Community Tasting Note

Villon wrote:

Monday, September 8, 2014 - Beau vin, sur la réduction au départ, puis le vin évolue vers des notes associées à la syrah du Rhône nord (violette, olives, etc). Beaucoup de fraîcheur pour le millésime. Le fruit est moins exubérant qu'en jeunesse, on ressent davantage l'acidité et la structure, avec des tanins assez polis qui marquent la finale mais sans excès. Relativement souple et facile à boire, je suis de + en + convaincu après plusieurs expériences que les Crozes de Graillot sont des vins de soifs, digestes et gourmands, qu'on n'a pas besoin d'attendre longtemps, leur fruit de jeunesse étant trop délicieux pour le laisser partir. Ceux qui croient à une bonification avec l'âge se trompent je pense. Mes bouteilles restantes seront bues dans les 2 prochaines années. 90.

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