soutenue. Jaune/or brillant.
Nez brioché, miellé avec des notes de figues séchées. Très expressif.
Bouche pleine, bulle très fine. On retrouve les notes du nez avec un peu plus de retenue. Longueur moyenne.
Petit regret, j'aurais aimé plus de fraîcheur.
Red
6/14/2015 - MATRAMEL wrote:
93 points
Nez fin, frais, groseille avec une note de craie. Bouche toute en longueur, minérale, fruits rouges frais avec une finale crayeuse. Tout en finesse. Beaucoup d'élégance.
Il serait intéressant de le rouvrir dans 5 ans.
Red
6/16/2015 - MATRAMEL wrote:
97 points
Couleur encore bien tenue. Nez fumé, viandé, très expressif. Bouche moka, quelques notes grillées. Belle longueur. Beaucoup de finesse. Je ne m'attendais pas à une telle tenue. Mais il est évident que le vin est à son apogée.
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White
6/16/2015 - MATRAMEL Likes this wine:
96 points
Très coloré. Jaune brillant. Nez puissant, riche et à la fois élégant. Bouche pleine, rappelant les Grands Crus (Montrachet, Batard,...). Bouche fruits murs, minérale et finale hors norme. Beaucoup trop jeune. A oublier en cave jusqu'en 2020.
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