August 25, 2018 - Hummm, intéressant de relire mes commentaires antérieurs. Le vin est en déclin, mes goûts changent, un peu des deux.
Couleur bleuté très dense, quasi opaque, brouillé.
Nez puissant, confiture de mûre, cacao.
En bouche continuité sur les odeurs percues, beaucoup de chaleur (je constate que le taux d'alcool imprimé sur l'étiquette de la bouteille a été masqué au feutre noir ?!...). Du fruit cuit, cacao, dess vestiges de tanins costauds amplifié par les fines particules de lie que nous n'avons daigné écarté par un caraffage délicat. C'est généreux et la persistance assez longue.
Malheureusement le lendemain le vin était devenu plat avec des saveurs métaliques. Définitivement en déclin. C'était ma dernière bouteille sur 6 dégustées de 2013 à 2018.
August 11, 2018 - Encore en pleine forme!
December 29, 2015 - Très foncé et odorant à l'ouverture, gros fruit noir (Mures et cassis) avec aussi des odeurs d'épices.
Passage en carafe et laisser en carafe 4 heures avant de le boire, beaucoup de dépot et ce croute sur la parois de la bouteille!
Le nez est plus charmeur une fois en verre après l'aération, les mures et le cassis reviennent mais aussi des herbes, du poivre et du sang.
En bouche, ample mais doté d'une belle acidité, fruits noirs et balsam avec une pointe de viande. Tannins charnus et finale longue.
Bien, dans un style moderne et un brin saturant, à boire avec une belle pièce de vainde sans faute comme nous l'avons fait!
April 25, 2014 - Pretty dark purple color. Jumps out of the glass with mainly dark berries (blackberries, cherries) and lots of plum, some spices (pepper, cinnamon) and some vanilla (from the oak). On the palate there are similar flavors, mainly dark fruits again but also some plum and plum compote. It's full bodied and super ripe, with medium tannin (a little dry) and surprisingly medium+ acidity adding some freshness it really needs. There is definitely some heat. Good length. This is a well made full-throttle in-your-face wine from Coteaux du Languedoc that is on the hot and modern side, but also has some acidity to balance the opulence. It's fun to drink with some food, but not exactly my cup of tea...
The longer it was open the more hot and alcoholic flavors took over. Balance was kind of getting lost. I hate to be a party pooper but there is just way too much of everything (ripeness, alcohol, extraction...).
March 29, 2014 - This wine needs some serious air time. I opened it an hour ago and it keeps getting better. In fact, I would recommend to air it for at least 2 hrs.
The nose is great. Dark plums, blackberries and black olives. Peppery too. Some lavender.
Still tight tannins. That's why I believe it either needs serious airtime (or more years in the bottle).
Nose is a lot more expressive than palate.
A touch sweet caramel with a warm backend. A little less elegant on the palate (in comparison to the crazy good nose).
A modern wine.
Still an very very good wine
February 14, 2014 - Voir appréciation précédente. Ce vin a éclipsé un CdP lors de cette dégustation
December 21, 2013 - Acheté dans les BIN ENDS de la LCBO.
Nez puissant sur les fruits noirs confits, le boisé et les herbes de Provence.
En bouche, un monstre mais assez bien équilibré. Mures et viandes avec tannins serrés et finale immense.
Une bête de cirque en ce moment mais s`il s`assagit avec le temps, pourrait surprende...à SUIVRE!
July 13, 2013 - Decanted for 1 hour.
Gorgeous on the nose with kirsh, cherries, spices and hints of ripe guava. On the palate this is full bodied, powerful but refined tannins, balanced with medium-long aftertaste and excellent acidity. This is excellent. 92+
February 13, 2013 - Apparence opaque, légèrement voilé. Rouge amarante foncé. Disque moyen rouge brique. Bourrelet et quelques larmes larges.
Ouvert et carafé une heure avant dégustation. Nez très exubérant. Arômes de garrigue, thym, romarin et lavande, framboises noires (plus parfumées que la mûre) et un parfum de cuir fin tel de vieux gants sortis d'un tiroir de commode de bois verni. Encore une fois nez complexe, étagé qui ne s'épuise pas.
En bouche, une attaque percutante de fruits murs (prune bleue), liqueur de prunelle, c'est un peu chaud. En rétro olfaction des flaveurs de tabac doux et, de nouveau l'odeur de vieux bois vernis.
Les tanins sont soyeux, intégrés, une fine touche d'acidité en milieu de bouche. Puissant et complexe avec une persistance très longue amenant du noyau de fruit et un peu de caramel.
Un vin qui rebondit sans cesse, qui ne cesse de surprendre.
Pour moi, un coup droit au coeur !
April 16, 2011 - Visual: raspberry jam colour, legs are slow to form but last forever.
Nose: no notes
Pallet: Tannic, cherry, and oak dominate. Very aggressive/rude.