Community Tasting Note

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Thursday, September 16, 2021 - Ouvert en PNP. L’attaque initiale a des notes un peu natures et funky mais ça se dissipe rapidement. Le vin est rond, de style un peu moderne en ce moment avec des notes boisées, ce qui s’atténue un peu en cours de soirée mais ça demeure jeune. Le vin change beaucoup en cours d’aération pendant la soirée, devenant davantage complexe sur des beaux arômes de cerise rouge. La finale est intéressante, sur les épices douces. Je pense qu’il mérite qu’on l’attende un peu pour le boire à son meilleur.

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