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Friday, June 26, 2015 - Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Émile 2007

Un riesling encore trop jeune: Pomme verte et groseille, sur un fond d'acide malique, pas du tout désagréable,
qui ne réussit pas à masquer un fruit très pur et légèrement citronné.
Ça vieillira superbement entre 3 et 5 ans...

(***) en l'état , mais la patience récompensera...

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