Community Tasting Note

Orange Tsian wrote:

Sunday, September 12, 2021 - 刚开瓶有一些混合着皮毛的皮革味，气味复杂，感觉还攥在一起，没有打开。除了西梅干和黑醋栗之外，还有烟熏、烟丝、肉味，甘草和复合香料粉的味道，中后段有枸杞根、轻微泥土、浓奶油的味道，层层叠叠，富有力量感，就是还稍微有点嫩树枝和青椒味。入口酸度很高，具有修长的线条感，单宁多且有力量感，还没舒展，盘捉口腔，带来紧致。风格正派，结构好，集中度高，黑醋栗、黑莓、黑樱桃等浓郁又细腻，也有力量感，口中略有绵密的香草奶油，甘草，雪松等，略带青植物味。

醒酒器两小时后，整体变得开放起来，嗅觉开头部分有微臭的动物性味道和野味。皮革、雪茄，不少香料，果味反而变得不是那么明显。入口感觉整体舒展开来，结构正大而有坚实感，成熟而有恰到好处的甜美感，富有活力的力量感。单宁成熟细腻，宽阔地铺展。黑果和雪茄、雪松等交融在一起，加以些许香草奶油和香料修饰，恰到好处的饱满，通体合一。倏忽一缕紫罗兰香潜游，舒展的花瓣，吹散后被风干，慢慢消失在余韵里。（93/100）

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