Der Rare Champagne von Piper Heidsieck können Sie hier kaufen, weil es etwas vom distinguiertesten ist, was es zu trinken gibt. Dies ist ein Signature Champagner von höchster Güte und Genuss!
Für mich verkörpert der Rare Millésime 2008 das Unendliche mit seiner grenzenlosen, reichen, stets präsenten Jugend und Frische. Diese Empfindungen verflechten sich am Gaumen in einem konstanten Zyklus von Aromen, von denen eine präziser und harmonischer ist als die andere.
Charakter
Die Einzigartigkeit des Jahrgangs und die enorme Erfahrung von Kellermeister Régis Camus ergeben einen Champagner mit unverwechselbarem Charakter und einer schier endlosen Langlebigkeit.
Die erste Nase glänzt durch die pure Lebendigkeit dieses Jahrgangs. Wenn sich der Rare Millésime 2008 allmählich im Glas erwärmt, entfaltet sich eine breite Palette von Orangenblüten, Hyazinthen und weissen Blumen. Dazu gesellen sich zarte Vanilleblüten, ein Hauch von frischer Kokosnuss, Aromen von reifer Williamsbirne und frischer Mandel, ergänzt durch Noten von Mandarinen und schwarzen Johannisbeeren. Die zweite Nase enthüllt die salzige Mineralität, reichhaltig und raffiniert, eine jodhaltige, rauchige Harmonie und einen Hauch von Lakritze.
Am Gaumen folgen auf den knackigen, präzisen Auftakt überschwängliche Aromen von frischer Ananas, frisch geschnitten und knackig, Passionsfrucht, Kiwi und Kokosnuss, nuanciert mit Zitrusnoten und bemerkenswert langem, mineralischen Abgang.
Ohne Frage ist dies ein ganz grosser Champagner, der mit etwas Reife noch zulegen wird. Lassen Sie sich Zeit und geniessen Sie diese Rarität aus einem grossen Glas, nicht zu kalt und lassen Sie den Wein etwas atmen.
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