February 15, 2022 - Définitivement sur une fin de vie. Des aromes et saveurs tertiaires.
Les quelques notes fruitées, mangue très mûre. La faiblesse des acides tartriques laissent une iimpression de douceur sur des saveurs de crème brulée et de caramel. Heureusement le vin n'est pas plat ni oxydé, tout au plus aqueux. Particulier et somme toute agréable.
July 30, 2021 - Ça évolue très vite ce vin... moins plat que la dernière (bouteille affectée?) mais on reste sur un registre de coings cuits, herbes et caramel. La bouche est un peu lourde. Il n'y a plus cette acidité qui agrémentait le tout en jeunesse. J'ai aimé mes premières bouteilles mais moins mes suivantes. À boire jeune.
April 4, 2021 - J'avais aimé la dernière bouteille puisque l'acidité tenait le tout équilibré et frais. Cette fois, c'est plat. Gras, plat, sans intérêt et pas très bon. J'essaie ma dernière très vite car soit cette bouteille était décevante, soit le vin est sur une pente descendante aiguë.
May 30, 2020 - Nez de pommes tombées, coing cuit et foin. Les saveurs persistent en bouche avec une dominance sur le coing et une très légère impression oxydative qui a sa place. C'est ample et rond, assez gras mais avec une belle trame acide qui porte le tout. Belle longueur avec une amertume agréable et une pointe saline. Très bien.
April 1, 2020 - Wine in the time of Corona Virus - Quarantining in NYC & NH; 3/7/2020-9/1/2020 (NYC/NH): Picked up the last one of these in my Flat Iron lock down case. While I have been really enjoying the '17, this '15 with a few more years on it was even better. Beautiful white stone fruit, luscious waxy mouthfeel, long finish. Delicious if you enjoy Northern Rhone whites.
Opened for the Weds Zoom call with friends from the old Boston days.
June 25, 2019 - Nez végétal, foin mouillé, caramel.
Bouche sur des saveurs lactées, caramel écossais, attaque ample et ronde suivi d'une acidité structurante. Persistance moyenne sur une impression saline.