Community Tasting Notes 7

• kgrieve Likes this wine: 93 points

  March 30, 2023 - Seemed to be peak drinking! Acid still present while depth of fruit showing through beautiful. Sad that it was my last bottle of 2013.

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• YoRi Likes this wine: 91 points

  January 26, 2020 - Le vin arborait un teinte doré assez dense, très prés de l'apparence d'un vin doux.
  Nez très expressif, sucre d'orge, fruits exotiques, pêche mûre.
  En bouche, le vin est ample, capiteux même, l'acidité modeste, du fruit doux à profusion, caramel écossais. Ce qui détonne c'est que toute cette matière se présente sans lourdeur, une sensation de sucrosité sans lourdeur ni alcool excessif. Une légère amertune dans une finale assez longue. À l'aveugle, j'aurais opté pour un vin du sud de la France, Rhône mériodinal, Provence.
  Très bien.

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• YoRi Likes this wine: 89 points

  March 2, 2019 - Nez ouvert, pomme cuite, vanille
  En bouche, le vin est gourmand, rond, pomme mûre et vanille.
  Fermentation malolactique complète ou contribution de l'élevage.
  Le lendemain, les aromes se sont transformées, brettées.
  Attention dernière bouteille à boire asap.

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• YoRi Likes this wine: 91 points

  April 6, 2018 - Un vin coup de coeur. 91+
  Commentaire fait suite au précédent de février. Après m'être procuré 3 bouteilles supplémentaires de ce vin, et suite à cette dégustation, je confirme que la dernière bouteille avait un léger défaut. Celle-ci était merveilleuse. Je reprend donc beaucoup de la description précédente mais cette fois-ci aucune note de réduction.
  Pomme croquante et caramel écossais, quel bel joute entre sucrosité et acidité. Longue persistance.
  Je prévois quérir les quelques bouteilles toujours disponibles.

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• YoRi Likes this wine: 89 points

  February 8, 2018 - Note: capsule vissée.
  La dégustation s'est déroulé en deux temps sur 3 jours.
  Couleur jaune serin, densité moyenne.
  À l'ouverture deux avis, je suis séduit par des notes de fruits tropicaux et de caramel écossais, Yo détecte une odeur de réduction et de la minéralité.
  En bouche, c'est franc, pomme croquante et caramel, un beau jeux entre des saveurs douces et une acidité structurante. La persistance est assez longue.
  La deuxième journée, à mon tour de déceler des odeurs de réduction qui ne se poursuivent pas dans les aromes (en bouche). Le vin a perdu un peu de son éclat. Si ce n'avait été de cette déroutante évolution je notais dans mes coups de coeur. Un défaut de cette bouteille. Je m'en suis procuré trois autres que je veillerai à boire sans attendre. Peut-être mon apréciation variera-t-elle, à suivre...

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Wine Definition

• Vintage 2013
• Type White
• Producer Hidden Bench
• Varietal Sémillon-Sauvignon Blanc Blend
• Designation Nuit Blanche
• Vineyard Rosomel Vineyard
• Country Canada
• Region Ontario
• SubRegion Niagara Peninsula
• Appellation Beamsville Bench VQA
• UPC Codes 4000131619719, 878102005205

Community Holdings

• Pending Delivery 0 (0%)
• In Cellars 47 (33%)
• Consumed 95 (67%)

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