Community Tasting Note

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Monday, April 29, 2013 - Pour moi, c'est le blanc bourguignon parfait. On y retrouve la richesse, l'opulence du Chardonnay avec un élevage senti qui nous donne le coté bien beurré même caramélisé par moment des chardonnays du nouveau monde, mais avec une retenue, une élégance bourguignonne, ce qui donne un vin qui n'est pas trop lourd et qui surtout ce boit bien à table sans écraser ce qu'il accompagne.

J'ouvre sous peu un autre Pouilly de Rey sur un autre terroir pour voir si chaque parcelle s'exprime différemment chez ce vigneron.

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