Community Tasting Note

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Wednesday, November 13, 2013 - Oh Jadot, so much potential in this...and a very good result but nothing great despite the terroir and that underrated? vintage.
Lovely cherry coke colour.
Reduced masculine and robust nose at first followed by a complex yet shy aromatic of white truffles, flowers and animal fur. Earthy also.
Clearly better on the palate, plenty Clos St Jacques here, full expression, acid and velvet mouthfeel.
Wonderful retro nasal with all you were expecting.
Overall a young bottle that reserves it's beauty for whose patient hasn't any secrets...now Andreas nose, Nicol palate.
Matched with Roncal cheese.

Oh Jadot, tanto potencial aquí...y un muy buen resultado pero nada grande a pesar de el terruño y de esa añada ¿infravalorada'.
Precioso color a cola de cereza.
Nariz masculina y robusta reducida al principio, seguida de una atomatica compleja aunque tímida con trufa blanca, flores y pelo de animal. Terrosa también.
Claramente mejor en boca, Clos St Jacques plena, expresión completa, sensación ácida y a terciopelo.
Maravillosa retro nasal con todo lo que estabas esperando
Ante todo una botella joven que reserva su belleza para de quienes la paciencia no tiene secretos...ahora es una nariz Andreas y una boca Nicol
Acompañó a un queso de Roncal.

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