Community Tasting Note

ggb wrote:

Tuesday, December 13, 2011 - Définitivement un très grand vin d'une immense complexité. Le cabernet franc travaillé par les frères Foucault s'accomode très bien d'un long élevage en fûts de chênes. Le nez change constamment tantôt sur des notes végétales, tantôt sur un boisé luxueux et ensuite sur une panoplie de fruits rouges. Des tannins très fins mais tout de même serrés marque la structure qui s'allonge de manière interminable. Deux mots : sève et chlorophylle!

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