2012 Cambria Chardonnay Katherine's Vineyard
Community Tasting Note
Tire-bouchon Griffin Likes this wine:
91 Points
Tuesday, July 28, 2015 - Ce chardonnay de la région de Santa Maria Valley, près de Santa Barbara en Californie est un exemple intelligent de l’utilisation bien dosée du fût de chêne. Le vin en été élevé en fût français pendant un peu plus de 6 mois avec environ 15% de fûts neufs. Nommé d'après la fille aînée de la propriétaire Barbara Banke, ce vin est un mélange de différentes parcelles de Chardonnay.
Il en résulte un produit aromatique avec ses parfums de mangue, de fleurs blanches, d’agrumes, d’épices et de notes de vanille. La bouche est délicieuse avec des saveurs envoutantes de pomme verte, de poire et de chêne épicé. Belle réussite pour un vin propre et nette qui s’étire sur une longue finale crémeuse.
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