1984 Clos du Marquis
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Sunday, August 30, 2015 - Grenat profond, brillant, ocelle orangée avec léger anneau aqueux. Assez lourd, larmes très grosses et très lentes.
Joli nez vif sur les fruits rouges (fraises et groseilles) et sur le cassis. Très beau fond rafraichissant sur des senteurs d'eucalyptus, d'herbe séchée et de cuir. Légèrement cendreux.
Attaque vive sur les groseilles légèrement compotées, la feuille de cassis et l'eucalyptus. Pointe de chocolat, de vanille et de cuir. Dominante végétale, mais avec un fruit net. Bois intégré.
Vin très linéaire et droit menant à une finale longue, avec des tanins totalement intégré sur la groseille, l'eucalyptus et la feuille de cassis. Légère pointe d'acidité.
Suprématie évidente du cabernet-sauvignon ( le % doit être diaboliquement élevé). Vin d'une droiture exemplaire, d'une fraicheur totale avec comme unique défaut un léger manque de matière.
Pas de modification notable à l'aération. Un bol de fraicheur avec ce vin de 31 ans !
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