2009 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape
Community Tasting Note
penmoalic Likes this wine:
Monday, July 20, 2020 - Bu en parallèle d’un Beaucastel 1999 pour accompagner une cote de bœuf Angus maturé
Dégustée à l’ouverture pour vérifier s’il avait besoin d’un carafage.
Robe grenat assez soustenue et brillante.
Au nez, c’est le grenache qui domine avec ses arômes de fruits rouges. C’est florale et légèrement poivrée. En bouche, c’est puissant comparé au 1999 mais très équilibré. Le vin est encore jeune et nécessité un passage en carafe pour se révéler.
Après une heure de carafe, le profil aromatique du vin a changé et se rapproche davantage de celui du 1999 avec des notes balsamiques et mentholé. C’est encore un puissant mais très bon.
On remarque clairement la filiation entre des deux vins, avec le style Beaucastel facilement reconnaissable. J’aime beaucoup ce style de CDP sur la délicatesse,la noblesse et la complexité qui ne tombent pas la caricature des vins chauds et puissants que l’on peut rencontrer sur de nombreux Chateauneuf du Pape.
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