Community Tasting Notes 3

• YoRi Likes this wine: 90 points

  February 18, 2020 - En continuité avec les commentaires de 2014 et 2019.
  Le vin a été bu sur une période de 3 jours.
  Il s'agit ici de la dernière bouteille, visuellement et au nez pas de signes de vieillissement. En bouche, particulièrement la deuxième journée, des aromes animal sont apparus, peu agréables et la troisième journée les odeurs et saveurs d'étable écraisaient littéralement le vin.

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• YoRi Likes this wine: 92 points

  May 1, 2019 - Grosso modo, reprise du commentaire précédent. Une emphase sur les flaveurs de fruits frais croquant et un équilibre sucrosité-acidité plus que parfait. Un plaisir à boire.

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• YoRi Likes this wine: 91 points

  November 14, 2014 - Apparence rouge bordeaux, reflets bleutés, très dense, légèrement voilé.
  Nez ouvert et assez complexe, floral (lilas), réglisse noire, olive noire, menthol et épices.
  En bouche, les saveurs sont denses, le coté mentholé et un peux râpeux du fruit blanc du thé des bois (encore ici, c'est une référence bien personnelle que j'applique assez souvent pour ceux qui me lisent...) . Mûre très mure en tarte. Je ne sais quel est l'élevage mais il laisse toute la place aux fruits. Bien fait, rivalise sans peine avec bien des Syrahs de la Rhône septentrionale (CH, St-Joseph et même Cote-Rotie). Prêt à boire.
  Excellent et vaut bien son prix, à bas les préjugés sur les Costières de Nimes...

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Wine Definition

• Vintage 2011
• Type Red
• Producer Terres des Chardons
• Varietal Syrah
• Designation Chardon-Marie
• Vineyard n/a
• Country France
• Region Rhône
• SubRegion Southern Rhône
• Appellation Costières-de-Nîmes

Community Holdings

• Pending Delivery 0 (0%)
• In Cellars 1 (25%)
• Consumed 3 (75%)

Food Pairing

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