Community Tasting Note

martcouz wrote:

Monday, September 11, 2017 - Bouteille achetée à l'encan, sans en connaitre la provenance. Le niveau était très acceptable, mais l'état de l'étiquette était douteuse. Le millésime est également renommé pour être de très mauvaise qualité, alors mes attentes étaient très modestes. Le bouchon est non seulement complètement imbibé, mais aussi totalement friable et se désintègre avec le tire-bouchon. La couleur laisse bien sûr paraître un vieillissement évident, mais sans toutefois être marqué par une teinte orangée qui pourrait nous faire penser au pire. Une fois dans le verre, le premier nez semble exempt de défaut, mais une forte odeur d'alcool se dégage. En bouche, le vin est très souple, mais sans grande complexité, et plutôt court. Le vin change rapidement (dans les 5 à 10 minutes) pour trouver un certain équilibre, et évoluera bien sur les 90 minutes qu'il a été bu. L'équilibre était d'ailleurs l'élément qui m'a le plus marqué. Autrement, cette bouteille n'a probablement jamais rien eu d'un grand vin, mais c'était tout de même intéressant de voir à quel point un grand domaine peut arriver à faire tenir la route pendant près de 50 ans lors d'un millésime médiocre ! Une belle expérience.

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