Community Tasting Note

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Friday, November 6, 2020 - After a 50 years old Bairrada bottle, today it was the turn for another one with only thirty, that I already had the chance to drink almost five years ago. Cork totally soaked by wine (pictured). One day we will have to talk about the low quality of Portuguese cork but only for most Portuguese bottles ... it is all so strange. Delicate aromas of hawthorn flower, tanned leather, violets, dusty red berries, wet sandalwood, plum jelly, notes of pastry, slightly meaty ... wide complexity. The charm of this grape is not limited to the olfactory phase, it also extends to the palate with a smooth texture, medium-bodied, deep acidity and a moderate length. Delicate like old Rioja, resistant masculinity like in a Barolo. Quaffable but lacks depth. Unknown to most aficionados, these wines deserve respect and, in my view, true veneration.

Después de una botella de Bairrada con 50 años, hoy tocaba otra con únicamente treinta y que ya tuve ocasión de beber hace cinco años. Corcho totalmente empapado por el vino en la imagen). Algún día habrá que hablar de la baja calidad del corcho portugués pero sólo para la mayoría de botellas portuguesas ... es todo tan extraño.
Delicados aromas a flor de espino, cuero curtido, violetas, bayas rojas polvorientas, sándalo húmedo, gelatina de ciruela, notas de pastelería, ligeramente cárnico ... amplia complejidad. El encanto de esta uva no se limita a la fase olfativa, extendiéndose también al paladar con una suave textura, un cuerpo medio, profunda acidez y moderada longitud. Delicado cómo rioja viejo, resistente masculinidad cómo en un Barolo. Zampable aunque carece de profundidad. Desconocidos por la mayor parte de los aficionados, estos vinos merecen respeto y, en mi caso, auténtica veneración.

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