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Wednesday, August 11, 2021 - Pues ya pensaba que me este año me quedaba sin. Es un clásico de mis veranos. Una monastrell de color rosa claro, expresiva, con fruta pero sin ese carácter goloso un tanto empalagoso frecuente en muchos rosados, algo de flor roja, un toquecito de naranja sanguina y un fondo de hinojo. En boca tiene buen ataque, resulta ligero pero con materia, con buena acidez, algún toque anisado y bastante persistencia.

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