Community Tasting Note

sebastienjm wrote:

Thursday, January 12, 2012 - Grand maturité au nez avec des arômes de sorbet pêche, d'agrumes et une touche de fruits exotiques. La bouche est tendue sur les agrumes et malgré les grammes de sucre résiduels(une vingtaine?) le vin est bien équilibré. Je pense que ça deviendra une très belle bouteille... pour le moment, je le trouve moins tranchant qu'à ma dernière dégustation... il a perdu de son caractère. Mais c'est délicieux tout de même.

Nice ripe flavors on the nose with aromes of peach sherbet, citrus and little bit of exotic fruits. On the palate the wine is obviously sweet thanks to its (about 20?) grams of residual sugars but its well integrated overall with a nice balance. I feel like the wine has lost some of its sharpness (compared to when i drank it a year ago) therefore I will now wait before drinking my few other bottles.
16,5/20

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