Community Tasting Note

ggb wrote:

Sunday, February 5, 2012 - Un champagne que j'ai déjà bu à une reprise, et qui m'avait impressionné. Bulle très fines. Très expressif au nez, beaucoup de fruit primaire, comme des pommes granny smith, un côté brioché sur des viennoiseries. Les arômes évoluent bien dans le verrre. En bouche, l'acidité est dominante mais apporte toute la structure pour donner une longueur impressionnant. Globablement, les champagnes ont moins bien performé mais c'est sûrement à cause de l'ordre des vins qui a donné aux champagnes le rôle de faire-valoir. J'ai quand même bien aimé. 16

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