Community Tasting Note

kosmik wrote:

Saturday, December 3, 2011 - 12,5% d'alcool, 100% Cabernet franc
Oeil : pourpre profond, opacité 8+/10, auréole à reflets bleutés, forte viscosité en parois, lentes larmes
Nez : projection d'intensité 4/10, fumée, empyrheumatique, fruité intense rappelant le cassis, la groseille et la myrtille, poivron vert confit, touche végétale, touche séveuse, laurier, frais et très invitant
Bouche : sec, ample, superbe texture en bouche, belle matière, à la fois plein et aérien, acidité rafraîchissante, amertume moyenne, tanins charnus, serrés, fins, persistance moyenne à longue, rétro empyrheumatique, fruits noirs, végétale, boisée, herbacée
Conclusion : Wow... Superbe Bourgeuil. L'élevage transcende encore un peu mais de façon très très élégante, un grain très fin, une belle matière aérienne et caressante qui donne envie d'y revenir. Un plaisir actuel et pour encore longtemps. À revisiter à loisir jusqu'en 2018+. 91-92+

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