March 8, 2024 - Really nice now - perfect to drink in 2024 as opposed to 2019 when it was too young - a light Barolo - Great fruit, peppery notes, acidity and tannins all well balanced. Quite a scoop.
October 26, 2020 - This is now ready to drink. Very open with flowers and red fruit. Great balance grip and length. Yet that magic transparency. Superb!
October 24, 2020 - Previous note from August 23 still holds
Flot teglstens rødlig farve.
Duften har toner af både frisk og moden kirsebær, lidt læder, lidt sødlige noter af pibetobak, parfumeret af røde tørret og lidt friske roser, samt en lille snert af lidt orange. På sin vis er duften lidt brugundisk i form af sin let hed og elegante stil i duften.
Smagen har toner af, frisk og moden frugt, kirsebær, skovjordbær, små toner af lidt syrlig solbær. Alt på en ret klassisk Nebbiolo måde. Lidt læder forfiner udtrykket. Alt er ret fint sammensat, men har samtidig noget bund i sig. Syren er flot stringent og renser.
Tanninerne har lidt sort og grønt te over sig, lidt urtet i eftersmagen.
(Jeg gemmer mine sidste flasker for yderlig udvikling)
Vinous 90 p.
August 23, 2020 - Flot teglstens rødlig farve.
Duften har toner af både frisk og moden kirsebær, lidt læder, lidt sødlige noter af pibetobak, parfumeret af røde tørret og lidt friske roser, samt en lille snert af lidt orange. På sin vis er duften lidt brugundisk i form af sin let hed og elegante stil i duften.
Smagen har toner af, frisk og moden frugt, kirsebær, skovjordbær, små toner af lidt syrlig solbær. Alt på en ret klassisk Nebbiolo måde. Lidt læder forfiner udtrykket. Alt er ret fint sammensat, men har samtidig noget bund i sig. Syren er flot stringent og renser. Tanninerne har lidt sort og grønt te over sig, lidt urtet i eftersmagen.
June 15, 2019 - Too sharp - lacks fruit and body- nice acidity and tannins but not balanced- still too young- helps decanting it
April 28, 2018 - Needed 1h in the bottle to wake up. Lots of tannins. Could wait 2 years or so but it is great now as well.
October 20, 2016 - Paitin Wine Tasting with Giovanni Paitin (Plum Market - Chicago IL): Tasting, brief note. Red cherry, licorice, earth. Simple but well balanced for early enjoyment.