September 6, 2022 - Flickinger dinner (Chicago, IL): From magnum. It's definitely in tough company tonight, but this definitely showed quite well for a reasonably aged sangiovese. It doesn't have quite as much oak influence as some of the other Castello di Ama wines I've had, and it's definitely quite delightful with dried herbs and dried red fruits. If anything, I think this may well have been better a few years ago, when the fruit didn't feel as autumnal.
April 3, 2021 - Great wine!
March 2, 2021 - nothing short of spectacular
January 5, 2021 - Les notes tertiaires sont présentes à l’odeur et au goût, senteur de cuir a l’odorat,texture plus mièleuse du vin, ouvrir un bon deux heures avant la consommation. Vraiment prêt à boire.
November 27, 2020 - Ready to drink. Spice cake, cherry, anis, very elegant and pleasant.
June 25, 2020 - Past it’s prime
September 16, 2019 - Bu lors de notre Working Lunch de Vendredi au Resto AVV La Fringale de Granby avec les FOUDUVIN!
Fané et/ou réduit, sur le sel de céleri et les prunes confites,
tanins enexistants et finale courte et dilué.
Pas aimé...borderline defect???
February 2, 2019 - Acid and tannins have softened. Tastes better than it smells. Finishes short. Drink up.
February 13, 2017 - Bu chez carol avec un Chili con Carne maison.
Très raffiné et souple, un vin à point.
Le nez est très beau, anis, fruits rouge et romarin.
En bouche, c'est souple et assez délicat.
Des cerises avec du poivre et du menthol. Longueur moyenne.
C'était ma dernière bu juste à temps.
December 28, 2016 - Un Chianti encore sur le fruit et avec une belle finesse, commence à montrer des signes d`évolution.
Le nez es tsur la prune le tabac et la terre.
La bouche est fine et velouté, de la cerise sure et du poivre avec un peu de champignons.
Tannins fondus et acidité moyenne avec une finale un brin courte. Très bon en ce moment.