Community Tasting Note

Orange Tsian wrote:

Sunday, June 19, 2022 - 开瓶就很香，树莓、成熟的红樱桃、草莓和覆盆子的味道弥漫开来，带有些树莓奶糖味，果味把玫瑰包裹其中，中后段开始有些红醋栗的味道，点点清凉，类似茅根水和一点嫩枝。入口有浓缩果浆感，单宁不多，薄薄地均匀覆盖在口腔壁上。果味饱满多汁，红樱桃、树莓和覆盆子等，甜美浓郁中带清新和轻盈，口中顺滑舒展。后段有些许奶油、香草和香料，余味中。
瓶醒一个小时之后，香气中的果味变得更加盛放和具有纵深感，糖果味转变成了很纯的成熟果实，樱桃、树莓、覆盆子和草莓等，带着一丝黑樱桃和黑莓的果味，花香清晰，新鲜的玫瑰花瓣，挂着凝露，似乎还有一丝紫色花香。淡淡的茶味、木质和清凉，有种林谷中潮湿空气的意味。喝起来咸鲜感使酒体更充实，整体也更加舒张，结构大了一些。果味增添了些许山楂和蔷薇果泥的味道，略带绵沙，缺憾是中间稍微有点空。后端香草慕斯和一点肉桂等香料味不错。随着慢慢的醒酒还会出现矿物感。
不断醒酒的过程中，香味不断变化，时而是新鲜多汁的草莓，时而是草莓山楂，夹着甜玫瑰果酱，又或是薄荷的清凉，也会出现还未采撷的新鲜玫瑰，都是令人享受的香气，盛放而带有些克制感。喝起来基本能够维持五六个小时，之后会出现甘草、粉胡椒之类的味道，矿物感和茶感也会更加明显。93/100

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