Community Tasting Note

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Saturday, February 18, 2017 - 100% pinot noir. Un autre vin prit pour la fête des amoureux! J'avais quelque doute face à ce vin, ayant lu sur certains blogues qu'il pouvait y avoir des notes oxydatives mais il n'en fut rien. Un très beau champagne riche, fin, sur des notes classiques briochés. Bulle très fine, pas trop abondante, avec une bouche qui à du volume mais sans sensation huileuse, cela garde beaucoup de fraicheur. Très bon champagne sur son début de plateau, qui a fait fureur sur le foie gras!

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