Community Tasting Note

zorglub123 wrote:

Friday, March 29, 2024 - Robe assez pâle avec des accents presque verts. Le nez exprime une minéralité assez intense, et des notes florales entremêlées. A l’agitation, quelques pointes de zeste de mandarine apparaissent, du plus bel effet. La bouche se montre moins immédiatement avenante que celle du Chablis village, il faut dire que ce vin possède une structure qui le mène plutôt vers le vieillissement et, de ce fait, moins à même de se livrer tout de suite. Mais la matière est là, la sensation de densité également, et la trame minérale nous montre bien d’où ce vin provient. Tout est en place pour que d’ici 4 à 5 ans, cette bouteille commence à nous livrer ses secrets et pour quelques années à partir de là. Si vous aimez les Chablis de race, vous êtes au bon endroit !

Post a Comment / View zorglub123's profile
Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue (164 views)