Community Tasting Note

Orange Tsian wrote:

Sunday, December 3, 2023 - No.05254/21770

醒酒3小时有余，刚开始有着轻微烤肉的味道，随着杯中同空气接触，慢慢散去。华丽的花香，各种花香演绎着不同的色彩，贯穿于香气始终，前段的薰衣草、丁香花，从一而终绽放着的玫瑰花丛和纷飞的玫瑰花瓣，后段修饰着，生于溪边暗处的桂花，构成了似锦彩练，时而渗透果味内部，时而在外周萦绕。果味有着凝实而向心的深度，红樱桃、黑樱桃、黑莓等等，乃至轻微的橘子皮和血橙，中段开始有着明显的当归、香根草、干参、焚香、麝香、松露和乌木之类的味道，复杂之极，构成了有些夸张的躯体。口感集中度很高，有着很大的结构，单宁多而细密，包裹覆盖着口腔，将整体托举为一悬浮而充满向心力和深度的球体，浓郁成熟的果味有力非常，各种红色的和黑色的果味组合在一起，向内开辟一深邃的空间，内里还有雪松、香根草、胡椒粒、檀木、硬乌木，在我们饮用它的2个小时里，还在不断发生变化，似乎坚硬的木质里，生长出了清新而带着露珠的玫瑰以及树莓，这又是别一番体验，收尾非常长而有力。97-98/100

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