Community Tasting Notes 2

• socidelvino wrote: 88 points

  February 10, 2015 - Eye: light bright pinkish red, very transparent. Nose: nice fruit on the nose, actually quite floral when contrasted with light appearance, depth of wood notes and berries. Palate: muted tannins, good fruit, light but balanced, medium finish. Subtle flavors but paired well with pork.

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• Oh Dae-su wrote: 81 points

  November 10, 2013 - Wie mein gewohnt miserables Foto es vielleicht verraten mag, vorausgesetzt die Helligkeitseinstellung an eurem Bildschirm ist im extra-hellem-retina-versengenden Modus eingestellt, zeigte sich die Farbe des Haute Cabrière enorm hell und bergbachklar transparent. Eine visuelle Tendenz hin zu einem hyper-farbigen Rosé will ich an dieser Stelle nicht vollkommen ausschließen. Die Nase präsentierte sich die ersten Stunden als nicht sehr präzise, weniger begeisternd und zugegebenermaßen recht jugendlich. Duftige Aromen von grünen Bananenschalen, ein feiner und leicht speckig wirkendem Rauch und viel von leicht klebrig anmutender Erdbeerfrucht. Eine über allem schwebende erstaunliche Melange von Bounty Schokoladenriegel gepaart mit nicht zu kräftig abgestimmten vanilligen Holzaromen, bei denen der süßliche Kokosnussaspekt stark überwiegte, solle ich nicht unterschlagen. Am Gaumen zeigte sich eine sehr leichte, eher einfache, und frische Struktur gepaart mit lebendiger Säure. Die Fruchtaromen waren in den ersten beiden Stunden recht simpel und überraschend warm. Die mir viel zu süß wirkende reife Erdbeerfrucht konnte mich leider nicht überzeugen. Auch die Eindrücke von Karamell und die glücklicherweise sehr verhaltenen Eichenaromen, im Gegensatz zur Nase, zeichneten sich nicht gerade durch Subtilität aus. Nach guten drei Stunden gesellten sich noch so manche ungewöhnlichen Aromen von angeschwitzten sehr leicht geräucherter Fleischwurst und "Käsigkeit" hinzu. Positiv empfand ich, dass man den auf dem Rückenetikett angeführten hohen Alkoholwert von 14% nicht erschmecken konnte. Leider konnte die Leichtigkeit des Weines mit keinem elegant und schon garnicht erhaben wirkenden Spiel aufwarten. Diese Leichtigkeit wirkte auf mich nur sehr eindimensional und euphemistisch formuliert überaus schlank. Der Abgang war ebenfalls nicht der Rede wert. Etwas mehr auf den Rippen, in vieler Hinsicht, hätte dem Wein nicht allzu schlecht gestanden. So konnte der Pinot Noir von Haute Cabrière mich leider nicht überzeugen. Sicherlich war der Wein noch relativ jung, doch mehr als eine knappe so la-la Bewertung war für mich und meinen Gaumen nicht drin. Ich würde vorschlagen den Wein etwas kühler zu trinken. Die sehr spätburgunderisch wirkende Süße, 'tschuldigung für diese gemeine Sippenhaft, doch diese hat mich wirklich frappierend an einen eher einfachen deutschen Spätburgunder erinnert, wird dadurch etwas abgemildert.

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Wine Definition

• Vintage 2009
• Type Red
• Producer Haute-Cabriere
• Varietal Pinot Noir
• Designation n/a
• Vineyard n/a
• Country South Africa
• Region Coastal Region
• SubRegion Franschhoek Valley
• Appellation n/a

Community Holdings

• Pending Delivery 0 (0%)
• In Cellars 12 (55%)
• Consumed 10 (45%)

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