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Sunday, December 11, 2022 - Y la cata de la #SherryWeek en ASVASU comenzó con esta excelente manzanilla de Bodegas Hidalgo. Un valor seguro, por unos 7€ lo ofrece muchísimo. Pajizo con algún destello verdoso. La crianza biológica domina el perfil olfativo, algún matiz salino y notas punzantes, flores, hierbas de infusión, algo de manzana e hinojo... En boca entra bien, seca, salina, con suaves amargos, con raza y notable longitud.

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