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Saturday, July 15, 2023 - un excelente espumoso de larga crianza que, además, se ha desarrollado de forma excepcional tras el degüelle.
Amarillo con reflejos dorados. La nariz es intensa y elegante, de corte clásico y aire maduro, notas de manzana al horno, toques de pastelería final, toques de hierba seca, algo de fruta confitada y especias dulces. En boca la entrada es muy buena, con un paso cremoso merced a una burbuja pequeña y bien integrada, con volumen, notable frescura y una atractiva mineralidad en el retronasal. Largo.

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