Community Tasting Note

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Saturday, November 30, 2019 - Vraiment délicieux! Très riche, belle longueur tout en fruits mûrs. P'tite chaleur d'alcool qui ce serait probablement estompée si nous avions pu lui laisser plus de temps en carafe. Un des dégustateurs notait une pointe mentholée aucunement déplaisante et assez typique de ce terroir. Bel équilibre des tannins entre souplesse et présence. La digestion du bois est amorcée et il en reste encore. Potentiel de progresser encore!

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