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Saturday, August 28, 2021 - Souper inspiré du jardin, avec des amis qu’on n’a pas vu depuis avant la Pandémie: Typé Ramonet avec de la réduction et des notes d’élevage en fût qui s’atténuent à l’aération. La texture est fluide et ronde mais démontre de la finesse, sans lourdeur. Une finale pas mal longue. Un très beau vin de ce monopole du « Clos des Caillerets » (nouvelle dénomination utilisée par le domaine depuis 2014).

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